塩麹×鶏肉のレシピ・作り方 （人気順）
塩麹と鶏肉という人気の組み合わせのレシピや作り方をランキングでご紹介！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をご覧いただけます。
塩麹×鶏肉のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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旨い！鶏肉の塩麹焼き 鶏肉、塩麹漬け込み用、もやし、キャベツ、ニラ、塩麹(野菜炒め用)、塩コショー by じゃが塩つくったよ 17 -
2 位 
塩麹でイタリアン！鶏肉のガーリックオイル焼き 鶏肉、☆塩麹、マッシュルーム（きのこで良い）、△刻んだにんにく、●お酒（ワインで良い）、●乾燥パセリ（バジルなど）、●めんつゆ（味が薄ければ入れる）、●バター、オリーブ油、□レモン汁（仕上げ） by まめもにおつくったよ 3 -
3 位 
お肉柔らか♪塩麹鶏と茄子の☆めんつゆ炒め 鶏肉（胸でもモモでも）、●塩麹、茄子、小松菜、油、☆めんつゆ by まめもにおつくったよ 2
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4 位 
トースターで簡単！塩麹チキン 鶏肉(胸肉、もも肉どちらでも可)、塩麹、(フリーズドライのゆず)、(ゆずこしょう) by キリンUつくったよ 4 -
5 位 
醤油麹で☆鶏肉のオーブン焼き 鶏もも肉、醤油麹：酒、生姜のおろし汁、青ネギ by CocoAngelaつくったよ 2 -
6 位 
鶏塩麹漬けの野菜炒め 鶏肉、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、もやし、えのき、塩麹（★）、みりん（★）、ガーリック塩胡椒（★）、サラダ油、ごま油 by 週末は男子厨房つくったよ 1 -
7 位 
塩麹焼鶏 鶏肉、塩麹、オリーブ油 by 楽天ラブつくったよ 1 -
8 位 
鶏肉のオリーブオイル焼き♩作り置き♩お弁当のおかず 鶏肉(もも肉、ムネ肉)、九条ねぎ(万能ねぎ、無くても◎)、塩麹、＊又は塩、黒胡椒 by madre✿つくったよ 1 -
9 位 
ご飯が進む!鶏肉・長葱・かぼちゃのポン酢炒煮〜♬︎ 鶏肉(もも肉、むね肉)、塩麹、長ネギ、かぼちゃ、ポン酢、塩麹、#オリーブオイル(その他の油脂)、#生姜 by madre✿ -
10 位 
きのこと鶏肉のおかか塩麹煮 鶏肉、しめじ、エリンギ、たまねぎ、塩麹、かつおぶし by Fumi’’ -
話題の塩麹で！鶏むね肉の小松菜炒め 塩麹、鶏肉(むね肉)、小松菜 by ミッフィー１２０３ -
塩麹と焼き肉のタレで☆チキンバスケット 鶏肉（むねでも、ももでもOK）、●塩麹、●焼き肉のタレ、片栗粉、油 by まめもにおつくったよ 23 -
鶏肉の塩こうじ漬け焼き 鶏肉、玉ねぎ、★塩麹、みりん、しょうゆ、★しょうがチューブ by sassy888 -
鶏肉と肉厚しいたけとブロッコリーの炒めもの 鶏肉、肉厚しいたけ、ブロッコリー(小房に分けたもの)、塩麹 by あせろら -
鶏肉の塩麹焼き 鶏肉、塩麹、胡椒、エリンギ by yochi814 -
塩麹で☆鶏手羽先の漬け焼き 鶏手羽先、塩麹、油 by まめもにおつくったよ 8 -
