(8ページ目) 肉のレシピ・作り方 総合情報
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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から肉で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
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鶏肉のトマトチーズ煮 オリーブ油、鶏もも肉、薄力粉、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、カットトマト缶、コンソメ、白ワイン、砂糖、ピザ用チーズ、塩・こしょう by しゅうくりいむ。つくったよ 510
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オイスターソースのタレが絡む!激ウマ豚バラ丼 豚バラ肉、●砂糖、酒、●しょうゆ、●オイスターソース、ピーマン、キャベツ千切り、きゅうり、サラダ菜、マヨネーズ、七味、小口切りネギ(あれば)、ご飯 by cota.cotaつくったよ 407
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プロ直伝!麻婆茄子 ナス、挽き肉、ピーマン、豆板醤、しょうが、ニンニク、長ネギ、★水、★鶏ガラスープの素、★醤油、★酒、★味噌、★砂糖、水溶き片栗粉(水2:片栗粉1)、ゴマ油、サラダ油 by uzuratukune3つくったよ 327
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冷凍ロールキャベツのコンソメスープ♪ 冷凍ロールキャベツ、ベーコン、玉ねぎ、人参、水、コンソメ顆粒、酒、塩こしょう、無塩バター by テツオ63つくったよ 10
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待ってなんかいられない!今日食べる鶏ハム♪ 鶏胸肉、砂糖、マジックソルト、粗挽き胡椒 by ぽよっちぷーちゃんつくったよ 158
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お手軽サムギョプサル 豚肉ばら切落し、にんじん、長ねぎ、白菜キムチ、サニーレタス、サラダ菜、大葉、A:コチュジャン、A:味噌、A:ごま油、A:おろしにんにく(チューブ) by 西友レシピ部 公式つくったよ 4
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子供も大好き!鶏ささみときゅうりの中華和え 鶏のささみ、きゅうり、塩(きゅうりの水抜き用)、すりごま、甜菜糖、醤油、酢、ごま油 by enmamaつくったよ 56
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生姜焼き用豚肉で作るミラノ風カツレツ★簡単・時短♪ 生姜焼き用豚ロース肉、塩コショウ(マキシマム)、小麦粉、卵、牛乳、パン粉、パルメザンチーズ、サラダ油 by さくすずつくったよ 8
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冷凍肉団子で甘酢あんかけ 冷凍肉団子、玉ねぎ、人参、ピーマン、★醤油、★酒、★ケチャップ、★砂糖、★酢、★水、油、水溶き片栗粉 by ないあa8i5n1つくったよ 15
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塩麹で漬け置き!(^^)鶏むね肉のレモン醤油炒め♪ 鶏むね肉、塩麹、片栗粉、サラダ油、○醤油、砂糖、○レモン汁 by acchan66つくったよ 78
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まるでヒレ肉!?豚ももブロックの柔らかとんかつ 豚ももブロック、塩こしょう、薄力粉、卵、パン粉、揚げ油、トンカツソース by colokitchenつくったよ 29
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング もやし、ニンニク、醤油、味付豚ホルモンみのり焼き(玉ねぎ入り) by 長野県須坂市 公式つくったよ 5
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美味しくてびっくり!ローストビーフ♪赤ワインソース ローストビーフ用かたまり肉、塩、粗引き黒胡椒、ローリエ、ニンニク スライス、オリーブオイル、★赤ワインソース★、赤ワイン、玉ねぎ くし切り、蜂蜜、醤油、コンソメキューブ、★バター by kurapiyo2011つくったよ 474
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簡単!牛肉・なす・ピーマンのオイスターソース炒め 牛肉、★胡椒、★酒、しょうゆ、サラダ油、片栗粉、★にんにく、しょうが(チューブ)、なす、ピーマン、■しょうゆ、酒、■オイスターソース、■砂糖、サラダ油、ごま油 by asami0418つくったよ 57
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夏だ!トマト缶で簡単!キーマカレー 合挽き肉、ナス、ニンジン、玉ねぎ、パプリカ(あれば)、カットトマト缶、カレールー、カレーパウダー、豆板醤、オリーブオイル、ニンニク(チューブ)、しょうが(チューブ)、鷹の爪、ケチャップ、ウスターソース by まやん(゜.゜)つくったよ 226
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トロトロ白菜と鶏もも肉の中華煮 白菜、鶏もも肉、しょうが、●塩・こしょう・酒、☆水、☆鶏がらスープの素、☆オイスターソース、☆さとう、☆塩・こしょう、片栗粉、ごま油、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 129
