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切干大根の煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
切干大根の煮物
  • 300円前後

大好きな切干大根の煮物です(*u_u)

作り方

  • 1

    切干大根は水の中でほぐしながら丁寧にもみ洗いし、たっぷりの水に10分以上ひたし、戻します。
    ひじきも水につけて戻しておきます。

  • 2

    人参、玉ねぎ、しいたけ、さつま揚げ、油揚げは細切りにします。サラダ油をいれ全体に油がまわるように炒めます。

  • 3

    2に調味料を入れます。

  • 4

    1の切干大根をぎゅーと絞り、3にほぐしながら入れます。

  • 5

    4に1で戻した、ひじきを入れ弱火にし汁気がなくなるまで煮詰めます。

  • 6

    完成です♪

  • 7

    お弁当用に冷凍してもいいですよ^^

きっかけ

週に一度は登場するおかずです^^

レシピID: 1890002627

公開日:2011.05.30

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つくったよレポート 15件(14人)

  • 2018.11.12

    玉ねぎの甘さがとても良かったです。子供もたくさん食べました!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2016.05.28

    定番の切り干し大根♪主人からリクエストされたのでレシピ検索して作りました!
    ちょっと焦がしてしまいましたが、美味しくいただきましたー

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2013.03.01

    美味しくできました~!次は大量に作って冷凍します(*´∀`*)ごちそうさまでしたー!

    作って頂いて嬉しいです(*^_^*)すっごい美味しそうです~(*゚▽゚*)ご飯がすすみそうですよ♪冷凍するといつでも食べられるね^^つくレポありがとうございます

    お返事を見る

  • 2012.04.17

    レシピを見ながらしっかりと作りました
    きちんと作るとやっぱり違いますね☆
    沢山作ったので冷凍しました♪

    作っていただいて嬉しいです^^いつもありがとうございます☆
    しっかり味がしみこんでて美味しそうですよぉ~^^
    冷凍は便利ですよね^^つくレポありがとうございます

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

mane11
mane11 2011.06.07 17:58

Pickupレシピのコーナーに選んでいただいてありがとうございます♪

正直驚いちゃいました!私もかなりうれしいのですが・・
切干大根も喜んでいると思います♪

楽天レシピを始めてから 料理を作ることがますます楽しくなったり、
写真を撮ることが楽しくなったり、楽しいことばかりです♪本当にありがとうございます。
これからも 沢山作らせていただきますので,
宜しくお願いいたします。

mane11✩.。.:*(u_u人)

楽天レシピ
楽天レシピ 2011.06.07 16:11

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの6月8日に、
mane11さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
切干大根の煮物
料理用途
普段の料理 おでかけ
関連キーワード
切干を使った料理

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