耐熱袋で旨味凝縮!シンプル★サラダチキン レシピ・作り方

耐熱袋で旨味凝縮!シンプル★サラダチキン
  • 約1時間
  • 300円前後
ケイヤ5621キエ
ケイヤ5621キエ
色々使えるシンプル薄味仕様のサラダチキン♫湯煎で簡単!ほっとくだけ。

材料(2〜4人分)

作り方

  1. 1 丈夫な耐熱袋に●を入れて溶かしてから鶏肉を入れ、空気を抜いてしっかり閉じる。
  2. 2 沸騰した湯に①を全部沈め、再加熱してフツフツ3分ほど沸騰したら火を止める。
    ※沸騰中は菜箸で袋の位置を変える(鍋肌に密着すると袋が破ける)
  3. 3 蓋をして冷めるまで放置する。
  4. 4 完成。
    冷蔵保存(3~4日)
    冷凍保存(3ヵ月)可。
  5. 5 ④を用途に合わせて切っておいても便利。
    (ここで香辛料や調味料を加えても良い)
  6. 6 薄くスライスして
    ハーブ塩やレモン汁、生姜、ニンニク醤油、中華だれなどで。
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  15. 15 このレシピの動画がYouTubeにあります。ケイヤ5621で検索できます。https://youtu.be/2xVuXUW4BOM

きっかけ

サラダチキンにするとしっとり柔らかくなり保存もきくので、鶏肉が安く買えた時はとりあえずサラダチキンにして冷蔵庫へ。

おいしくなるコツ

素材として使うため香辛料は入れず塩はひかえめに砂糖はパサつき防止のために入れています。 用途に合わせ香辛料や調味料を足して下さい。 鶏皮はお好みで外して下さい。

  • レシピID:1890016888
  • 公開日:2020/06/11
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カテゴリ
ささみ鶏むね肉サラダチキン簡単鶏肉料理
関連キーワード
サラダチキン 簡単 サラダチキン 袋 鶏肉 保存 鶏肉 冷凍
料理名
シンプル★サラダチキン
ケイヤ5621キエ
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つくったよレポート(10件)

  • ちゃげ☆
    ちゃげ☆
    2021/04/04 19:59
    耐熱袋で旨味凝縮!シンプル★サラダチキン
    参考に作ってみました。簡単で美味しくできました♪
  • とらき3
    とらき3
    2021/01/29 18:20
    耐熱袋で旨味凝縮!シンプル★サラダチキン
    コンビニで買うとそれなりの値段じゃないですか、4人家族にはもう手作りしかない!
    簡単で柔らかくて美味しい!一気に作れば他のおかずにも回せて安上がり~(^-^)
  • ピョン吉cafe
    ピョン吉cafe
    2021/01/24 08:46
    耐熱袋で旨味凝縮!シンプル★サラダチキン
    放置なのでとっても簡単にできますね。
    しっとり~柔らか~で美味しかったです。
  • いちねこ
    いちねこ
    2021/01/18 19:43
    耐熱袋で旨味凝縮!シンプル★サラダチキン
    ちょうど良いお味でした♪また作りたいです(*^^*)

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