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里芋とベーコンの炒め煮バター醤油風味 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
里芋とベーコンの炒め煮バター醤油風味
  • 300円前後

煮物ばかりじゃマンネリ!
フライパン一つでOK!
ベーコンとバターで洋風にアレンジ!

作り方

  • 1

    里芋の皮を剥き、一口サイズに切っておく。

  • 2

    ベーコンを7~8ミリ角位の拍子切りにし、熱したフライパンに入れ、表面に焦げ目がつくくらい炒め、皿などに取り出しておく。

  • 3

    ベーコンを炒めたフライパンに里芋を入れ炒める。
    油はひかないで作りましたが、ひいても可)

  • 4

    里芋の表面に焦げ目が少しついたら、ひたひたになる位の水と麺つゆを入れ煮る。

  • 5

    里芋に竹串をさしてスーと通る位まで煮込み、水分がほぼなくなったら、ベーコン、バターを入れ、全体にバターをからめるように炒め仕上げる。

  • 6

    器に盛り付け、パセリの粉末をふる。

    無ければなしでもよい。

きっかけ

里芋で作るのって、煮物ばかりなのでアレンジしてみた。

おいしくなるコツ

甘いのがいい場合は砂糖またはみりんを加えてもOK
ベーコン以外にソーセージやブロックのハムでもOK

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食
食材:
> ベーコン
目的・シーン:
調理器具 > フライパン一つでできる
食材:
野菜 > 冬野菜 > 里芋

レシピID: 1760019383

公開日:2015.03.24

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つくったよレポート 81件(78人)

  • 2020.11.17

    とても簡単で、美味しく作れました。

    レポート&コメントありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2020.11.13

    ベーコンの代わりにソーセージで。里芋と言えば煮物ばかりでしたが、新たな食べ方を発見できました!

    レポート&コメントありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2020.11.13

    美味しく出来ました。里芋料理のレパートリーが増えてよかったです。

    レポート&コメントありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2020.10.29

    ソーセージとアスパラを入れて作りました!煮物以外の里芋レシピはじめて作りました〜。美味しかったです。ありがとうございました。

    レポート&コメントありがとうございます。

    お返事を見る

レシピへのコメント

3件

楽天レシピ
楽天レシピ 2018.10.19 14:35

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2018年10月19日(金)より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

Jrとmc
Jrとmc 2015.11.04 16:51

楽しみに、トップページ見たいと思います。

楽天レシピ
楽天レシピ 2015.11.04 14:51

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

11月9日(月)のPickupレシピコーナーに、Jrとmcさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
里芋とベーコンの煮物
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ

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