(7ページ目) 肉のレシピ・作り方 総合情報
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夏バテ気味のお父さんへ。鶏レバーのカリカリおつまみ 鶏レバー、塩・胡椒、片栗粉、醤油、サラダ油 by タルトトつくったよ 57
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間違いない♡ササミ大葉梅チーズ春巻き 春巻きの皮、ササミ、塩胡椒、大葉、梅干し、スライスチーズ、米油又はオリーブオイル by yayo.w.lつくったよ 222
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お酒のお供に♪きゅうりの生ハム巻き きゅうり、生ハム(長いタイプ)、●オリーブオイル、●レモン果汁、●塩、こしょう by メリッコつくったよ 22
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フライパンで簡単☆蒸しシュウマイ 【30個分】、豚ひき肉、玉ねぎ、片栗粉、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、がらスープの素、ごま油、しょうがチューブ、シュウマイの皮、キャベツ by kuu.nekoつくったよ 34
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鶏むね柔らか♡舞茸香る♡鶏むね肉と舞茸の旨炒め 鶏むね肉、舞茸、しめじ、⚫酒(揉み込み用)、⚫醤油(揉み込み用)、片栗粉、サラダ油、☆みりん、☆酒、☆醤油、☆鷹の爪(輪切り)、小ネギ by Guuママつくったよ 38
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和風パスタのパスタ弁当! パスタ、塩、玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、にんにく、♡めんつゆ(3倍濃縮)、♡だしの素、♡みりん、ブラックペッパー、サラダ油、サラダ油(仕上げ用) by さくたん72つくったよ 2
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在宅ランチ♫豚ひき肉とネギでもりもり甘辛つけ蕎麦 お蕎麦、豚ひき肉、ネギ、にんにく、ごま油、○白胡麻、○水、○醤油、○みりん、○砂糖、○豆板醤、ラー油、海苔 by st1225つくったよ 13
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簡単レバニラ炒め タレが絡んでやみつきになる! レバー、ニラ、もやし、牛乳、◯醤油、◯酒、◯にんにく(すりおろし)、◯しょうが(ネリチューブ)、△鶏ガラスープの素、△醤油、△みりん、△オイスターソース、△砂糖、片栗粉、ゴマ油 by えーちゃんクッキングつくったよ 12
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鶏もも肉と玉ねぎのカレー炒め 鶏もも肉、玉ねぎ、ピーマン、※みりん、※醤油、※カレー粉 by もぐもぐばばちつくったよ 2
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子供が喜ぶ★豚肉の甘辛炒め 豚薄切り肉、玉ねぎ、しょうゆ、みりん、砂糖、酒 by nitatan6670つくったよ 5
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下味がおいしさの秘訣♪フライパンで作るシュウマイ 豚ひき肉、玉ねぎ、長ネギ、干しシイタケ、片栗粉、卵、☆酒、砂糖、☆オイスターソース、しょうが汁、ごま油、☆しょうゆ、鶏ガラスープのもと、塩、☆こしょう、キャベツ(または白菜)、しゅうまいの皮 by グルヤマつくったよ 239
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具だくさんカリカリ春巻 春巻きの皮、豚肉、キャベツ、タケノコ(水煮)、ニラ、しいたけ、春雨、(1)しょうゆ、(1)酒、(1)鶏ガラスープの素、(1)オイスターソース、(1)砂糖、(1)塩、(1)胡椒、(1)片栗粉 by ニャースのしっぽつくったよ 396
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節約☆簡単☆白菜と豚肉の中華あんかけ 白菜、豚薄切り肉、★水、★みりん、★醤油、★オイスターソース、★鶏ガラスープ、★砂糖、ごま油、☆片栗粉、☆水 by みさきらりんずつくったよ 967
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手羽先で作る‼︎簡単✳︎参鶏湯(サムゲタン)スープ 手羽先、もち米、あれば、押麦、五穀米、長ネギ、にんにく、生姜、ピーナッツ、酒、塩、水 by u_smylesつくったよ 102
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鶏手羽トロで★生姜ニンニク照り焼き*〜* 鶏手羽トロ(鶏もも)、片栗粉、生姜すりおろしチューブ、ニンニクすりおろしチューブ、☆みりん、☆醤油、☆酢 by ゴールデンアルジータつくったよ 47
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☆レンジでチンでプリプリ☆豆苗の豚バラ巻き 豚バラ薄切り、豆苗、調理酒、☆醤油、☆ごま油、☆ゴマ、塩・コショウ by 主夫男へのへのもへ人⭐︎時短・簡単・美味料理研究家つくったよ 126
