包丁要らずで完成♪むね肉で柔らかオイマヨチキン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鶏むね肉と○をポリ袋に入れて揉み、そのまま冷蔵庫で１時間以上漬ける。
えのきはキッチンバサミで半分の長さに切っておく。 -
2
漬けておいた鶏むね肉を縦半分に切り、さらに横１ｃｍ程の厚さに切る。
フライパンの中でキッチンバサミを使って切ると、まな板・包丁も不要です^ ^ -
3
フライパンの中に片栗粉を加え鶏むね肉とよく揉んで絡め、中火にかける。
必要な場合はここで油を上から回しかけてください。
フライパンにくっつかなければ油無しで焼いていきます。
-
4
両面に焼き色が付くまで焼いたら、えのきと酒を加え、１分ほど炒める。
-
5
●を加え、全体に照りが出て味が絡んだら火を止めていりごまを混ぜる。
- 6 器に盛り、ブラックペッパーとマヨネーズをかけたら完成。
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パサつきがちなむね肉も一手間で柔らかく食べられます^ ^