塩麹漬け鶏肉の炊飯器で簡単☆ピラフ♪ 鶏肉（今回はもも肉）、塩麹、お米、水、玉ねぎ、にんじん、コンソメ、パセリ・黒胡椒 by noono♪ -
塩麹で旨味倍増☆鶏肉と根菜汁 せせり（鶏肉なら何でも良い）、じゃがいも、人参、ごぼう、長ネギ、油、塩、胡椒、＝＝＝＝＝スープ＝＝＝＝＝＝、水、顆粒だし、塩麹、味噌 by まめもにおつくったよ 4 -
鶏肉を塩麹で頂き易く～(^-^)/冷凍保存します♡ 鶏肉、塩麹 by madre✿つくったよ 3 -
♡ 鶏肉の塩麹漬けとインゲンの無水！炊飯器レシピ♡ 国産鶏もも肉(むね肉でもOK！)、塩麹、いんげん by madre✿ -
![[下味調理・下味冷凍]鶏肉のイタリアン塩麹](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/2ed593e48c0e3399fa5a0330c578086389e587a7.90.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|320:320&crop=320:320;*,*)
[下味調理・下味冷凍]鶏肉のイタリアン塩麹 鶏むね肉、ミニトマト、塩麹、オリーブオイル、乾燥バジル by 簡単ヘルシー料理研究家 ふしゆか -
♡鶏肉の塩麹煮物♡炊飯器で良い塩梅煮～(^_^♪) 鶏肉、塩麹、出汁、九条ねぎ by madre✿つくったよ 1 -
鶏肉とトマトのレンジ蒸し～塩麹ヨーグルトソース～ 鶏むね肉、トマト、塩麹、オリーブオイル、A:ギリシャヨーグルト、A:塩麹、乾燥バジル（あれば） by 簡単ヘルシー料理研究家 ふしゆか -
下味つけ置き保存できる！簡単！塩麹とシソの梅鶏焼き 鶏肉（胸やもも等）、しそ、★塩麹、★酒、★梅干し、油（ごま油等） by かわちゃんママ -
塩麹鶏肉の天ぷらはしっとりとウマイ！ 鶏肉の塩麹漬け、青じそ、生姜、黒ごま、A 天ぷら粉、A 卵（Mサイズくらい）、揚げ油、付け合せの野菜、レモン（くし形） by 遊星。.:*・゜ -
後味さっぱり★パリパリチキンの甘酢塩麹ソース 鶏モモ肉、ワケギ又は長ネギ、塩麹、酢、砂糖、塩・コショウ by うさきょん2336つくったよ 2 -
旨味あふれる！鶏肉と大根の塩麹スープ煮 <大根の塩麹漬け>、大根、塩麹、<鶏肉と大根の塩麹スープ煮>、大根の塩麹漬け、とりもも肉、しょうが、にんにく、塩、サラダ油 by あろ12moonつくったよ 1 -
鶏の塩麹漬けとアスパラの炒め物 鶏肉、塩麹、アスパラ、しめじ by coconoつくったよ 1 -
塩麹でコクうま♡やわらか大根と鶏肉の煮物 大根(下茹でしておく)、鶏肉、しらたき(アク抜き不要タイプ)、ごま油、☆みりん、塩コショウ、水、★醤油、★塩麹、※大根下茹で用の水、※大根下茹で用の片栗粉、あれば飾り用ネギ by さくらと＊はる -
鶏肉の塩麹オーブン焼き 鶏肉（胸orモモ）、塩麹 by ダイヤモンドスマイル -
鶏肉のキムチえごま巻き 鶏むね肉（又は、ささみ）、えごまの葉、白菜キムチ、えのき、塩麹、コショウ by みーちゃん6914 -
我が家の塩唐揚げ 鶏肉、★酒、★にんにく、★生姜、★砂糖、★塩、◎小麦粉、◎片栗粉、揚げ油 by ゆかんち☆つくったよ 4 -
塩麹入り♪やわらか鶏肉＆豆腐のつくね 鶏挽肉、木綿豆腐、卵、エリンギ、玉ねぎ、(a)塩麹、(a)味噌、(a)酒、(a)みりん、(a)しょうが、(a)にんにく、(a)片栗粉、サラダ油 by monarain -
