切り干し大根のレシピ・作り方 （人気順）
切り干し大根のレシピ・作り方ページです。 切り干し大根は、食物繊維やカルシウムを多く含むヘルシーな食材です。ポピュラーな煮物、酢の物、はりはり漬けなどの漬物に加え、サラダやトマト煮など幅広いメニューを紹介しています。
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1 位 PICK UP 
お弁当に☆切り干し大根の煮物 切り干し大根、油揚げ、にんじん、だし汁＋戻し汁、酒、みりん、醤油 by きのこのみみつくったよ 1,326 -
2 位 PICK UP 
切干大根の中華サラダ（全工程写真あり） 切干大根、にんじん、きゅうり、★しょう油、★砂糖、★ごま油、★酢、あれば★長ネギみじん切り by micoドキンちゃんつくったよ 513 -
3 位 
切り干し大根とにんじんの粒マスタードサラダ 切り干し大根、にんじん、塩、(a)、粒マスタード、はちみつ、オリーブオイル、お酢、塩コショウ by こはるのスマイルごはんつくったよ 1
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4 位 
切り干し大根のはりはり漬け 切干大根、きざみ昆布、水、酢、醤油、砂糖、酒、赤唐辛子 by tsuguminokonetaつくったよ 82 -
5 位 
サバ缶と切干し大根の簡単煮付け風 サバ缶(煮付け)、切干し大根(戻す前) by ゆんぽん0214つくったよ 5 -
6 位 
切り干し大根ときゅうりの中華和え 切り干し大根 水でもどす、きゅうり 千切り、酢、醤油、ごま油、ごま by k5b4つくったよ 35 -
7 位 
常備菜★切り干し大根サラダ 切り干し大根、きゅうり、人参、ハム、★マヨネーズ、★粒マスタード、★醤油 by sarasa***つくったよ 58 -
8 位 
切り干し大根の煮物★冷凍保存できるおかず★お弁当 切り干し大根(乾燥時)、にんじん、油揚げ、★水、★砂糖、★ほんだし、めんつゆ、油 by kurage*つくったよ 21 -
9 位 
切干大根とほうれん草のゴマ和え 切干大根、ほうれん草、○醤油、○砂糖、○すりゴマ（白）、○水、○和風だしの素（ほんだし使用） by □うみ□つくったよ 41 -
10 位 
常備の切り干し大根とツナで１品♪サラダ 切干大根、人参、ツナ缶、ポン酢、マヨネーズ、パセリ by やなママ☆つくったよ 73 -
♡暑い日に♡切干大根ときゅうりのさっぱりサラダ♡ 切干大根、きゅうり、塩、◎しょうゆ、◎酢、◎ごま by hanakohanaoつくったよ 42 -
PICK UP 
ストック乾物で。切り干し大根のカニマヨサラダ 切り干し大根、にんじん、かに缶、◎マヨネーズ、◎めんつゆ（3倍濃縮） by おいもマロンつくったよ 54 -
割り干し大根の炊いたん 割り干し大根（乾燥）、にんじん、油揚げ、サラダ油、大根戻し汁＋だし汁、きび砂糖（普通の砂糖でも）、薄口しょうゆ by willow cabinつくったよ 3 -
切干大根とわかめときゅうりとちくわの中華風サラダ 切干大根、わかめ、きゅうり、ちくわ、☆ごま油、☆醤油、☆酢、☆砂糖、☆すりごま by さとmin♪つくったよ 7 -
めんつゆで簡単☆切り干し大根 切り干し大根、人参、油揚げ、ごま油、戻し汁＋水、めんつゆ(2倍)、砂糖 by とぐちつくったよ 4 -
塩昆布で簡単♪切干大根の即席漬け 切干大根、塩昆布、酢、しょうゆ、唐辛子（種を取って輪切り、なくても） by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 4 -
定番♪切り干し大根の煮物 切り干し大根、水（戻す用)、にんじん、油揚げ、●水、●和風顆粒だし、●しょうゆ、●みりん、●砂糖、●塩、サラダ油 by ほっこり⭐︎小町つくったよ 3 -
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✿切り干し大根ときゅうりと水煮大豆の和風サラダ❤ 切り干し大根、きゅうり、水煮大豆、☆和風ドレッシング、☆酢、☆ごまドレッシング、ミニトマト by ラズベリっちつくったよ 28 -
切干大根と鯖缶の煮物 切干大根、鯖缶（水煮）、だし汁、料理酒、みりん、しょうゆ by LisaLisaつくったよ 1 -
給食の味！切干大根のサラダ 切干大根（乾いた状態で）、きゅうり、人参、ハム、●しょうゆ、●酢、●砂糖、●鶏がらスープの素、●ごま、●ごま油 by さりょ0472つくったよ 25 -
カニカマと切り干し大根のサラダ 切り干し大根(乾燥)、カニカマ、豆苗、マヨネーズ、塩コショウ、しょうゆ by 大福・あんこつくったよ 8 -
★切り干し大根とこんにゃくの煮物★ 切り干し大根、油揚げ、こんにゃく、☆水、☆昆布だしの素、☆醤油、☆砂糖、☆みりん、☆料理酒、サラダ油 by ピッ君0129つくったよ 1 -
ホットクックで簡単！切り干し大根の煮物 切り干し大根、にんじん、油揚げ、だし汁、さとう、薄口醤油、酒、熱湯 by ママ勉強中つくったよ 6 -
切干大根と小松菜の煮物 切干大根、油揚げ、干ししいたけ スライス、小松菜、だし汁、しょうゆ、砂糖、塩 by ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅつくったよ 3 -
乾物でもう一品 切り干し（ゆでぼし）大根 ゆでぼし大根、人参、★砂糖、★醤油、★味醂、サラダ油、ごま油、★茹でぼし大根の戻し汁 by ◆◆3812◆◆つくったよ 7 -
