圧力鍋 加圧5分♪丸ごと玉ねぎのスープ煮 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
・玉ねぎは、皮をむき上下を少し切り落とし、上の芯の部分に十文字に切込みを入れる
・ベーコンは、4~5cmの長さに切る -
2
・圧力鍋にサラダ油・ベーコンを入れ強めの中火にかけ、さっと炒める→火を止めて、鍋に❶の玉ねぎとAを入れる
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3
・圧力鍋の蓋をして、強めの中火にかけ、圧力がかかったら弱火にし、5分加圧して火を止める→自然放置
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4
・圧力が下がったら、蓋をあけ、塩・こしょうで(★ベーコンから結構塩気が出るので、味見してから!)味をととのえ、器に盛って出来上がり~
・写真は、彩りに枝豆を少し加えたもの
きっかけ
玉ねぎが身体に良いと本で読み、丸ごと煮を作ってみました
おいしくなるコツ
・今回は普通の中位の玉ねぎで作りました (新玉ねぎの場合は、加圧時間は少し短くてOK!) ・粗挽き黒こしょうで、味にパンチが出ます~ ・もっととろりとやわらかいのが好みの場合は、❹で蓋を開けてからもう少し煮込んでください~
- レシピID:1810009863
- 公開日:2013/06/26
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- カテゴリ
- 圧力鍋で作る野菜のおかず玉ねぎベーコン
- 料理名
- 丸ごと玉ねぎのスープ煮
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つくったよレポート(17件)
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けとる2022/05/23 11:49玉葱が大きかったので、加圧時間を追加しました。やわらか玉葱、美味しかった✨ペロッと食べちゃいました。
ありがとうございました! -
にゃコロ2022/01/10 19:47玉ねぎが甘くて、ベーコンの出汁がスープに染み込んで、身体ぽかぽかです。
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とりあえずなまちゅう2021/09/05 19:52少し形が崩れてしまいましたが、味はなかなか美味しく出来ました^ ^
ありがとうございました。 -
いかにも2021/08/25 18:19ウィンナーとブロッコリーも入れました
コンソメとベーコンの味がしみ込んだ、丸ごと玉ねぎ~♪
とろりとやわらかく、つるんと皮がむけ、楽しい~♪