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プロ直伝!麻婆茄子 ナス、挽き肉、ピーマン、豆板醤、しょうが、ニンニク、長ネギ、★水、★鶏ガラスープの素、★醤油、★酒、★味噌、★砂糖、水溶き片栗粉(水2:片栗粉1)、ゴマ油、サラダ油 by uzuratukune3つくったよ 327
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キャベツなしで作った焼きそば 豚肉、油、酒、人参、玉ねぎ、麺、水、焼きそばソース、あおさ、鰹節 by ゆかんち☆つくったよ 4
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すき家風の牛丼!!⭐*゜ 玉ねぎ、牛の切り落とし(小間切れなど)、★水、★しょうゆ、★料理酒、★砂糖、★みりん、★だしの素、紅生姜 by ねこちゃん(ฅ•ω•ฅ)♡つくったよ 51
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10分で簡単!豚こま肉で豚キムチ 豚こま切れ肉、●塩胡椒、●小麦粉、キムチ、にんにくチューブ、生姜チューブ、ごま油、小ねぎ、醤油、塩胡椒 by 新米幸せママ♡つくったよ 26
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簡単!ほうれん草とベーコンのパイなしキッシュ☺ ほうれん草、ベーコン、オリーブオイル(その他油でもok)、塩コショウ、卵、豆乳(牛乳でもOK)、生クリーム、チーズ by murano_kumasanつくったよ 38
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ヒレ肉で作る!やわらかトンテキ☆ 豚ヒレ肉、醤油、みりん、料理酒、すりおろし生姜、小麦粉、サラダ油 by ちゅろす1972つくったよ 54
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和風きのこハンバーグ++ 合挽き肉、玉ねぎ、卵、※パン粉、※豆乳、塩こしょう、ナツメグ、サラダ油、■和風きのこソース、しめじ、★みりん、★しょうゆ、★砂糖、☆片栗粉、☆水 by aoi++つくったよ 62
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子供が喜ぶ定番(^^)鶏もも肉の照り焼き♪ 鶏もも肉、塩、コショウ、強力粉(薄力粉)、サラダ油、○醤油、砂糖、○料理酒、○ハチミツ by acchan66つくったよ 51
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濃厚!家族絶賛タルタルソース! 茹で卵、玉ねぎ、★乾燥パセリ、★マヨネーズ、★レモン汁、★塩、★黒胡椒 by ひーこ食堂つくったよ 12
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鶏ササミときゅうりのさっぱりサラダ 鶏ササミ、人参、きゅうり、はちみつ梅(梅肉)、ポン酢、いりゴマ、鰹節 by nori-nokoつくったよ 180
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ごはんがススム!牛こまの甘辛炒め お弁当にも♪ 牛こま、たまねぎ、えのき、酒、みりん、しょうゆ、砂糖 by 龍耳(りゅうじ)つくったよ 10
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ダーリンが気に入った♪我が家のポークケチャップ 豚肉(こま切れ)、玉葱、★ケチャップ、★三温糖、★ウスターソース by プッチン5903つくったよ 559
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〜子供向けの味〜豚の生姜焼き しゃぶしゃぶ用豚肩ロース薄切り肉、☆すりおろし生姜、☆醤油、☆料理酒、☆みりん、☆砂糖、☆はちみつ、☆トマトケチャップ by はるっちじゅんじつくったよ 63
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めちゃうまッッ!メンチかつ。 豚挽き肉、玉ねぎ、キャベツ、塩、※塩、※コショウ、※パン粉、片栗粉、ウスターソース、※卵、★薄力粉、生パン粉、★卵 by カオリmamaの部屋つくったよ 617
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ニンニク香る、ネギ塩豚丼 豚バラ肉、ネギ、★塩、★ごま油、★顆粒コンソメ、★ニンニク、★酒、★すりごま、★砂糖、あらびきコショウ by micoドキンちゃんつくったよ 787
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ハムとじゃがいものジャーマンポテト(^^) じゃがいも(中)、ハム、固形コンソメ、塩、コショウ、にんにく(チューブ)、オリーブオイル by こころママつくったよ 7
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魚焼きグリルで作る店の味。焼鳥。 鳥もも肉、竹串、タレ、①醤油、①酒、①みりん、①砂糖、①ニンニクチューブ、塩、カラシ、七味唐辛子 by KOWCHANつくったよ 6
