(8ページ目) 肉のレシピ・作り方 総合情報
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ヒレ肉で作る!やわらかトンテキ☆ 豚ヒレ肉、醤油、みりん、料理酒、すりおろし生姜、小麦粉、サラダ油 by ちゅろす1972つくったよ 54
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玉ねぎソースの和風ポークソテー 豚ロース(とんかつ用)、塩、小麦粉、玉ねぎ、にんにく、○みりん、○しょう油、○水、サラダ油 by risaっちつくったよ 119
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ベーコンと鶏むねの粒マスタード炒め♪ 鶏むね皮なし、厚切りベーコン、玉ねぎ、ブロッコリー、にんにくみじん切り、塩胡椒、◎醤油、◎粒マスタード、粗挽き胡椒 by ciciinoつくったよ 3
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マフィン型で手軽に!生クリーム不使用!簡単キッシュ 冷凍パイシート、オリーブオイル(型用)、ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、塩、オリーブオイル、【卵液】、卵、牛乳、ピザ用チーズ、コンソメ顆粒、胡椒(お好みで) by ニーミン谷のニーミンママつくったよ 1
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つや照り!!豚バラの肉巻きごぼう 豚バラスライス、ごぼう(直径2.5~3cmの太いもの)、★水、★醤油、★日本酒、★みりん、★砂糖、ごま油、チューブにんにく by momocha5585つくったよ 59
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名古屋名物♡ スタミナ!! 台湾風焼きそば★ 焼きそば麺(ラーメンでも美味しい)、豚ひき肉、もやし、ニラ、●ごま油、●刻みニンニク、●輪切り唐辛子(お好みで)、○酒、/、みりん、○オイスターソース、○醤油、/、中華スープの素、○塩コショウ、ごま油(仕上げ用) by こぶた...つくったよ 146
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鶏手羽元の照り煮 圧力鍋で簡単に。 手羽元、水、醤油、酒、酢、砂糖、みりん、白ごま by rrrrringoつくったよ 97
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おばあちゃん直伝♪大分の鶏めし お米、炊飯用の水、[鶏めしのもと]、鶏もも肉(地鶏または親鶏推奨)、ごぼう、人参、酒、砂糖、醤油、ニンニクチューブ、炒め油 by mimi1990つくったよ 12
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豚肉と大根の炒め煮 豚肉、大根、だし汁、★醤油、★みりん、★はちみつ、★塩、ごま油 by niko_smileつくったよ 123
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【アラサーおつまみ】トロトロ!豚すね肉の煮豚 豚すね肉、卵、生姜、砂糖、醤油、酒、味醂、塩 by 竿子♂つくったよ 5
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カリカリ食感!甘ダレと絡めた鶏からあげ 鶏肉、片栗粉、砂糖、醤油、みりん、酢、酒、ごま by RP828つくったよ 10
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圧力鍋で豚バラ大根 大根、豚バラブロック、酒、しょうが(チューブ)、卵、★水、★酒、★砂糖、★みりん、★しょうゆ by うろちょろつくったよ 84
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大根とたけのこ豚肉の煮物 大根、たけのこ水煮、豚切り落とし、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆酒、☆みりん、☆めんつゆ(2倍濃縮)、☆さとう、サラダ油、大根の葉(茹でたもの) by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 5
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チーズハムエッグのホットサンド 食パン(8枚切り)、たまご、ハム、ピザ用チーズ、塩コショウ、マーガリン by けいちゃん088つくったよ 31
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ガッツリ!茄子と鶏肉のニンニク味噌炒め 鶏肉、茄子、ピーマン、★味噌、★酒、★醤油、★砂糖、★おろしニンニクチューブ可)、すりごま by Ykitchenつくったよ 225
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豚ももブロックの簡単みそ焼き♪ 豚ももブロック、味噌、酒・砂糖 by オクハマモつくったよ 89