低温調理！鶏モモのソテー！炊飯ジャーで？？？♪ 鶏モモ、・・・(A)味付けて・・・・・、塩麹、ニンニクパウダー、粗挽きコショー、・・・（B)飾付け用・・・・・、レモン、イタリアンパセリ、イタリアンパセリ（みじん切り）、紫キャベツ、ブラックベリー、トマト by シャンテマリーつくったよ 1 -
ふんわり衣の塩こうじ鶏の唐揚げ 鶏肉、(もも又はむね)、塩麹、こしょう、薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダー、水 by 台所 清子つくったよ 1 -
材料ほぼ4つ!!レモンクリームパスタ パスタ、牛乳(無脂肪じゃない方が好ましい)、鶏肉(もも)、塩麹、レモン汁、ブラックペッパー、パスタ茹でる用の水、塩、とろけるチーズ、バター by 。茶々。つくったよ 3 -
白ワインのおつまみに！鶏肉の塩麹ハーブ焼き 鶏もも肉、塩麹、ローリエ、ローズマリー、オリーブオイル by いしもとめぐみつくったよ 1 -
お肉柔らか〜♡鶏肉＊大根＊人参＊塩麹スープ 鶏モモ肉、塩麹、大根、人参、水☆、粉末鶏ガラスープ☆、おろしニンニク☆、おろし生姜☆、酒☆、塩コショウ、ごま油 by やなママ☆つくったよ 4 -
塩麹で冷めてもやわらか♡美味しい唐揚げ 鶏もも肉、☆塩麹(1980032988)、☆おろしにんにく、☆酒、★片栗粉、★薄力粉、★コショウ、揚げ油 by デラみーやんつくったよ 7 -
香味野菜で☆塩麹万能たれ ＝＝＝＝＝＝＝塩麹たれ＝＝＝＝＝＝＝、塩麹、擦りおろし生姜、めんつゆ（3倍濃縮）、水、青ネギ、＝＝茹でた鶏肉、豆腐、水炊きなど＝＝、鶏手羽先、貝割れ大根 by まめもにお -
ジューシー！鶏手羽元のカレー&塩麹オーブン焼き 鶏手羽元、じゃがいも、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、☆カレー粉、☆塩麹、☆ケチャップ、☆にんにくすりおろし by まいまい917つくったよ 2 -
鶏肉の塩麹炒め 鶏肉、茄子、甘長シシトウ、長芋、塩麹、塩コショウ by あーるいーあい0153 -
鶏肉と大根の檸檬塩麹炒め 鶏肉、大根、檸檬塩麹、サラダ油 by 気まぐれみけにゃん -
塩麹漬け鶏肉炒め 鶏肉、塩麹(塩麹調味料)、チンゲン菜、エリンギ、ミックスペッパー、ガーリックソルト by aki_22つくったよ 2 -
大根と鶏肉の塩麹鍋 大根、鶏肉、豆腐、白菜、水菜、ネギ、★水、★塩麹、★顆粒出汁の素、ぽん酢 by waka* -
幼児食 鶏肉とブロッコリーの炒め物 鶏肉、塩麹、ブロッコリー、玉ねぎ、ごま油、酢、醤油 by はる6 -
鶏肉の生姜焼き丼 ご飯、鶏肉、にんにく、生姜、塩麹、じゃがいも、椎茸、片栗粉、★醤油、★本みりん、★酒 by こぱんだくん -
鶏肉とかぶのにんにく生姜炒め 鶏肉、かぶ、椎茸、生姜、にんにく、塩麹、油、片栗粉、★酒、★醤油、★本みりん by こぱんだくん -
塩麹のから揚げ♪ 鶏肉（唐揚げ用）、塩麹、にんにく、生姜、酒、こしょう、小麦粉、片栗粉、揚げ油 by はるごはん -
フライパンで☆ 塩こうじマリネ グリルドチキン 鶏肉、塩麹、サラダオイル by RINGO's Cafeつくったよ 3
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