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秋に旬の食材を組み合わせて今の季節だからこそ楽しめる豚肉料理はいかがですか。今回はそんな豚肉を主役にした献立をご紹介いたします。秋においしい野菜がたくさんありますが、旬の果物を組み合わせるのも季節感が出ておすすめですよ。
梨を使っていつもとは違う味わいを楽しめる、豚バラ梨ソース炒めです。豚バラ肉は薄切り肉を使うとさっと炒めやすいですね。大きい場合は食べやすい大きさに切って炒めましょう。副菜は彩りがきれいでお弁当にもおすすめの、ほうれん草とコーンの海苔和えにしましょう。かぼちゃの味噌汁には、キャベツと豆腐も入っています。
まいたけも入って具だくさんで食べ応えのある、さつまいもとれんこんと豚バラ肉の甘酢炒めです。仕上げにパセリを散らすと風味が増し、見た目の彩りもよくなりますね。さつまいもとれんこんは電子レンジで加熱することで時短になります。副菜はおつまみやお弁当にもおすすめの、ピーマンとさつま揚げと蒟蒻の炒め煮にしましょう。さつま揚げがない場合は、ちくわなどでも代用できます。
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黒川 里の会 小関やゑ子さんのいとこ煮 by 山形県鶴岡市
1位
かに玉
2位
バレンタイン
3位
クッキー
4位
春雨 酢の物
5位
ガトーショコラ
6位
もやし
7位
レバニラ炒め
8位
シャインマスカット
9位
たけのこ
10位
キムチ