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とりむね肉のさっぱり野菜あんかけ 鶏胸肉(皮なし)、水、醤油、片栗粉、玉ねぎ、キャベツ、しめじ、にんにく、サラダ油、●水、●きび砂糖、●醤油、●ケチャップ、●米酢 by aya*cafeつくったよ 405
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小松菜とベーコンのシンプル炒め 小松菜、ハーフベーコン、●オリーブオイル、●にんにくチューブ、〇塩・黒コショウ by たまごはん。
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まるでヒレ肉!?豚ももブロックの柔らかとんかつ 豚ももブロック、塩こしょう、薄力粉、卵、パン粉、揚げ油、トンカツソース by colokitchenつくったよ 29
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大根と鶏ひき肉のそぼろあんかけ 鶏ひき肉、大根、★粉末だし(和風)、★水、★醤油、★みりん、★酒、★砂糖、◎片栗粉、◎水 by sakura2480つくったよ 297
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こねない!まるめない!ズボラさんが作るハンバーグ 牛豚合挽き肉、塩、胡椒、【ソース】、バター(マーガリン)、醤油、にんにく(なくても良い)、焼肉のタレ by 月うさぎママつくったよ 7
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鶏肉とほうれん草のマヨ味噌焼き。 鶏もも肉、ほうれん草、しめじ、塩、マヨネーズ、味噌 by ゆきっぺ1225つくったよ 348
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ハムとじゃがいものジャーマンポテト(^^) じゃがいも(中)、ハム、固形コンソメ、塩、コショウ、にんにく(チューブ)、オリーブオイル by こころママつくったよ 7
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超楽ちん!試してみて☆簡単酢豚 豚肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、☆ポン酢、☆ケチャップ、☆砂糖、片栗粉、塩こしょう、サラダ油 by maryuu*つくったよ 789
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きゅうりとささみの簡単バンバンジー。 鶏ささみ、料理酒、塩コショウ、きゅうり、@すりごま(白)、@ゴマ油、@醤油、@酢、@砂糖、@みそ、@豆板醤、@すりおろしニンニク by ハル haruつくったよ 306
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かんたん!焼きチキン南蛮 鶏肉、★ゆで卵、★きゅうり、★たまねぎ、★パセリ、★マヨネーズ、★ケチャップ、☆しょうゆ、☆砂糖、☆酢、卵、小麦粉 by ひざのさらつくったよ 389
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サクサクでジューシーな鶏天 鶏肉(もも、or、むね)、生姜のすりおろし、酒、塩、こしょう、<サクサク衣>の材料、薄力粉、片栗粉、冷水、卵、酒、白だし by Anelaviviつくったよ 173
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とっても食べやすい手羽先の下処理 手羽先 by リンカママ
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10分でできる!うちのしょうが焼き 豚バラ薄切り、★醤油、★料理酒、★たまねぎ、★おろししょうが by youchingつくったよ 457
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豚レバーの下処理は酢と塩!(牛も可) 豚レバースライス、☆塩、☆酢 by ブルーボリジつくったよ 41
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★豚こま肉の味噌漬け焼き★ 豚こま肉、★味噌、★みりん、★はちみつ、★酒、★和風だしの素、★水、ごま油、万能ネギ、キャベツの千切り by みさきらりんずつくったよ 193
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圧力鍋で時短!柔らかいチャーシュー♪ 豚ブロック肉、水、酒、みりん、醤油、砂糖、しょうが、にんにく by ☆ゆぅ♪☆つくったよ 2
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作り置きおかず♪鷄むね肉のネギ南蛮漬け 鷄むね肉(皮と脂をとったもの)、酒・しょうゆ、片栗粉、長ネギ、鷹の爪(小口切り)、〇しょうゆ、〇酢、〇みりん、ごま油 by はぁぽじつくったよ 215
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夏だ!絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪ ゴーヤー、豚肉、絹ごし豆腐、卵、人参、(あれば)、酒、めんつゆ(2倍濃縮)、みりん、塩・コショウ、サラダ油 by poohxpoohつくったよ 1,221
