(8ページ目) 肉のレシピ・作り方 総合情報
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簡単!フライパンで手羽元の甘辛煮 手羽元、☆醤油、☆みりん、☆料理酒、☆砂糖、白ゴマ by mkhm_hyuつくったよ 19
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ハムきゅうりチーズのくるくる ハム、きゅうり、チーズ by YAMAT☆つくったよ 27
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おばあちゃん直伝♪大分の鶏めし お米、炊飯用の水、[鶏めしのもと]、鶏もも肉(地鶏または親鶏推奨)、ごぼう、人参、酒、砂糖、醤油、ニンニクチューブ、炒め油 by mimi1990つくったよ 12
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鶏モモ肉の簡単煮物 筑前煮風 鶏モモ肉、◇大根、◇にんじん、◇ごぼう、◇ちくわ、〇水、〇顆粒出汁の素、〇砂糖・醤油、〇酒・みりん、ごま油 by ururun60つくったよ 119
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一番簡単★チンジャオロース ★豚こま、★たけのこ、★ピーマン、★ごま油、★塩、★酒、<混ぜておく調味料>、☆酢、☆片栗粉、☆醤油、☆水、☆砂糖、☆オイスターソース by バカゾクあいこつくったよ 234
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お酒のお供に♪きゅうりの生ハム巻き きゅうり、生ハム(長いタイプ)、●オリーブオイル、●レモン果汁、●塩、こしょう by メリッコつくったよ 22
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子供が喜ぶ定番(^^)鶏もも肉の照り焼き♪ 鶏もも肉、塩、コショウ、強力粉(薄力粉)、サラダ油、○醤油、砂糖、○料理酒、○ハチミツ by acchan66つくったよ 50
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【アラサーおつまみ】トロトロ!豚すね肉の煮豚 豚すね肉、卵、生姜、砂糖、醤油、酒、味醂、塩 by 竿子♂つくったよ 5
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【下味冷凍で作り置き】豚肉でプルコギ風 豚バラ肉(こま切れ肉)、玉ねぎ、にんじん、ニラ、★ニンニクチューブ、★醤油、酒、ごま油、水、★砂糖、コチュジャン、お好みでゴマ by どめさんつくったよ 100
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圧力鍋で時短!柔らかいチャーシュー♪ 豚ブロック肉、水、酒、みりん、醤油、砂糖、しょうが、にんにく by ☆ゆぅ♪☆つくったよ 2
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超スピード料理、豚バラ薄切り肉の味噌生姜焼き 豚バラ薄切り肉、*おろし生姜、*酒、*醤油、*味噌、*砂糖、*ごま油、*豆板醤、*酢、小ネギ by leopooつくったよ 30
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ヒレ肉で作る!やわらかトンテキ☆ 豚ヒレ肉、醤油、みりん、料理酒、すりおろし生姜、小麦粉、サラダ油 by ちゅろす1972つくったよ 54
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豚ミンチと大葉のつくね♪甘辛タレがからむ 豚ミンチ、玉ねぎ、大葉(肉だね用)、生姜、塩、片栗粉、●醤油、●みりん、●砂糖、●酒、大葉(飾り用) by 京たまご8836つくったよ 140
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のせて炊くだけ!鷄むねごはん 白米、鷄むね肉、〇塩、〇黒胡椒、〇オリーブ油、生姜(みじん切り)、酒、しょうゆ by はぁぽじつくったよ 233
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サムギョプサル☆おうちで本格韓国料理 豚バラ肉厚切り、塩、にんにく、オリーブオイル、キムチ、サンチュ、長ネギ、☆ごま油、☆鶏がらスープの素、☆白ごま、焼肉のたれ by まいまい917つくったよ 143
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お弁当に☆簡単キャベツとベーコン炒め☆ キャベツ、ベーコン、オリーブオイル、塩・コショウ、粒コショウ(お好みで)、コンソメ(顆粒) by ライム2141つくったよ 132
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定番☆春雨サラダ 春雨(乾燥)、きゅうり、ハム、○キャノーラ油又はごま油、○醤油、○酢、○砂糖、○塩、胡椒、○すりごま by きのこのみみつくったよ 347
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スパイス香る☆ケイジャン料理~チキンジャンバラヤ バター、ニンニクのみじん切り、玉ねぎのみじん切り、パプリカ赤・黄のみじん切り、ホールコーン缶、ソーセージ、コンソメ顆粒、ケチャップ、トマト缶(カット)、チリパウダー、温かいご飯、ブラックペッパー、鶏もも肉、マジックソルト(ハーブ入りソルト)、サラダ油、パセリのみじん切り by すたーびんぐつくったよ 46
