メイン食材でも大活躍！「ピーマン」が主役の献立 6提案

「ピーマン」献立のコツ

旬のピーマンは安価で購入しやすく、レパートリーを増やしていきたいですね。今回はそんなピーマンを主役にした献立をご紹介いたします。和え物等副菜でも使いやすいですが、旬の時期にはしっかりメイン食材として主菜に使いたいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

風味アップ！鶏肉とピーマンのエスニック炒め

ポイント

ナンプラーを使って風味が増した、鶏肉とピーマンのエスニック炒めです。いつもとは違う味付けにしたい時でも簡単にアレンジしやすいですね。おつまみにもおすすめの1品です。副菜はゴーヤやトマトを使って彩りのきれいな、エスニックサラダにしましょう。ツナを入れることで簡単に旨味が増し、野菜も一緒に食べやすくなりますね。キャベツのスープには、大根、小松菜、にんじんを入れています。

他のおすすめ献立

ごはんがすすむ！ピーマンと牛肉のピリ辛マヨ炒め

ポイント

ピリ辛で食欲そそる、ピーマンと牛肉のピリ辛マヨ炒めです。ごはんがすすみ、ついつい食べたくなる1品ですね。豆板醬の量でお好みの辛さになるよう調整しましょう。副菜はさっぱりと食べられる、なすとみょうがと大葉の梅和えをどうぞ。暑い日にもおすすめの1品ですね。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。味噌汁は具だくさんな、野菜たくさん味噌汁をどうぞ。