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超簡単!節約メニュー 激ウマ鶏ハム! 鶏胸肉、水、ポン酢、生姜(チューブ)、にんにく(チューブ)、カットネギ by assy1984つくったよ 301
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お肉がほろほろ♪チキンのトマト煮込み 鶏もも肉、たまねぎ、エリンギ、にんじん、トマト缶、にんにく、ハーブ、あれば赤ワイン、ベイリーフ、オリーブオイル、固形ブイヨン by sweet*myuつくったよ 654
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豚角切り肉の甘辛煮 豚角切り肉(カレー用等)、塩コショウ、片栗粉、*酒、*醤油、*みりん、キャベツ、小ネギ by leopooつくったよ 36
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作り置き幼児食 野菜入り豚そぼろ 豚ひき肉、タマネギ、ニンジン、椎茸、しょうゆ・味噌・めんつゆ by Johncompanyつくったよ 78
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バター不要★鶏肉のクリーム煮 鶏もも肉、ぶなしめじ、玉葱、牛乳、固形コンソメ、塩コショウ、小麦粉、オリーブオイル(サラダ油でもOK) by 手作り大好き さくらつくったよ 384
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♪♪お弁当にもオススメ!簡単鶏肉の照り焼き♪♪ 鶏肉、◎砂糖、◎酒、◎みりん、◎しょうゆ by hanakohanaoつくったよ 233
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ビニール袋で鶏ひざ軟骨のから揚げ 鶏ひざ軟骨、塩コショウ、チューブにんにく、醤油、片栗粉、揚げ油 by こんぎぃつくったよ 58
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お酒のお供に♪きゅうりの生ハム巻き きゅうり、生ハム(長いタイプ)、●オリーブオイル、●レモン果汁、●塩、こしょう by メリッコつくったよ 22
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♡揚げずヘルシーおつまみ♪ささみ大葉チーズ春巻き♡ 春巻きの皮、ささみ、大葉、スライスチーズ、油、チリソース by ♡あいあい♡つくったよ 157
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簡単*卵不使用*鶏胸肉で濃厚ジューシーなチキン南蛮 鶏胸肉、●砂糖、●酒、薄力粉、小ねぎ、【甘酢だれ】、砂糖、酢、みりん、醤油、片栗粉、【タルタルソース】、マヨネーズ、砂糖、酢、醤油、玉ねぎ by さくこーつくったよ 5
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激ウマ☆鶏ももと大根人参の煮物 大根、人参、鶏もも肉、ごま油、☆水、☆しょうがチューブ、☆三温糖、☆醤油、☆酒、☆みりん by まるはるおつくったよ 23
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キムチチャーハンの決定版!秘技あり豚キムチ焼き飯 炊いたご飯、豚肉小間切れ、キムチ(キムチダレがあればOK)、刻みネギ、卵、醤油、サラダ油、塩コショウ by kokちゃんつくったよ 290
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簡単メイン!チキンとブロッコリーのマヨポン炒め 鶏もも肉、ブロッコリー、マヨネーズ、ポン酢、塩こしょう、酒、片栗粉 by 鶏のから揚げつくったよ 4
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鶏肉と長ネギの焼き鳥風 鶏もも肉、長ネギ、(人参)、☆酒、☆砂糖、☆醤油 by Mikotoつくったよ 239
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牛肉と野菜の甘辛醤油炒め 牛薄切り肉、玉ねぎ、ニンジン、冷凍いんげん、○醤油、○みりん、○酒、○砂糖、ゴマ油 by kumi-mama-つくったよ 16
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回鍋肉【王将味コピー】ホイコーロー 豚バラスライス、片栗粉(豚肉につける)、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、油(炒め用)、合わせ調味料、テンメンジャン、豆板醤、お酒、濃口しょうゆ、さとう by ひろしん2つくったよ 181
肉に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
肉に関する豆知識
肉に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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