切干大根とほうれん草のゴマ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 切干大根 25g
- ほうれん草 50g（1/4束）
- ○醤油 大さじ1/2
- ○砂糖 大さじ1/2
- ○すりゴマ（白） 大さじ1
- ○水 大さじ2
- ○和風だしの素（ほんだし使用） ひとつまみ
作り方
- 1 切干大根は軽く洗ってぬるま湯に浸して3～4分置いて戻す。戻ったら水気を絞って、長ければ食べやすく切る。ほうれん草は洗って水気のついたままラップで包み、レンジで40～50秒加熱。
- 2 やわらかくなったら水で洗って水気をよく絞り3cm長さに切る。ボウルに○印を合わせ混ぜる。切干大根とほうれん草を加えて和える。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干大根とほうれん草のゴマ和え
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