切り干し大根のレシピ・作り方 （人気順）
切り干し大根のレシピ・作り方ページです。 切り干し大根は、食物繊維やカルシウムを多く含むヘルシーな食材です。ポピュラーな煮物、酢の物、はりはり漬けなどの漬物に加え、サラダやトマト煮など幅広いメニューを紹介しています。
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1 位 PICK UP 
お弁当に☆切り干し大根の煮物 切り干し大根、油揚げ、にんじん、だし汁＋戻し汁、酒、みりん、醤油 by きのこのみみつくったよ 1,326 -
2 位 PICK UP 
切干大根の中華サラダ（全工程写真あり） 切干大根、にんじん、きゅうり、★しょう油、★砂糖、★ごま油、★酢、あれば★長ネギみじん切り by micoドキンちゃんつくったよ 513 -
3 位 
切り干し大根のはりはり漬け 切干大根、きざみ昆布、水、酢、醤油、砂糖、酒、赤唐辛子 by tsuguminokonetaつくったよ 82
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4 位 
切り干し大根ときゅうりの中華和え 切り干し大根 水でもどす、きゅうり 千切り、酢、醤油、ごま油、ごま by k5b4つくったよ 36 -
5 位 
切り干し大根とにんじんの粒マスタードサラダ 切り干し大根、にんじん、塩、(a)、粒マスタード、はちみつ、オリーブオイル、お酢、塩コショウ by こはるのスマイルごはんつくったよ 2 -
6 位 
♡暑い日に♡切干大根ときゅうりのさっぱりサラダ♡ 切干大根、きゅうり、塩、◎しょうゆ、◎酢、◎ごま by hanakohanaoつくったよ 42 -
7 位 
切り干し大根の煮物★冷凍保存できるおかず★お弁当 切り干し大根(乾燥時)、にんじん、油揚げ、★水、★砂糖、★ほんだし、めんつゆ、油 by kurage*つくったよ 21 -
8 位 
割り干し大根の炊いたん 割り干し大根（乾燥）、にんじん、油揚げ、サラダ油、大根戻し汁＋だし汁、きび砂糖（普通の砂糖でも）、薄口しょうゆ by willow cabinつくったよ 3 -
9 位 PICK UP 
✿切り干し大根ときゅうりと水煮大豆の和風サラダ❤ 切り干し大根、きゅうり、水煮大豆、☆和風ドレッシング、☆酢、☆ごまドレッシング、ミニトマト by ラズベリっちつくったよ 29 -
10 位 
サバ缶と切干し大根の簡単煮付け風 サバ缶(煮付け)、切干し大根(戻す前) by ゆんぽん0214つくったよ 5 -
切干大根と鯖缶の煮物 切干大根、鯖缶（水煮）、だし汁、料理酒、みりん、しょうゆ by LisaLisaつくったよ 2 -
作り置きおかず✿切干大根と高野豆腐の煮物 切干大根、にんじん、高野豆腐、こんにゃく、水、白だし、ごま油 by はぁぽじつくったよ 48 -
めんつゆで簡単☆切り干し大根 切り干し大根、人参、油揚げ、ごま油、戻し汁＋水、めんつゆ(2倍)、砂糖 by とぐちつくったよ 4 -
小松菜の切り干し大根♪ 小松菜、∟塩（塩茹で用）、切り干し大根、人参、油揚げ、切り干し大根の戻し汁、砂糖、しょう油、みりん、だしの素、白ごま by 宇砂木いのこつくったよ 2 -
常備菜★切り干し大根サラダ 切り干し大根、きゅうり、人参、ハム、★マヨネーズ、★粒マスタード、★醤油 by sarasa***つくったよ 58 -
給食の味！切干大根のサラダ 切干大根（乾いた状態で）、きゅうり、人参、ハム、●しょうゆ、●酢、●砂糖、●鶏がらスープの素、●ごま、●ごま油 by さりょ0472つくったよ 25 -
PICK UP 