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しっとり☆サラダチキン 鶏胸肉、水、日本酒、塩 by ブルーボリジつくったよ 352
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ホルモン焼肉の味噌ダレ ニンニク、味噌、コチュジャン、砂糖、みりん、ごま油、すりごま、唐辛子 by あぴたんママつくったよ 2
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★ウィンナーと卵のテリマヨ炒め★ ウィンナー、卵、★砂糖、★塩、☆ヤマサ昆布つゆ、☆みりん、☆醤油、マヨネーズ、ブラックペッパー、乾燥パセリ by みさきらりんずつくったよ 137
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温まる(*^^*) 大根のコンソメスープ♪ 大根、人参、玉ねぎ、ウインナー、コンソメ、塩・コショウ、醤油 by aka.ru☆つくったよ 790
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鶏手羽元のさっぱり煮はさっぱりこっくり 鶏手羽元、小松菜、ゆで卵(半熟がおすすめ)、*しょうゆ、*酒、*酢、*みりん、*砂糖、*にんにく、*しょうが by swimhiro1200つくったよ 521
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これでマスター★基本の極上ヒレかつ 豚ヒレ肉、塩、こしょう、卵、小麦粉、パン粉、揚げ油 by さくぱんつくったよ 398
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子供が喜ぶ(^^)鶏もも肉とナスの甘酢炒め♪ 鶏もも肉、塩、コショウ、片栗粉、ナス、○醤油、みりん、砂糖、酢、サラダ油 by acchan66つくったよ 74
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炊飯器で作る★トロトロの豚の角煮 豚バラ肉、ねぎ(青い部分)、しょうが(スライス)、●水、●醤油、●みりん、●砂糖、●和風だし、●しょうが(スライス) by GanGenつくったよ 243
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冷凍ロールキャベツのコンソメスープ♪ 冷凍ロールキャベツ、ベーコン、玉ねぎ、人参、水、コンソメ顆粒、酒、塩こしょう、無塩バター by テツオ63つくったよ 10
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あっという間に出来ちゃう♫豚こま肉の唐揚げ 豚こま肉、★酒、★醤油、★砂糖、★おろし生姜、片栗粉、サラダ油、レタス by みさきらりんずつくったよ 192
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安いお肉でも!冷たくても!柔らかお肉の冷しゃぶ 豚コマ肉、砂糖、酒、ごまだれ、a水、お湯を冷ます用 by erika3362
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その骨捨てないで!鳥の骨で絶品鶏ガラスープ♪ 手羽先の骨、水 by takenoppuつくったよ 8
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★耐熱袋で旨味凝縮!放置するだけ♡サラダチキン★ 鶏肉(胸肉やササミ)、●酒、●砂糖、●塩 by ケイヤ@kieつくったよ 33
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豚バラとキャベツ★はさみ蒸し~♪ 豚バラ薄切り肉、キャベツ、酒、ねぎ、粗挽きこしょう、ポン酢、しょう油 by じゅりあん〜♪つくったよ 743
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ササミの梅照り焼き 鶏ささみ、●酒・塩、小麦粉、大葉、梅干し、☆みりん、☆料理酒、☆しょうゆ、☆さとう、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 177
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ほうれん草と豚肉のチャプチェ風 緑豆春雨、ほうれん草、豚切り落とし、玉ねぎ、にんじん、いりごま、●しょうゆ、●酒、●みりん、●さとう、●おろしにんにく(チューブ)、●豆板醤、鶏がらスープの素、こしょう、ごま油、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 6
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☆意外と簡単な自家製ベーコン☆ 豚バラ肉、天然塩(食塩以外)、三温糖、黒胡椒(粗挽き)、※ローリエ、※グローブ by ☆みゅうパパ☆
肉に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
肉に関する豆知識
肉に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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