かつおのレシピ・作り方 （人気順）
かつおのレシピ・作り方ページです。 江戸時代は初がつおが珍重されていて「まな板に小判一枚初鰹」という川柳が生まれるほど。脂が乗った秋の戻りがつおが美味しいと言われています。新鮮なものは刺身が一番ですが、やっぱりたたきでさっぱり食べたいものです。
かつおのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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新着順
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1 位 
かつおの漬け カツオ(刺身用)、しょうゆ、みりん、酒、生姜、ねりわさび by はぁぽじつくったよ 82 -
2 位 PICK UP 
ビールに合う! かつおのたたきのユッケ かつおのたたき、卵黄、長ねぎ、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)、ゴマ油、醤油、白いりゴマ、豆板醤 by ryoripapaつくったよ 188 -
3 位 
かつおのカルパッチョ かつお（刺身）、塩、にんにく、EXバージンオリーブオイル、バルサミコ酢、しょうゆ、砂糖、粗挽き黒こしょう、イタリアンパセリ by 西友レシピ部 公式つくったよ 1
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4 位 
【超簡単】 かつおユッケ かつお(刺身用)、卵黄、☆タレ、ごま油、しょうゆ、砂糖、みりん、コチュジャン、おろしにんにく、☆お好みで、かいわれ大根、きゅうり(千切り)、ねぎor小ねぎ、白ごま by たん様つくったよ 32 -
5 位 
かつおの竜田揚げ風☆スーパーのパックをアレンジ♩ 鰹のたたき(柵)、片栗粉、★生姜すりおろし、★酒、★しょうゆ、サラダ油、レモン by maro_mee *つくったよ 13 -
6 位 
：：残りたたきをリメイク かつおの照り焼き：： かつおのたたき、おろししょうが、しょうゆ、みりん、日本酒 by ukatamagoつくったよ 17 -
7 位 
【漬けないで食べられる】楽ちん梅しそにんにく にんにく、水、酢、紀州南高梅、しょうゆ、みりん、砂糖、かつお節、梅漬シソの葉 by ココナラドクター@ココナラつくったよ 15 -
8 位 
かつお生節と新玉ねぎのマヨポン和え かつお生節、新玉ねぎ、マヨネーズ、ぽん酢 by kuro_24つくったよ 1 -
9 位 
かつおのたたきをリメイク☆簡単ガリバタ焼き かつおのたたき、にんにく、めんつゆ、片栗粉、バター、オリーブオイル by あいぼそつくったよ 5 -
10 位 PICK UP 
塩麹で✿タレが美味しい！我が家のカツオのたたき カツオのたたき、ニラ、水菜、ベビーリーフ、☆、塩麹、☆、にんにくチューブ、☆、コチュジャン、☆、オイスターソース、☆、醤油、☆、黒酢、☆、蜂蜜、☆、黒糖、☆、ごま油、☆、白いりごま by *panda-chan*つくったよ 13 -
かつおとアボカドのカルパッチョサラダ かつお（刺身、スライス）、アボカド、新玉ねぎ、ドレッシング（サウザンアイランド）、塩、粗挽き黒こしょう by 西友レシピ部 公式つくったよ 4 -
幼児に☆鰹のたたきの日は… 鰹のたたき、シメジ、小松菜、醤油、ごま油 by わたこげつくったよ 9 -
＊幼児食＊カツオの竜田揚げ カツオ(刺身用)、●おろし生姜、●酒、●濃口しょうゆ、片栗粉、太白ごま油 by uuchaつくったよ 2 -
かつお血合いの角煮 かつおの血合い、あら塩、しょうが（せん切り）、【調味料】、酒・みりん・酢・しょう油、砂糖 by 身の茸３３５つくったよ 1 -
鰹のたたきが残ったら簡単オリーブ焼き 鰹のたたきの残り、玉ねぎ、生姜おろし、ニンニクおろし、醤油、お酢、オリーブオイル by うさりえるつくったよ 7 -
カツオのカルパッチョ風 新玉ねぎのせ カツオの刺身、新玉ねぎ、ポン酢、オリーブオイル、ごま油、塩 by kakorin0203つくったよ 4 -
バーナーでカツオのたたき カツオの刺身用のサク、粗塩 by もちゃ子つくったよ 5 -
カツオのたたき 玉ねぎのせ カツオのたたき、玉ねぎ、細ネギ、おろしショウガ、ポン酢 by ミスチバス8823つくったよ 25 -
PICK UP 
かつおのガリぽんバターステーキ かつお、にんにく、オリーブオイル、バター、しょうゆ、ポン酢、塩コショウ、パセリ by パッちゃん4649つくったよ 124 -
一手間で美味しくなる☆鰹の刺身 かつお、塩、青ジソ、貝割れ大根、生姜醤油 あるいは わさび醤油 by カゲジジつくったよ 22 -
かつおのあら煮 かつおのあら、しょうが、長ねぎ、○ 醤油、○ みりん、○ 酒、○ 水、○ 砂糖 by chaachan6066つくったよ 2 -
鰹のたたきアレンジ★大葉チーズ焼き 鰹のタタキ、大葉、ピザ用チーズ、オリーブオイル、塩、黒胡椒 by れあMIX -
