圧力鍋　加圧５分♪丸ごと玉ねぎのスープ煮レシピ・作り方

Name: 圧力鍋 加圧５分♪丸ごと玉ねぎのスープ煮
Yield: 3
Ingredients: 玉ねぎ 3個; ベーコン 3枚; サラダ油 小さじ1; A.水 300cc; A.コンソメスープの素（固形） 1個; A.酒 大さじ2; A.こしょう 少々; 塩・こしょう（好みで） 各少々

さー88

いつもは脇役の玉ねぎが、主役の一品に！
コンソメとベーコンの味がしみ込んだ、丸ごと玉ねぎ～♪
とろりとやわらかく、つるんと皮がむけ、楽しい～♪

みんながつくった数 39 件

材料（3人分）

玉ねぎ 3個
ベーコン 3枚
サラダ油小さじ1
A.水 300cc
A.コンソメスープの素（固形） 1個
A.酒大さじ2
A.こしょう少々
塩・こしょう（好みで）各少々

作り方

1 ・玉ねぎは、皮をむき上下を少し切り落とし、上の芯の部分に十文字に切込みを入れる
・ベーコンは、4～5cmの長さに切る
2 ・圧力鍋にサラダ油・ベーコンを入れ強めの中火にかけ、さっと炒める→火を止めて、鍋に❶の玉ねぎとAを入れる
3 ・圧力鍋の蓋をして、強めの中火にかけ、圧力がかかったら弱火にし、5分加圧して火を止める→自然放置
4 ・圧力が下がったら、蓋をあけ、塩・こしょうで（★ベーコンから結構塩気が出るので、味見してから！）味をととのえ、器に盛って出来上がり～

・写真は、彩りに枝豆を少し加えたもの

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

玉ねぎが身体に良いと本で読み、丸ごと煮を作ってみました

おいしくなるコツ

・今回は普通の中位の玉ねぎで作りました（新玉ねぎの場合は、加圧時間は少し短くてOK！）・粗挽き黒こしょうで、味にパンチが出ます～・もっととろりとやわらかいのが好みの場合は、❹で蓋を開けてからもう少し煮込んでください～

レシピID：1810009863
公開日：2013/06/26

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つくったよレポート（13件）

カンノーロ
2021/05/10 17:58

新玉ねぎで作ったので少々煮崩れましたが、
甘くて美味しかったです(^-^)
彩りには絹さやを入れました。
ならめろん
2020/10/09 19:50
分かりやすくて、簡単に作れました！玉ねぎを美味しく沢山消費できたので、これからの時期にリピートさせて頂きます♥(*´～｀*)
みみ♡ねね
2020/08/24 19:07

ベーコンの代わりにウインナー、彩にオクラを使いました！とても美味しくて、家族からも大好評でした。リピします☆
hmn72101885
2020/05/23 19:49
凄く美味しかったです。また作ります。