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☆簡単にできてお箸で切れる☆とろとろ角煮 豚ブロック肉(ヒレ、バラ、ロース何でも)、生姜(あれば)、長ネギの青い部分(あれば)、★豚肉を茹でた茹で汁、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、卵、小松菜(見栄え用に添えてるだけです) by ☆管理栄養士ひっぽしゃん☆つくったよ 21
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ハムとじゃがいものジャーマンポテト(^^) じゃがいも(中)、ハム、固形コンソメ、塩、コショウ、にんにく(チューブ)、オリーブオイル by こころママつくったよ 7
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冷めても美味しい♪鶏の照り焼き弁当 鶏もも肉、↑塩・こしょう、↑小麦粉、☆しょうゆ・みりん、☆砂糖・酒、☆おろし生姜(チューブ)、玉子、↑牛乳、冷凍フライドポテト、サラダ油 by ta8316つくったよ 211
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子供が喜ぶ(^^)鶏もも肉とナスの甘酢炒め♪ 鶏もも肉、塩、コショウ、片栗粉、ナス、○醤油、みりん、砂糖、酢、サラダ油 by acchan66つくったよ 74
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香味たっぷり豚しゃぶサラダうどん 冷凍「さぬきうどん」、豚肉(しゃぶしゃぶ用)、片栗粉、オリーブ油、リーフレタス(手でちぎる)、大葉(縦半分に切る)、ミニトマト(1/4に切る)、みょうが(せん切り)、白髪ねぎ、貝割れ菜、[A]、ポン酢(市販)、大根おろし by テーブルマーク 公式つくったよ 73
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【沖縄】圧力鍋でとろとろ♪豚軟骨ソーキ煮 豚軟骨、水①、好みの泡盛(日本酒)①、生姜(チューブorスライス)、水②、好みの泡盛(日本酒)②、黒糖、醤油、鰹だし(ほんだし) by あん子53つくったよ 40
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挽き肉とケチャップで簡単煮込みハンバーグ♪ 玉ねぎ、サラダ油、☆合挽き肉(豚挽き肉でもOK)、☆卵、☆パン粉、☆牛乳、☆マヨネーズ、☆塩、☆こしょう、サラダ油、★水、★ケチャップ、★コンソメキューブ、★醤油、★砂糖 by にゃんたろみかんつくったよ 96
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鶏手羽元のさっぱり煮はさっぱりこっくり 鶏手羽元、小松菜、ゆで卵(半熟がおすすめ)、*しょうゆ、*酒、*酢、*みりん、*砂糖、*にんにく、*しょうが by swimhiro1200つくったよ 523
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<定番シリーズ>ボリュームたっぷり!冷しゃぶうどん 冷凍うどん、豚薄切り肉、★酒、★塩、★水、胡麻ドレッシング、刻みねぎ by satosayonつくったよ 115
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魚焼きグリルで作る店の味。焼鳥。 鳥もも肉、竹串、タレ、①醤油、①酒、①みりん、①砂糖、①ニンニクチューブ、塩、カラシ、七味唐辛子 by KOWCHANつくったよ 6
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めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ 鶏もも肉、●おろしにんにく、●おろししょうが、●酒、●醤油、●ごま油、卵、揚げ油、◎薄力粉、◎片栗粉 by ann***つくったよ 689
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【ホットクック】簡単時短!蒸し鶏 鶏むね(鶏ももでも)、酒、水、【ネギだれ】、■ネギ(白い部分)、■醤油、■酢、■水、■砂糖、白ごま by もおちつくったよ 4
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オーブンで一気に焼こう!焼き鳥3種 鳥モモ肉、長ネギ、焼き鳥のタレ、黒こしょう by はるっちじゅんじつくったよ 23
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すごく簡単プルコギ☆ 牛薄切り肉、たまねぎ、ピーマン、にんじん、もやし、☆醤油、☆お酒、☆コチュジャン、☆おろしにんにく、☆砂糖、☆ごま油、☆ごま by yuu1099つくったよ 272
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何個でも食べられる☆鶏むね肉のから揚げ 鶏むね肉、☆醤油、☆砂糖、☆酒、☆にんにくチューブ、☆生姜チューブ、片栗粉、揚げ油 by 栄養士のかあかつくったよ 348
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レンジで8分かぼちゃのそぼろ煮#簡単#絶品 かぼちゃ、豚ひき肉、★めんつゆ(2倍濃縮)、★水、★ごま油、★砂糖、水溶き片栗粉 by どめさんつくったよ 8
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自家製ごまだれの冷しゃぶサラダ 豚肉(薄切りロース肉など)、キャベツ、きゅうり、【ごまだれ】、マヨネーズ、砂糖、味噌、醤油、酢、すりごま by ichi5つくったよ 6
