洋風で食べる！「牛肉」が主役の献立 6提案

「牛肉」献立のコツ

牛肉は和食でもおいしい料理がたくさんありますが、洋風の料理も人気ですね。今回はそんな牛肉を主役にした洋風の献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

フライパンで！ローストビーフ

ポイント

フライパンで焼いて作る、ローストビーフです。フライパンで焼いた時に出た肉汁は捨てずにソースに使いましょう。旨味を捨てずにしっかり使えるのがうれしいですね。赤ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、ベーコンとブロッコリーのペペロンチーノ風にしましょう。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。

他のおすすめ献立

圧力鍋で！ビーフシチュー

ポイント

圧力鍋でやわらかく煮た、ビーフシチューです。牛すね肉も簡単にやわらかく仕上げることができるのがうれしいですね。市販のビーフシチュールウを使って簡単に作れる1品です。マッシュルームがない場合は、しめじ等他のきのこでも代用できます。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、パプリカとまいたけのマヨペッパー炒めにしましょう。副菜2品目は、アボカドと生ハムのサラダをどうぞ。