切り干し大根は水で戻します(5~8分)
カイワレ大根は半分に切ります。
カニかまはほぐしておきます。
切り干し大根が戻ったら2~3度水を替えて揉んで洗い、ぎゅっと絞って水気をきります。ほぐして塩こしょう振ります。
ボウルに●の調味料を入れて混ぜます。
切り干し大根・カイワレ大根・カニかまを入れて混ぜ合わせたら完成です。
お好みで黒こしょうを振ります。
こぼうや蓮根のサラダを切り干し大根で…
切り干し大根の水気をしっかりきります。
水で戻す時間はお好みの歯ごたえになるまでです。
使用した切り干し大根は1袋70g入りを半分使用したので35gくらいです。
レシピID: 1070031924
公開日:2014.09.18
2020.04.22
2020.03.25
2020.03.22
2018.04.24
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