ヒレ肉で作る!やわらかトンテキ☆ レシピ・作り方

ヒレ肉で作る!やわらかトンテキ☆
  • 約10分
  • 300円前後
ちゅろす1972
ちゅろす1972
ヒレ肉を叩いて、仕上げたトンテキ☆スッと噛み切れるやわらかさです!ご飯がガッツリ食べられますよ!ご飯は多めに炊いて下さい!残りはお弁当にどうぞ♪

材料(4人分)

  • 豚ヒレ肉 8枚
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 小さじ2
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 小麦粉 適宜
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1 ヒレ肉をまな板の上に並べたら、ラップをかぶせ、麺棒で叩いて、薄くする。
  2. 2 小麦粉を両面まんべんなく付ける。
  3. 3 油を敷いたフライパンを熱し、肉を入れる。
  4. 4 片面2分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2分程焼く。
  5. 5 フライパンに肉をいれたまま、醤油・みりん・酒・生姜を入れ、肉に絡ませて、出来上がり!

きっかけ

ヒレ肉があったのですが、トンカツという気分ではなかったので^^;

おいしくなるコツ

肉は、焼くとまた縮むので、よく叩いて薄くしてください! 洋風の味付けにしても美味しいですよ☆

  • レシピID:1560005731
  • 公開日:2013/02/27

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カテゴリ
その他の豚肉豚ヒレ肉トンテキ
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ガッツリ 簡単 ステーキ 豚肉
料理名
トンテキ
ちゅろす1972
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つくったよレポート(11件)

  • seal
    seal
    2021/03/03 12:32
    ヒレ肉で作る!やわらかトンテキ☆
    とっても簡単においしく作ることが出来るなんて最高です。
    素敵なレシピをありがとうございます。
  • 8たね8
    8たね8
    2020/12/01 20:02
    ヒレ肉で作る!やわらかトンテキ☆
    簡単で美味しいので、またリピしたいです(^^)
  • えひなり
    えひなり
    2020/09/06 11:00
    ヒレ肉で作る!やわらかトンテキ☆
    ヒレでヘルシーにトンテキが食べられてよかったです。美味しかったです!
  • うゆき
    うゆき
    2020/07/04 19:58
    ヒレ肉で作る!やわらかトンテキ☆
    美味しかったです!
    とっても柔らかくて味付けも好みでした。

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