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ガッツリ!茄子と鶏肉のニンニク味噌炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏肉

    250-300g

  • 茄子

    2本

  • ピーマン

    2個

  • ★味噌

    大さじ1

  • ★酒

    大さじ2

  • ★醤油

    小さじ2

  • ★砂糖

    小さじ1

  • ★おろしニンニクチューブ可)

    大さじ1

  • すりごま

    ひとつまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ガッツリ!茄子と鶏肉のニンニク味噌炒め
  • 300円前後

白ごはんがどんどんススム、ガッツリ味の炒め物レシピです。ニンニク味噌の合わせダレで絡めた、パンチある1品!!

作り方

  • 1

    ★を混ぜ合わせて、合わせダレを作っておく。

  • 2

    野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。

  • 3

    一口大に切った鶏肉は塩胡椒で軽く下味を付け、片栗粉をまぶす。油を熱したフライパンで炒める。

  • 4

    3に火が通ったら、切っておいた野菜を入れて炒める。

  • 5

    4がしんなりとしたら、★の合わせダレを回し入れ、全体に絡めるように炒める。

  • 6

    最後にすりごまをたっぷりと入れ、混ぜ合わせる。

  • 7

    お皿に盛り付けて、出来上がり〜♡

きっかけ

お腹ペコペコで白ごはんもしっかりと食べたい〜という時に、ガッツリ味の炒め物として作ってみました★
この合わせダレの調合が抜群なんです!
鶏肉以外に豚肉にも合います。
アレンジ自在のお手軽レシピなので、是非!

おいしくなるコツ

鶏肉に片栗粉をまぶしておくことで、合わせダレがよく絡みます♡
おろしニンニクは惜しまずたっぷりと!
この2点がしっかりパンチのある炒め物にするポイントです♪

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > その他の鶏肉

レシピID: 1990030861

公開日:2015.12.18

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.09.16 15:54

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

9月21日(水)のPickupレシピコーナーに、Ykitchenさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
ガッツリ!茄子と鶏肉のニンニク味噌炒め
料理用途
普段の料理
関連キーワード
茄子鶏肉ピーマンみそ

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