切干大根のはりはり漬け風 切干大根、だし昆布、酒、みりん、酢、三温糖(砂糖)、しょうゆ、塩、鷹の爪(小口切り) by はぁぽじつくったよ 2 -
切り干し大根とさきいかで☆かみかみ和え☆給食レシピ 切り干し大根、人参(千切り)、きゅうり(輪切り)、塩、☆酢、☆砂糖、☆醤油、☆白炒りごま、☆ごま油、さきイカ(ソフトするめ) by kikiれしぴつくったよ 2 -
ホットクック☆切り干し大根の煮物 切り干し大根、人参(5㎜～1cm程度の短冊切り)、油揚げ(熱湯で油抜きをする)、●粉末だし、●水、●蜂蜜、●醤油、●酒 by とみー★ズボラママつくったよ 3 -
子どもたちに大人気！切り干し大根サラダ 切り干し大根(乾燥)、きゅうり、カニかま、マヨネーズ by アコ since2016つくったよ 21 -
きゅうりと切り干し大根の塩昆布漬け物 きゅうり、切り干し大根、塩昆布、ごま油、いりごま by YOKO yy -
ゴマW使い！切り干し大根の白和え風 切り干し大根、絹ごし豆腐、●白練りごま、●黒すりごま、●薄口しょうゆ、●塩、万能ねぎ（小口切り） by ayatoy -
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切干大根の煮物 切干大根、玉ねぎ、人参、油揚げ、しいたけ、ひじき、さつま揚げ（小）、【調味料】、だし汁、砂糖、みりん、酒、醤油 by 杏衣つくったよ 55 -
ヤムウンセン風♪切干大根のエスニックサラダ 切干大根、にんじん、きゅうり、たまねぎ、鶏むね肉、●酢、●水、●レモン汁、●砂糖、●豆板醤、●にんにくすりおろし、●醤油、●塩 by ayatoyつくったよ 1 -
シャトルシェフで切り干し大根の煮物 切り干し大根、人参、油揚げ、干し椎茸、●出汁、●醤油、●砂糖、●酒、醤油 by のん７８６ -
白菜とツナと切り干し大根の旨みナムル ☆白菜、☆切り干し大根、☆人参、☆ツナ缶(汁ごと)、☆鶏ガラスープ(顆粒、味覇)、☆ごま油、☆ガーリックパウダー(チューブでも)、☆塩コショウ、☆醤油、☆レモン汁、☆白ごま、熱湯 by じゃが塩つくったよ 25 -
【ダイエットメニュー】切り干し大根のサラダ 切り干し大根、ノンオイルツナ缶、カイワレ、ゴマドレッシング、醤油 by ひろｍａｍａ1503つくったよ 3 -
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タイ料理の定番を！切干大根でソムタム・タイ 切干大根（戻す前）、人参、いんげん、桜エビ、プチトマト、ピーナッツ（砕いた物）、ニンニク、唐辛子、ナンプラー、レモン果汁、砂糖、旨味調味料 by みぃのいつくったよ 28 -
切り干し大根と人参のサラダ 切り干し大根、人参、マヨネーズ、ポン酢、粒マスタード by yu_cooksweet -
圧力鍋で下拵えした切り干し大根 切り干し大根、にんじん、えのき、昆布、日本酒、みりん、醤油、砂糖、水 by ずぼらった -
長ねぎと切り干し大根の甘酢和え 乾燥切り干し大根、長ねぎ、人参、油（炒める用）、本みりん、酢、塩 by faquico -
切り干し大根のサラダ 切り干し大根、きゅうり小、人参、小、⭐︎マヨネーズ、⭐︎すりごま、⭐︎しょうゆ by adriablue -
切り干し大根とひじきのツナマヨサラダ 切り干し大根、芽ひじき(戻し)、人参、きゅうり、ホールコーン缶、ツナ缶(油漬け使用)、☆マヨネーズ(カロリーハーフ)、☆減塩醤油、☆白すりごま、☆砂糖、☆かつお節 by ミントブルー☆つくったよ 1 -
切り干し大根とワカメ酢の物 千切り大根（乾燥）、塩蔵わかめ、醤油・酢 by こじこじ⭐️つくったよ 2 -
妊婦さんに常備菜★簡単切り干し大根漬け★ 切り干し大根、にんじん、☆醤油、☆砂糖、☆みりん、☆めんつゆ、☆お酢 by 空飛ぶチャンドゥー( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎ -
切り干し大根とゴボウのはりはり漬け☆サッと一品 切り干し大根、ゴボウ、★砂糖、★醤油、★酢、★みりん、★麺つゆ by 空飛ぶチャンドゥー( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎ -
ポリポリ食感がおいしい☆切り干し大根の中華風サラダ 切り干し大根、きゅうり、カニカマ、☆砂糖、☆こいくちしょうゆ、☆酢、☆ごま油 by MGHZM -
じゃがいもと切り干し大根の煮物 切り干し大根、じゃがいも、にんじん、油揚げ、☆水、☆だしの素、☆みりん、☆酒、☆さとう、しょうゆ、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 5 -
簡単おいしい！切干大根と鶏肉とにんじんの煮物 切干大根、鶏もも肉、にんじん、醤油、みりん、水（切干大根の戻し汁をそのまま使います） by nikukiuつくったよ 11 -
切干大根の煮物 ～子どもがモリモリ食べるあっさり味 切干大根、にんじん、あぶらあげ、酒、しょうゆ、砂糖 by みさこ881つくったよ 4 -
簡単おいしい！割り干し大根はりはり漬け（つぼ漬け） 割り干し大根、★醤油、★水、★酢、★みりん、★砂糖 by nikukiuつくったよ 6
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