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牛肉は和食でもおいしい料理がたくさんありますが、洋風の料理も人気ですね。今回はそんな牛肉を主役にした洋風の献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
フライパンで焼いて作る、ローストビーフです。フライパンで焼いた時に出た肉汁は捨てずにソースに使いましょう。旨味を捨てずにしっかり使えるのがうれしいですね。赤ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、ベーコンとブロッコリーのペペロンチーノ風にしましょう。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。
圧力鍋でやわらかく煮た、ビーフシチューです。牛すね肉も簡単にやわらかく仕上げることができるのがうれしいですね。市販のビーフシチュールウを使って簡単に作れる1品です。マッシュルームがない場合は、しめじ等他のきのこでも代用できます。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、パプリカとまいたけのマヨペッパー炒めにしましょう。副菜2品目は、アボカドと生ハムのサラダをどうぞ。
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ねぎだくおろぽん牛丼 by 北海道白糠町(しらぬかちょう)
やみつき!焼肉丼! by 北海道別海町(べつかいちょう)
[鍋一つ]失敗しない白米炊飯 by DSAデイリーストックアクション
だだちゃ豆とじゃがいもの春巻き by 山形県鶴岡市
カラッとヘルシーに!チーチクの揚げ焼き by 長野県須坂市
きんかんと白身魚のサラダ仕立て by 都城市ふるさと納税レシピ
1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