真だらこを冷凍ストック レシピ・作り方
材料（4人分）
- 真だらこ 200g
- 塩 小さじ1
作り方
-
1
真だらこの皮を取り、魚卵を取り出します。
-
2
塩を混ぜ込み、軽くラップをかけてレンジで1分加熱。またかき混ぜ1分加熱。ようすを見ながら2〜3回繰り返します。
-
3
全体ムラなく加熱したら(焼きたらこの色になります)よくほぐして粗熱を取ります。
-
4
冷めたらビンに詰め、冷凍庫へ。凍らせても顆粒状になるので、使いたい分だけスプーンで簡単にすくえます。
-
5
冷凍ストックしておくと、手軽にたらこパスタなどに使えて便利です♪
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- カテゴリ
- たらこ
- 料理名
- 真だらこを冷凍ストック
ポッケ。
安い・速い・美味い料理が大好きです。
簡単手抜きレシピや節約レシピで日々生活。
安い食材をいかに美味しく食べるかに命掛けてます(^o^)/
『ポッケの節約しなくっちゃ。』 http://yururifuwari.blog19.fc2.com/
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