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しっとりうまうま!鶏胸肉の味噌漬け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 鶏胸肉

    2枚

  • 味噌

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ1

  • 料理酒

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
しっとりうまうま!鶏胸肉の味噌漬け
  • 300円前後

ぱさっとしがちな鶏胸肉がしっとり、ハムのような食感に変わります!漬け込んで数時間で食べられます。

作り方

  • 1

    鶏胸肉は食べやすい大きさに切ります。

  • 2

    ジップロックに全ての調味料を入れて、1の鶏胸肉を入れ、いきわたるよう揉みます。食べるまで冷蔵庫に入れておきます。

  • 3

    味噌の濃さ、塩加減によりますが数時間後から食べられます。フライパンにごま油を敷き、焦げ目がつくまで焼きます。

きっかけ

豚肉の味噌漬けが好きです。鶏肉で作ったらどうなるかな?と試してみたところ、こちらもおいしい!使うお味噌によって味が違うのも楽しいです。我が家のお弁当の定番おかずです。

おいしくなるコツ

鶏胸肉は1センチほどの厚さに切ると、味噌がよくしみこみます。味がしっかりついたら、温野菜をたっぷり添えてどうぞ。冷めてもおいしいのでお弁当にもおいしいです♪

レシピID: 1540005600

公開日:2012.09.26

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関連情報

料理名
鶏胸肉の味噌漬け
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ
関連キーワード
鶏胸肉味噌胸肉味噌漬け

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