カツオのたたき丼●調味料ブレンドの合わせタレで カツオのたたき（切り身）、ごはん、ネギ（小口切り）、■調味料ブレンドの合わせタレ、めんつゆ（２倍濃縮）、ポン酢、しょう油、生姜（チューブ） by BistroMiTi Rつくったよ 9 -
余ったお刺身をリメイク☆かつおの生姜煮 かつおの刺身、生姜、醤油、砂糖、料理酒、水 by ちゅろす1972つくったよ 2 -
鰹のたたきの刻みネギにんにくポン胡麻油和え♡ 鰹たたき柵、きざみねぎ、チューブにんにく、ポン酢、ごま油、塩コショウ by *kuuuma*つくったよ 6 -
新玉ねぎ&ミョウガたっぷり♪旬の生鰹 生鰹（柵）、新玉ねぎ、ミョウガ、青じそ、しょうが、にんにく、しょうゆorポン酢 by happylifeSつくったよ 5 -
おうち居酒屋☆生姜と食べる鰹のたたき 鰹のたたき、生姜、万能ネギ(浅葱)、【タレ】、味醂、酒、醤油、お酢 by うさ山つくったよ 1 -
幼児食 カツオステーキ 刺身用カツオ、しょうゆ、バター by さといもの母つくったよ 13 -
カツオの刺身でうずわのたたき風☆惣菜アレンジ カツオの刺身、青唐辛子 by si-ze2k -
鰹のたたきの山かけ 鰹のたたきブロック、〇ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮、青ねぎ、長いも by あ——ちゃんつくったよ 3 -
節約♩新鮮♩お刺身もブロックで買って賢く冷凍♡ かつおの刺身ブロック、サーモンの刺身、サランラップ、アルミホイル、冷凍保存袋 by 夢シニアつくったよ 13 -
アボカドと鰹のにんにく醤油漬け丼 アボカド、鰹のたたき（スライスしたもの小）、+醤油、+みりん、+すりおろしにんにく、ごはん（暖かいもの）、花かつお、刻みのり、金ごま、わさび（お好み）、醤油 by torokonomiyaつくったよ 6 -
漁師風ガーリックマヨ醤油で頂くカツオのタタキ カツオ、タマネギ、長ネギ、調味料、醤油、マヨネーズ、にんにくチューブ、塩 by 松茸ご飯 -
カツオのたたきを角煮にリメイク！ かつおのたたき、☆生姜チューブ、☆酒、☆砂糖、☆しょうゆ by じゃが塩つくったよ 13 -
お刺身余ったら…電子レンジですぐでき♪鰹の時雨煮 かつおのたたき(またはお刺身)、生姜(今回は新生姜)、★醤油、★みりん、★酒、★水 by にゃんぺこつくったよ 3 -
漁師風鰹のたたき 鰹たたき、新タマネギ、万能ネギ、大葉、A、マヨネーズ、A、濃口醤油、A、おろしニンニク、A、おろしショウガ by 毎日がマイペース -
PICK UP 
【栄養士おすすめ】鉄分たっぷり！カツオの照り焼き カツオ、小麦粉、サラダ油、◎しょうゆ、◎酒、◎みりん、小口切りのネギ by 東北楽天ゴールデンイーグルス 公式つくったよ 41 -
残った鰹のたたき☆味噌醤油煮 鰹のたたき、☆添付ののタレ又は醤油(酸味あっても可)、☆おろし生姜(添付の生姜又はチューブ)、☆味噌、☆日本酒、☆砂糖、☆水、細葱 by ブルーボリジ -
ごまポン酢たれ♪カツオのたたき✿ 鰹のたたき※刺身用、玉ねぎ※スライス、青ネギ※スライス、〇ポン酢、〇しょうゆ、〇すりごま、〇みりん、〇すりおろししょうが、〇ごま油 by はぁぽじつくったよ 45 -
ニラと一緒に～かつおのたたき☆ ニラ、にんにく（国産）、カツオのたたき、オリーブオイル、ポン酢、大葉 by tnmsam -
鰹のたたきと新玉ねぎのサラダ仕立て カツオのたたき、新玉ねぎ、☆醤油、☆白だし、☆レモン汁、☆おろし生姜、☆ゴマ油、大葉、炒り胡麻 by デラみーやん -
新玉が美味しいね！｢カツオのたたきののっけ盛り｣♪ カツオのタタキ(ブロック）、新玉ねぎ、青しそ、味ポン by ひろりん１１０６つくったよ 2 -
新玉ねぎがおいしい☆かつおのお刺身♪ かつおのお刺身用、新玉ねぎ、しょうがすりおろし、ねぎ小口切り、ポン酢、めんつゆ by たんさん娘つくったよ 23 -
お弁当用 ☆ 鰹の漬け焼き 冷凍保存で 鰹の刺身、醤油、酒、粉末生姜、ごま油 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 2 -
アレンジレシピ☆かつおタタキが残ったら竜田揚げ かつおのタタキ、【タタキのたれ】、片栗粉、細ネギ、ポン酢（お好みで） by ruby&naoつくったよ 25 -
たっぷり絹さやと鰹フレークのマヨネーズ和え 絹さや、鰹フレーク、マヨネーズ by れあMIX -
オリーブオイルでカツオのバジル焼き カツオのたたき、昆布醤油、おろし生姜、オリーブオイル、小麦粉、バジル by youmi115つくったよ 1 -
ごま油のタレ☆かつおのたたき かつおのたたき（柵）、にんにく、おろししょうが、ごま油、醤油、ねぎ by tnmsamつくったよ 2 -
魚焼きグリルで☆カツオのたたき風【自宅チャレンジ】 カツオ、青シソ、氷水、料理酒、生姜・ポン酢 by とりあえず乾杯つくったよ 4 -
生ニンニクスライスでかつおのタタキ かつおのタタキ、にんにく、ねぎ、かいわれ、ポン酢 by ruby&naoつくったよ 4
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