魚焼きグリルで☆カツオのたたき風【自宅チャレンジ】 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- カツオ 一柵
- 青シソ 少々
- 氷水 ボウル１杯分
- 料理酒 大さじ１強
- 生姜・ポン酢 少々
作り方
- 1 カツオに料理酒を満遍なく振りかけ、まぶす。
- 2 魚焼きグリルを５分ほど加熱しておく。
-
3
１を焼く。
強火で２分。 - 4 焼きあがったら氷水で〆る。
-
5
水気をよくふき取ったら、一口大にカットし、完成。
青シソを添えて。
おろししょうがとポン酢でどうぞ
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- 料理名
- カツオのたたき
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