簡単シンプル!☆皮がパリパリチキンソテー☆ レシピ・作り方

簡単シンプル!☆皮がパリパリチキンソテー☆
  • 約15分
nyanpyow
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シンプルなチキンソテーですが皮がパリッ!としておいしいです(^.^)

材料(1人分)

作り方

  1. 1 鶏肉の余分な脂を処理して両面に塩コショウをふる。
    ※キッチンバサミが便利です。
  2. 2 フライパンに皮目を下にした鶏肉をフライ返しで押さえながら弱火で8~10分程焼く。
    皮から脂が出てきますので油はひきません。
  3. 3 余分な脂をキッチンペーパーなどで拭きとり、鶏肉をひっくり返して蓋をして5分程焼く。
  4. 4 最後にもう一度皮目を下にして強火でパリッと焼けば出来上がり!

きっかけ

簡単で家族が喜ぶのでよく作ります!

おいしくなるコツ

初めに皮目を下にして弱火でフライ返しで押さえながらじっくり焼く事と、最後に強火で皮目をパリッと焼く事です!

  • レシピID:1490004352
  • 公開日:2013/09/24

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カテゴリ
鶏もも肉チキンソテー
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チキンソテー 簡単 鶏もも肉 ワインに合う
料理名
簡単シンプル!☆皮がパリパリチキンソテー☆
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つくったよレポート(24件)

  • sanichi25
    sanichi25
    2021/07/16 17:04
    簡単シンプル!☆皮がパリパリチキンソテー☆
    ごちそうさま!
  • なっちゃんまま
    なっちゃんまま
    2021/07/03 07:52
    簡単シンプル!☆皮がパリパリチキンソテー☆
    美味しく頂きました。
  • つばめじろう
    つばめじろう
    2021/06/29 19:07
    簡単シンプル!☆皮がパリパリチキンソテー☆
    美味しかったです!ありがとうございました
  • らむにゃんにゃん
    らむにゃんにゃん
    2021/06/06 10:06
    簡単シンプル!☆皮がパリパリチキンソテー☆
    チキンソテーが大好きなので、シンプルなものを探していました。
    皮がぱりっとして、美味しかったです。簡単なので、また作りたいと思います。ごちそうさまでした♡

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