相性抜群！なすとひき肉のチーズ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子は大きめの一口サイズに乱切りする。
- 2 熱したフライパンで油を引かずにひき肉を炒める。
-
3
生姜チューブとにんにくチューブを入れる。
(はじめに入れると跳ねてしまうのでこのタイミングで入れてます) -
4
ひき肉の色が変わり香りがたってきたら、茄子を入れる。軽く混ぜて茄子に油を回す。
- 5 酒を入れ、蓋をして弱火で３分蒸す。
-
6
蓋を取り、塩コショウ、ケチャップ、ウスターソース、砂糖を入れ、全体がなじんで茄子がしんなりするまで炒めたら具が完成。耐熱容器に入れる。
- 7 上にチーズを乗せ、オーブンやトースターでチーズに焼き色が付くまで焼き、パセリをかけたら完成。
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