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10分で簡単!鶏肉のトマト煮 カゴメ基本のトマトソース(295g)、鶏もも肉、黄パプリカ、ピーマン、塩、黒こしょう、オリーブ油 by カゴメ【野菜の会社】 公式つくったよ 84
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オニオンソースがおいしいチキンのコロコロステーキ 鶏もも肉、タマネギ、しょうゆ、酒、はちみつ、粗挽き黒こしょう、塩・コショウ、細ねぎ by しだじぃつくったよ 316
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【やみつき】豚バラ肉とかさ増し野菜のさっぱり炒め 豚バラ肉スライス、玉ねぎ(みじん切り) <ソース>、にんにくチューブ <ソース>、きゅうり(さいの目切り)<ソース>、酢 <ソース>、醤油 <ソース>、ケチャップ <ソース>、もやし、玉ねぎ、しめじ、ニラ、塩コショウ、サラダ油 by パパの料理ヒロつくったよ 94
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豚角切り肉の甘辛煮 豚角切り肉(カレー用等)、塩コショウ、片栗粉、*酒、*醤油、*みりん、キャベツ、小ネギ by leopooつくったよ 37
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豚肉と大根の甘辛煮 豚小間切れ肉、大根、水、酒、砂糖、醤油、サラダ油 by ryoripapaつくったよ 694
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絶品!簡単!鶏モモ肉のハーブ焼き♪ 鶏モモ肉、酒、ニンニク、岩塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、ローズマリー、ハーブミックス by Maimai0305つくったよ 13
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圧力鍋で簡単♪チキンのトマト煮込み 鶏肉(もも肉)、玉ねぎ、ナス、しめじ、コンソメ顆粒、トマト缶、塩・黒胡椒、にんにく、鷹の爪 by Nao’sつくったよ 59
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皮を包む必要なし!大阪高槻名物 うどん餃子 豚ひき肉、うどん、にら、卵、サラダ油、❏調味料、☆にんにくチューブ、☆生姜チューブ、☆しょう油、☆ごま油、☆塩コショウ、☆砂糖、☆片栗粉 by おやじ飯 Oyaji's kitchenつくったよ 43
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簡単!フライパンで手羽元の甘辛煮 手羽元、☆醤油、☆みりん、☆料理酒、☆砂糖、白ゴマ by mkhm_hyuつくったよ 19
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鶏むねがやわらかい!炊飯器deカオマンガイ 鶏むね肉(ももでも可)、米、☆鶏ガラ(顆粒)、☆生姜(チューブ)、☆にんにく(チューブ)、ねぎ(みじん切り)、●オイスターソース、●醤油、●味噌、●砂糖、●ごま油、●水、●生姜(チューブ)、トマト、きゅうり by へやぎつくったよ 5
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ささみのうまうまネギ塩タレまみれ☆ ささみ、片栗粉、長ネギ、☆にんにくすりおろし、☆塩、☆鶏ガラスープ顆粒、☆粗挽きコショウ、☆レモン汁、☆白ごま、☆ゴマ油、酒、塩コショウ、サラダ油 by ももぞう。つくったよ 11
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塩麹で野菜炒め 鶏もも肉(豚肉でも)、キャベツ、にんじん、エリンギ、ピーマン、ちくわ、しょうが(チューブ)、塩コショウ、塩麹 by yycafeつくったよ 291
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美味♥️鶏むね肉でチャシュー(作り置き) 鶏むね肉、♡塩、砂糖、♡酒、☆醤油、☆みりん、☆きび砂糖、☆お酢、☆ニンニク、生姜※スライス by sweet sweet ♡つくったよ 5
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味付け不要!コストコのプルコギビーフでチャプチェ プルコギビーフ、長ネギ、にんじん、韓国産パプリカ、ニラ、春雨、ごま油、お好みでいりごま by Nagoyayoga-yuriつくったよ 33
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ズッキーニとウインナーの炒め物 ズッキーニ(緑)、ズッキーニ(黄)、ウインナー、醤油、ハーブソルト、オリーブオイル by ナツ9241つくったよ 6
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お弁当♪ポテトのベーコン巻き♪ じゃがいも、塩、コショウ、ベーコン、☆塩、☆粗挽きコショウ、★しょう油、★砂糖、★酒、サラダ油 by ●まかろん●つくったよ 198
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豚ももヘルシー煮豚・半熟煮玉子添え 豚ももブロック、ゆでたまご、★しょうゆ、★砂糖、★酒、★みりん、ネギ(青い部分)、しょうが、水 by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 89
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肉に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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