しっとり☆サラダチキン レシピ・作り方

しっとり☆サラダチキン
  • 約30分
  • 300円前後
ブルーボリジ
ブルーボリジ
しっとりサラダ用チキン、巻かない鶏ハムです。

材料(2人分)

  • 鶏胸肉 1枚
  • 800cc位
  • 日本酒 大さじ3
  • 小さじ2弱

作り方

  1. 1 できれば厚手の鍋に水を入れて沸かし日本酒と塩を混ぜます。沸騰しているところに鶏胸肉を入れます。
  2. 2 再沸騰し沸いている状態で2分、上下を返して2分煮ます。蓋をした状態で火を止め冷まします。※肉の厚さによっては片側2分半くらい加熱しても。
  3. 3 冷めたら茹で汁ごとタッパーなどに移し冷蔵庫で冷やします。冷えたら好みの厚さでスライスして どうぞ。
  4. 4 フレッシュハーブ☆レンジでサラダチキン レシピID:1460017902、しっとり軟らか☆簡単サラダチキンレシピID:1460014231レシピ公開中です。
  5. 5 レンジ☆サラダチキンレシピID:1460014084も公開中。

きっかけ

サラダ用の茹で鶏を作ってみました。

おいしくなるコツ

鍋が薄い場合は、途中湯が冷めたら再沸騰させても。シッカリ冷やすとカットし易くなります。茹で汁は塩分強めですが、薄めてスープ等に。

  • レシピID:1460011629
  • 公開日:2016/01/14

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カテゴリ
鶏ハム鶏むね肉
関連キーワード
鶏胸肉 茹で鶏 サラダチキン 鶏ハム
料理名
茹で鶏
ブルーボリジ
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つくったよレポート(131件)

  • はーみー。
    はーみー。
    2022/07/22 19:17
    しっとり☆サラダチキン
    最近はこちらのレシピばかり使っています!簡単でしっとり、味もバッチリです!
  • ranita
    ranita
    2022/05/18 11:40
    しっとり☆サラダチキン
    とても簡単に作れました。程よく塩味も感じられ美味しかったです。リピートします!
  • jm13
    jm13
    2022/05/11 20:09
    しっとり☆サラダチキン
    手ほぐしですが、、しっとりできて嬉しいです♪
  • はーみー。
    はーみー。
    2022/04/19 21:38
    しっとり☆サラダチキン
    片面2分半ずつで、久々にサラダチキンを作りましたが簡単で美味しかったです!
    残ったスープはかなり薄めないとしょっぱいですね!またリピします♪

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