ストック乾物で。切り干し大根のカニマヨサラダ 切り干し大根、にんじん、かに缶、◎マヨネーズ、◎めんつゆ（3倍濃縮） by おいもマロンつくったよ 54 -
乾物でもう一品 切り干し（ゆでぼし）大根 ゆでぼし大根、人参、★砂糖、★醤油、★味醂、サラダ油、ごま油、★茹でぼし大根の戻し汁 by ◆◆3812◆◆つくったよ 7 -
【栄養士おすすめ】切干大根とツナのサラダ 切干大根（乾）、ツナ水煮缶、マヨネーズ、レモン汁、塩胡椒、青ネギ by 東北楽天ゴールデンイーグルス 公式つくったよ 19 -
ヤムウンセン風♪切干大根のエスニックサラダ 切干大根、にんじん、きゅうり、たまねぎ、鶏むね肉、●酢、●水、●レモン汁、●砂糖、●豆板醤、●にんにくすりおろし、●醤油、●塩 by ayatoyつくったよ 1 -
★切り干し大根とこんにゃくの煮物★ 切り干し大根、油揚げ、こんにゃく、☆水、☆昆布だしの素、☆醤油、☆砂糖、☆みりん、☆料理酒、サラダ油 by ピッ君0129つくったよ 1 -
常備の切り干し大根とツナで１品♪サラダ 切干大根、人参、ツナ缶、ポン酢、マヨネーズ、パセリ by やなママ☆つくったよ 73 -
切干大根と小松菜の煮物 切干大根、油揚げ、干ししいたけ スライス、小松菜、だし汁、しょうゆ、砂糖、塩 by ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅつくったよ 3 -
☆★五島三菜と京がんもの煮物♪★☆ 五島三菜、⚪️水、⚪️昆布つゆ 3倍希釈タイプ、⚪️白だし、⚪️醤油、⚪️みりん、⚪️砂糖、●追いみりん用のみりん、京がんも（小型） by めーぷんぷい -
煮汁がじゅわ～っ★「凍み大根」と鶏肉の煮物 凍み大根、人参、鶏もも肉、★醤油麹、★酒、★みりん、★おろしショウガ、片栗粉、☆だし汁 または水＋だしの素、☆酒（料理のための清酒使用）、☆醤油、☆砂糖（三温糖使用）、☆みりん by fukuwajutuつくったよ 5 -
子どもたちに大人気！切り干し大根サラダ 切り干し大根(乾燥)、きゅうり、カニかま、マヨネーズ by アコ since2016つくったよ 21 -
白菜とツナと切り干し大根の旨みナムル ☆白菜、☆切り干し大根、☆人参、☆ツナ缶(汁ごと)、☆鶏ガラスープ(顆粒、味覇)、☆ごま油、☆ガーリックパウダー(チューブでも)、☆塩コショウ、☆醤油、☆レモン汁、☆白ごま、熱湯 by じゃが塩つくったよ 25 -
じゃがいもと切り干し大根の煮物 切り干し大根、じゃがいも、にんじん、油揚げ、☆水、☆だしの素、☆みりん、☆酒、☆さとう、しょうゆ、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 5 -
椎茸の甘味が美味しい切り干し大根 切り干し大根、生椎茸、にんじん、ちくわ、水、和風だしの素(顆粒)、酒、みりん、醤油 by とうすけつくったよ 14 -
切り干し大根のサラダ 切り干し大根、カイワレ大根、カニかま、●マヨネーズ、●醤油、●砂糖、塩こしょう by GanGenつくったよ 23 -
切り干し大根で‼ 健康・簡単キムチ風 切り干し大根、コチュジャン、酢、砂糖、唐辛子粉、ごま油、めんつゆ by らーま -
醤油で炒めるだけ！ツナ入り切り干し大根 切り干し大根、人参、ツナ缶、ごま油、醤油、白ごま by tsukunyaつくったよ 7 -
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作り置きに♪子供もパクパク切り干し大根のナポリタン 切り干し大根、ピーマン、玉ねぎ、ウインナー、コーン、★ケチャップ、★ウスターソース、★切り干し大根の戻し汁、オリーブオイル、にんにく(チューブ)、パルメザンチーズ、黒胡椒 by にゃんぺこつくったよ 5 -
