(76ページ目) 魚のレシピ・作り方 総合情報
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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から魚で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
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焼きせいこ蟹で晩酌膳 茹でて冷蔵してあるせいこ蟹、※純米酢、※尚代 たまり醤油、※手摘み 粉山椒、生ワサビ、李白 蔵出し生酒 by あけぼのマジック
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骨まで食べれる真あじ焼き♪ 真あじの開き、片栗粉、油、大根おろし、ポン酢 by うみ ひまつくったよ 2
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えんがわ 柚子胡椒和え お刺身用えんがわ(かれい)、ゆず胡椒、ポン酢醤油、砂糖 by ぐち*つくったよ 1
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働くママの★冷凍サンマの開き!何分焼けばいい? サンマの開き by セ ボーンつくったよ 3
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あさりとほうれん草のバターしょうゆパスタ パスタ、あさりの剥き身、ほうれん草、にんにく、鷹の爪、バター、醤油、酒、塩、胡椒 by auaaaつくったよ 4
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サワラの照り焼き!激ウマ料理 サワラ、塩胡椒、片栗粉、酒、醤油、みりん、きび砂糖(砂糖でも◎) by みゆ7690つくったよ 6
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鮭のちゃんちゃん焼き Chan Chan Yaki 鮭、塩・こしょう、キャベツ、たまねぎ、にんじん、油、バター、A)味噌、A)砂糖、A)酒、A)にんにくすりおろし、---English---、Serves:、2、servings、2、(7、oz)、pieces、of、A、dash、of、A、dash、of、2、(3、1/2、oz)、1/2、1/5、1/2、Tbsp.、1/2、oz、A:、2、Tbsp.、A:、1、Tbsp.、A:、1、1/2、Tbsp.、A:、1、Tsp. by 楽天レシピ 公式つくったよ 50
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定番おつまみ!タコとブロッコリーのガーリック炒め ボイルたこ、ブロッコリー、徳島産、粗びきガーリック、岩塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、白ワイン by toytoy*saori2005つくったよ 33
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【離乳食 完了期】しらすチャーハン ご飯、卵、冷凍しらす(無塩)、醤油、すりごま、ごま油 by 34522222
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綺麗に焼けて失敗なし!★赤魚のマヨネーズ焼き★ 冷凍赤魚、塩、マヨネーズ by なな1151つくったよ 1
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☆★サーモンのたたき丼~★☆ ご飯、☆砂糖、☆塩、☆酢、サーモン、★しょうゆ、★みりん、★砂糖、小ネギ、きざみのり、わさび(お好みで) by ピッ君0129
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エビとえのきのバター醤油炒め エビ、エノキ、白ネギ、だし醤油、バター by mayu..12
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ホイルで簡単☆鮭のちゃんちゃん焼き 鮭のアラ、キャベツ、玉ねぎ、人参、しめじ、☆味噌、☆みりん・酒 by nori-nokoつくったよ 3
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海鮮ちらし寿司♪ マグロ、サーモン、むきエビ、刻み穴子、いくら、胡瓜、白ごま、焼き海苔、☆玉子焼き、玉子、塩、★寿司酢、酢(米酢or黒酢など)、砂糖、塩 by ゆうちゃん8167つくったよ 21
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海老と三つ葉のかき揚げ むき海老、玉ねぎ、三つ葉、★小麦粉、★水 by くろねこ♪かふぇ
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昔ながらの鱈汁(醤油味) 真鱈、豆腐、板こんにゃく、長ネギ、日本酒、醤油、塩 by redwhiteorengeつくったよ 1
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イカ大根、玉コンニャク煮 大根、イカ、玉コンニャク、☆水、☆醤油、ミリン又は日本酒、☆砂糖、出汁の素 by ブルーボリジつくったよ 4
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☆アオリイカのバターしょうゆ焼き アオリイカ、バター、醤油、七味、マヨネーズ by ドラざえもん009つくったよ 1
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厚揚げとキャベツ海老の中華炒め 厚揚げ、キャベツ、たまねぎ、にんじん、バナメイ海老、ピーマン、☆水、☆鶏ガラスープの素、☆オイスターソース、☆おろしにんにく(チューブ)、☆こしょう、片栗粉、サラダ油、ごま油 by mint✩(返レポお休み中)
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金目鯛のかぶと煮 金目鯛のアラ(頭)、醤油、酒、みりん、水、はちみつ、粉末生姜 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 2
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簡単!おつまみ!お弁当に!ボイルイカのしょうが焼き ボイルしたイカ、サラダ油、おろししょうが、しょう油 by みずたまSweetつくったよ 5
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大好き☆筋子おにぎり ご飯、筋子、味塩、焼き海苔(全形) by ブルーボリジつくったよ 5
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ニギスの塩焼き ニギス、塩 by mumupuuつくったよ 1
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ぶりかま 塩焼き コツ ポイント 簡単下ごしらえ ぶりのかま、塩 by hideok888つくったよ 7
