サクサク食感でご飯も進む！「ポークカツレツ」献立 6提案

「ポークカツレツ」献立のコツ

サクサクとした食感が楽しめる「ポークカツレツ」。お肉にパン粉をまぶして、バターで揚げ焼きにしたものをカツレツと言います。油で揚げるとんかつとはひと味違った食感が楽しめます。たんぱく質豊富なポークカツレツには野菜をたっぷりと組み合わせましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

緑の野菜を添えて彩り良く！

ポイント

手作りのトマトソースでいただくポークカツレツには、緑色の野菜を付け合わせとして添えると、色合いが良くなり◎！料理を盛りつけるときは、お皿の上の彩りが良くなるようにするだけで、食欲がアップします。副菜にはバーニャカウダを組み合わせます。意外と簡単に作れるバーニャカウダのソース。フードプロセッサーを使うとさらに簡単に完成させることができます。汁物には白菜ジンジャーコンソメスープを。

他のおすすめ献立

特製みそソースで♪

ポイント

和風のカツレツがお好みの方にはこちらの献立を！特製のみそソースは、調味料を合わせるだけなのでとっても簡単♪加熱する必要がないのであっという間に出来上がります。副菜にはえびと野菜のガーリック炒めを。ササッと炒めるだけなので、こちらも簡単に作ることができます。ニンニクの香りが効いているので、ご飯のおかずとしても◎。汁物にはカリフラワーと大根の和風スープを作りましょう。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。