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里芋と鶏肉の煮物♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 鶏もも肉

    150~200g

  • 里芋

    5~6個

  • 人参

    1/2本

  • ★醤油

    大さじ2

  • ★酒

    大さじ2

  • ★砂糖

    大さじ1と1/2

  • ★和風だしの素

    小さじ1/2

  • ★水

    300cc

  • サラダ油

    小さじ1

  • 塩(里芋の塩もみ用)

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
里芋と鶏肉の煮物♪
  • 500円前後

鶏のだしが里芋に染みて美味しい♪

作り方

  • 1

    皮をむいた里芋は塩もみしてからよく洗い2~4等分の乱切りにする。たっぷりのお湯で吹きこぼれに注意しながら中火で10分くらい茹でる。

  • 2

    鶏肉は適当な大きさに切って油をしいたフライパンで両面をこんがり焼く。(中は生でも大丈夫)

  • 3

    ★の材料を鍋に入れて2センチくらいの乱切りにした人参も投入して煮立たせる。

  • 4

    1の里芋をざるにあげて表面のぬめりを水で洗い流す。

  • 5

    3の鍋に2の鶏肉と4の
    里芋を加え、落し蓋をして15分くらいコトコト煮れば完成。

きっかけ

鶏肉と里芋があったので煮物にしました。

おいしくなるコツ

時間に余裕があれば冷めるまで待って味をよく染みこませてから再び温めて器に盛って下さい。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
目的・シーン:
節約料理 > 500円前後の節約料理
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単鶏肉料理
食材:
> 鶏肉 > 鶏もも肉

レシピID: 1560010142

公開日:2017.02.11

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つくったよレポート 30件(29人)

  • 2020.10.26

    とても美味しかったです^_^子供もたくさん食べました。レシピありがとうございます。

    お子さまも食べてくれて嬉しい(о´∀`о)作って頂きありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2020.10.14

    美味しく作ることが出来ました。

    美味しそう(о´∀`о)作って頂きありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2020.10.10

    初めていもの煮物を作りました…いんげんとこんにゃくも足して( ்▿்)
    簡単でうまく行きました〜作り置きおかずです( ்▿்)

    彩りキレイで美味しそう!作って頂きありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2020.10.09

    里芋料理にチャレンジしたくて作らせていただきました。子供が好きな蒟蒻も足して。ご飯によく合う、ほっこりした味になりました。

    こんにゃく入りいいですね!作って頂きありがとうございました♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
里芋と鶏肉の煮物♪
料理用途
普段の料理
関連キーワード
里芋鶏肉人参煮物

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