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手軽さが魅力!めんつゆで♪イカと大根の煮物 するめいか、大根、大根の葉(あれば)、★しょうが、★めんつゆ、★水 by どらこ。つくったよ 1
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【レンジで簡単】ムール貝の白ワイン蒸し ムール貝、白ワイン(辛口)、イタリアンパセリ、A エキストラバージンオリーブオイル、A ニンニク、A コショウ、A 塩 by Seika Aつくったよ 1
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親ガニの茹で方&晩酌の〆「カニ雑炊」 ≪カニ雑炊≫、ゆで親ガニ、日本酒、水、ごはん、ブナシメジ、春菊、砂糖、塩、ほんだし、≪ゆで親ガニ≫、親ガニ(生)、水、塩 by Startrekつくったよ 1
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りんごとボイルいかのサラダ~柿マヨソース ボイルいか、りんご、パプリカ、玉ねぎ、☆柿(とても熟れたもの)、☆キユーピーマヨネーズ、☆塩、☆タイム(お好みで)、ピーナッツ by ごまるっち
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☆ちょっと贅沢❤ 濃厚いくらの卵かけごはん☆ ご飯、いくらの醤油漬け、卵黄、大葉、わさび by げんきノンタンつくったよ 2
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大葉たっぷり☆鮭のちらし寿司 酢飯、鮭、炒りごま、大葉、ミョウガ by きのこのみみつくったよ 2
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わかさぎの天ぷら わかさぎ、塩、小麦粉、≪衣用≫小麦粉、冷水、揚げ油、天つゆや塩など by メリッコつくったよ 6
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ぶりの生姜醤油漬け ぶりの切り身、生姜、みりん、しょうゆ、サラダ油(フライパンで焼く場合) by メリッコつくったよ 3
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✿鮭と長ねぎとしめじのホイル焼き❤ 塩鮭(甘口)、長ねぎ、しめじ、ピーマン、ポン酢、バター、塩こしょう by ラズベリっちつくったよ 2
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冷凍カレイのふっくらムニエル♬ 冷凍カレイ、塩・胡椒、小麦粉、バター by ゆーひーちょん
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鮭白子煮 鮭の白子、万能ねぎ、油、~~ 漬けだれ ~~、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆砂糖、☆ほんだし by そらまる14つくったよ 13
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簡単おいしい あゆの甘露煮 鍋ひとつで 鮎、おろしショウガ、醤油、酒、砂糖、みりん、水 by ミスチバス8823
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マテ貝の酒蒸し マテ貝、酒 by きゅぅぽん
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鯖のみぞれ煮 鯖干物、大根、○酒、○醤油、○みりん、○出し汁、小ネギ by bapaksanつくったよ 2
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真だらこを冷凍ストック 真だらこ、塩 by ポッケ。
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大根と中華くらげのサラダ 中華くらげ(味付)、大根、レタス、白いりごま、塩、●ごま油、砂糖、醤油など by メリッコつくったよ 1
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ほんのりガーリック!チヌ(クロダイ)のムニエル チヌ(クロダイ)、薄力粉、塩こしょう、●バター、●オリーブオイル、●にんにく(チューブ)、タルタルソース by ほぉみぃ?つくったよ 8
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カリッとサクサク!冷凍赤魚の唐揚げ、ねぎソース♪ 冷凍の骨取り赤魚の小切れ、片栗粉、★軟白ねぎ(柔らかい長ネギ)、★醤油、★酢、★ごま油、★砂糖、甘長唐辛子もしくはししとう、サラダ油 by ponta634つくったよ 11
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とってもおいしい☆レンコダイの唐揚げ レンコダイ、片栗粉、サラダ油 by 桃の香り
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お好きな魚で♪白身魚のソテー 和風玉ねぎソース 白身魚(たら、鯛、むきかれいなど)、塩、小麦粉、玉ねぎ、★しょうゆ、★みりん、★酒、★水、★砂糖、バター、しいたけ、水菜、ほうれん草などの付け合せ野菜 by ばじるひよこつくったよ 9
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旨み倍増、冷凍しじみの潮汁 *しじみ、*水+だし昆布 1時間浸す、*酒、塩、淡口醤油、ねぎ by k5b4つくったよ 9
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お手軽!!鱈のバターポン酢ソテー 鱈、バター、ポン酢、酒 by ひろぱんだつくったよ 4
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歯応え絶品☆ 本マグロ「大トロのスジ焼」 マグロの腹膜?、塩、わさび by Startrekつくったよ 1
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骨まで食べれる♪丸ごとキスフライ キス、小麦粉、卵、パン粉、塩コショウ、揚げ油 by ぺるく〜ろつくったよ 3
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あったかほっこり”牡蠣の土手鍋” 牡蠣(むき身)、(片栗粉1/2カップ、水1ℓ+塩30g、木綿豆腐、長ねぎ、しめじ、まいたけ、春菊、・・土手味噌、A・・、白味噌、赤味噌、みりん、・・だし汁、B・・、水、和風だしの素(顆粒)、酒 by はなまる子♪つくったよ 42
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新巻鮭使いきりメニュー 新巻鮭のワイン蒸し 新巻鮭、キャベツ、たまねぎ、人参、しめじ、ワイン、コショウ、ポン酢 by ぽるちーにたま
魚に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
魚に関する豆知識
魚に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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