切干大根とひよこ豆の煮もの 切干大根、茹でひよこ豆、酒、醤油、みりん、水 by coffeelakeつくったよ 1 -
切干大根のナポリタン風ケチャップ炒め 切干大根、玉ねぎ、人参、ピーマン、ソーセージ、オリーブオイル、★ケチャップ、★めんつゆ、★みりん、塩こしょう、バター by ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅつくったよ 5 -
【ダイエットメニュー】切り干し大根のサラダ 切り干し大根、ノンオイルツナ缶、カイワレ、ゴマドレッシング、醤油 by ひろｍａｍａ1503つくったよ 3 -
塩昆布で簡単♪切干大根の即席漬け 切干大根、塩昆布、酢、しょうゆ、唐辛子（種を取って輪切り、なくても） by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 4 -
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切り干し大根のバンバンジーサラダ。 蒸し鶏(ササミ)、切り干し大根、人参、きゅうり、白胡麻、塩、胡麻ドレ、マヨネーズ、酢、ラー油 by はち子さんつくったよ 4 -
切り干し大根の煮物 切り干し大根、油揚げ、にんじん、椎茸、★水、★砂糖、★みりん、★しょうゆ、★ほんだし by ひかりん★つくったよ 9 -
切干大根の明太子マヨ和え 切り干し大根、●明太子（薄皮をとったもの）、●マヨネーズ、●醤油、刻み海苔 by 不二子ちゃん２号 -
きゅうりと切り干し大根のマヨポンサラダ 切干大根、きゅうり、☆マヨネーズ、☆ポン酢、☆柚子胡椒 by まの９２５つくったよ 2 -
切干大根と人参ツナのサラダ♡1袋・1本丸ごと使用 切り干し大根、人参、冷凍コーン、ツナ缶、☆白炒りごま、☆しょうゆ、☆マヨネーズ、☆塩こしょう、粉パセリ by kikiれしぴつくったよ 2 -
切り干し大根とさきいかで☆かみかみ和え☆給食レシピ 切り干し大根、人参(千切り)、きゅうり(輪切り)、塩、☆酢、☆砂糖、☆醤油、☆白炒りごま、☆ごま油、さきイカ(ソフトするめ) by kikiれしぴつくったよ 2 -
切干大根の煮もの *切干大根 水で戻す、*にんじん 千切り、*油揚げ 細切り、うどんスープ、水、みりん by k5b4つくったよ 2 -
切干大根とハムの洋風チーズオムレツ☆妊婦さんにも♪ 切干大根(水で戻したもの)、ハム、にんにく、オリーブオイル、顆粒コンソメ、塩・こしょう、玉子、とろけるチーズ、オリーブオイル、ケチャップ by はちわれ４１３ -
簡単♪切干大根と胡瓜とハムの大葉・青じそサラダ♪ 切干大根（乾燥）、胡瓜、大葉、ハム、青じそドレッシング by *9-10*つくったよ 1 -
ポリポリ食感がおいしい☆切り干し大根の中華風サラダ 切り干し大根、きゅうり、カニカマ、☆砂糖、☆こいくちしょうゆ、☆酢、☆ごま油 by MGHZM -
☆千切り大根と油揚げの煮物☆ 千切り大根（乾燥で）、油揚げ、人参、○千切り大根の戻し汁＋だし汁、○砂糖、○みりん、○酒、しょう油、白だし、サラダ油 by ta8316つくったよ 19 -
切り干し大根と人参のサラダ 切り干し大根、人参、マヨネーズ、ポン酢、粒マスタード by yu_cooksweet -
定番＋α！切干大根の煮物！ 切干大根、にんじん、ピーマン、だし汁、砂糖、しょうゆ、みりん、サラダ油 by 九蓮宝燈
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