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オーブンで、手羽先の塩コショウ焼き 手羽先、塩コショウ by もふレシピつくったよ 4
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圧力鍋でほろほろ!手羽元のカンタン酢さっぱり煮♪ 手羽元、卵、生姜の薄切り、水、カンタン酢、めんつゆ(市販品)、醤油、砂糖 by torezuつくったよ 15
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まるでヒレ肉!?豚ももブロックの柔らかとんかつ 豚ももブロック、塩こしょう、薄力粉、卵、パン粉、揚げ油、トンカツソース by colokitchenつくったよ 29
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びっくりドンキー風ジューシーハンバーグ 合い挽き肉、豚ひき肉、※無ければ全量合い挽き肉でOK!、▫️レンジで加熱、●玉ねぎ、●バター(またはマーガリン)、▫️先に合わせる、◎卵(S〜M)、◎牛乳、◎パン粉、塩、ブラックペッパー、ナツメグ、味噌、マヨネーズ、▫️その他、サラダ油、水(蒸し焼き用) by 新米幸せママ♡つくったよ 85
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具だくさんカリカリ春巻 春巻きの皮、豚肉、キャベツ、タケノコ(水煮)、ニラ、しいたけ、春雨、(1)しょうゆ、(1)酒、(1)鶏ガラスープの素、(1)オイスターソース、(1)砂糖、(1)塩、(1)胡椒、(1)片栗粉 by ニャースのしっぽつくったよ 393
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【ホットクック】簡単時短!蒸し鶏 鶏むね(鶏ももでも)、酒、水、【ネギだれ】、■ネギ(白い部分)、■醤油、■酢、■水、■砂糖、白ごま by もおちつくったよ 4
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オーブンで一気に焼こう!焼き鳥3種 鳥モモ肉、長ネギ、焼き鳥のタレ、黒こしょう by はるっちじゅんじつくったよ 23
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夏バテ気味のお父さんへ。鶏レバーのカリカリおつまみ 鶏レバー、塩・胡椒、片栗粉、醤油、サラダ油 by タルトトつくったよ 57
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豚レバーの下処理は酢と塩!(牛も可) 豚レバースライス、☆塩、☆酢 by ブルーボリジつくったよ 41
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洗い物がフライパンだけ☆鶏ミンチの揚げないナゲット 鶏ひき肉、卵、★小麦粉、★片栗粉、★マヨネーズ、★粉チーズ、★塩こしょう、油 by おうち料理愛好家mamayumiつくったよ 103
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【沖縄】圧力鍋でとろとろ♪豚軟骨ソーキ煮 豚軟骨、水①、好みの泡盛(日本酒)①、生姜(チューブorスライス)、水②、好みの泡盛(日本酒)②、黒糖、醤油、鰹だし(ほんだし) by あん子53つくったよ 40
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簡単にインド料理屋さん風☆タンドリーチキン 鶏もも肉、●カレー粉、●おろしにんにく、●おろししょうが、●プレーンヨーグルト、●しょうゆ、●はちみつ、●ケチャップ、リーフレタス、ミニトマト、レモン by しゅうくりいむ。つくったよ 342
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豚こまとトマトレタスの鶏がら炒め 豚こま肉、塩、コショウ、片栗粉、トマト(大)、レタス、☆鶏がらスープの素、☆酒、油 by はらのむしつくったよ 7
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鶏肉と長ネギの焼き鳥風 鶏もも肉、長ネギ、(人参)、☆酒、☆砂糖、☆醤油 by Mikotoつくったよ 239
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玉ねぎソースの和風ポークソテー 豚ロース(とんかつ用)、塩、小麦粉、玉ねぎ、にんにく、○みりん、○しょう油、○水、サラダ油 by risaっちつくったよ 119
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ねぎの青い部分で 鶏ささみのねぎまみれ 鶏ささみ、長ねぎ(青い部分)、胡麻油、塩、粗挽き黒胡椒 by liqueurつくったよ 171
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里芋とベーコンの炒め煮バター醤油風味 里芋、ブロックベーコン、麺つゆ、バター、パセリ(粉末または刻み)、水 by Jrとmcつくったよ 447
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旦那絶賛!炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮 鶏手羽先肉、大根、●水、●お酒、●砂糖、●醤油、●みりん、●和風顆粒だし by まめもにおつくったよ 460
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カンタン酢でさっぱり!鶏肉の南蛮漬け 鶏もも肉(鶏胸肉でもOK)、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、【甘酢だれ】、玉ねぎ、にんじん、★醤油、★カンタン酢 by 唐揚げちゃんつくったよ 4
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味付け不要!コストコのプルコギビーフでチャプチェ プルコギビーフ、長ネギ、にんじん、韓国産パプリカ、ニラ、春雨、ごま油、お好みでいりごま by Nagoyayoga-yuriつくったよ 33
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牛肉とピーマンと玉ねぎのオイスター炒め 牛肩バラ切り落とし(牛薄切りでも)、ピーマン、新玉葱(玉葱でも)、@水、@オイスターソース、@酒、@しょう油、@砂糖、@片栗粉、塩、粗びきコショウ(コショウ) by micoドキンちゃんつくったよ 227
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居酒屋風♪砂肝とニンニクの芽のガーリック炒め 砂肝、ニンニクの芽、ニンニク、酒、みりん、醤油、塩コショウ by ひしょ1125つくったよ 63
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夏だ!絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪ ゴーヤー、豚肉、絹ごし豆腐、卵、人参、(あれば)、酒、めんつゆ(2倍濃縮)、みりん、塩・コショウ、サラダ油 by poohxpoohつくったよ 1,220
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【離乳食中期〜】ぱくぱく食べるささみの作り置き☆ ささみ、片栗粉、水 by あらちゃんママつくったよ 11
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簡単メイン!チキンとブロッコリーのマヨポン炒め 鶏もも肉、ブロッコリー、マヨネーズ、ポン酢、塩こしょう、酒、片栗粉 by 鶏のから揚げつくったよ 4
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見た目はお好み焼きですが『玉ねぎ焼き』 中力粉、水、和風だし、卵、新玉ねぎ、豚ひき肉、-----、トッピング、-----、からし、小口ネギ、お好みソース、マヨネーズ by ★☆ ひで ☆★つくったよ 53
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ナンプラーなし!でも美味しいガパオライス ひき肉、豚or鶏、玉ねぎ、冷凍パプリカ、にんにく、卵、バジル、☆醤油、☆オイスターソース、☆砂糖、☆鶏がらスープ、豆板醤、ごま油、塩こしょう、ご飯 by Manalogつくったよ 9
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しっとり柔らか鶏ささみの茹で方◆ヘルシー 鶏ささみ肉、料理酒、水、塩 by ☆りっか★つくったよ 39
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冷めても美味しい♪鶏の照り焼き弁当 鶏もも肉、↑塩・こしょう、↑小麦粉、☆しょうゆ・みりん、☆砂糖・酒、☆おろし生姜(チューブ)、玉子、↑牛乳、冷凍フライドポテト、サラダ油 by ta8316つくったよ 208
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★チキンのトマトクリーム煮込み★ 鶏肉(もも・むね)、玉ねぎ、エリンギ、しめじ、おろしニンニク、バター、☆トマト缶(ホール)、☆水、★顆粒コンソメ、★砂糖、★ケチャップ、★塩、★ブラックペッパー、★牛乳、生クリーム(あれば)、パセリ by みさきらりんずつくったよ 181
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鶏手羽元の照り煮 圧力鍋で簡単に。 手羽元、水、醤油、酒、酢、砂糖、みりん、白ごま by rrrrringoつくったよ 97
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オイスターソースでホイコーロー♫ 豚ロース肉(かたまり)、きゃべつ、ピーマン、★酒、★しょうゆ、★片栗粉、☆オイスターソース、☆しょうゆ、☆砂糖、☆みりん、☆酒、☆味噌、☆しょうが、にんにくチューブ、塩コショウ、ごま油 by *nontan*つくったよ 31
肉に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
肉に関する豆知識
肉に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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