マーボー豆腐(麻婆豆腐)のレシピ・作り方 (人気順)
マーボー豆腐(麻婆豆腐)のレシピ・作り方ページです。 マーボー豆腐は、ピリッとした辛さがやみつきになる日本人に馴染みの深い中華料理です。手軽に作れるものから本場四川風のレシピまで幅広くご紹介しています。ごはんや麺類にかけてもグッド!
マーボー豆腐(麻婆豆腐)のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!
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本格!麻婆豆腐 ☆ 美味しい ☆ 豆腐、豚ひき肉、ごま油、長ネギみじん切り、♪豆板醤、♪鷹の爪の輪切りor粉(お好みで辛さ調節、♪ニンニクみじん切り(チューブ可)、♪生姜みじん切り(チューブ可)、★水、★醤油、★酒、★砂糖、★オイスターソース、★コチュジャン、★鶏がらスープの素、水溶き片栗粉、山椒、ラー油 by Nao’sつくったよ 2,591
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☆絶品☆塩麻婆豆腐 豆腐、豚挽肉、ネギ、にんにくみじん切り、しょうが摩り下ろし、★水、★酒、★鶏ガラ、★塩・こしょう、醤油、ラー油、水溶き片栗粉、ごま油 by 凜姉つくったよ 208
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焼き肉のたれで超簡単☆子どもが喜ぶ♡そぼろ豆腐♪ 木綿豆腐、合挽ミンチ、焼き肉のたれ、刻みねぎ by keikana♪つくったよ 468
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大人も子供も♪辛くない&四川風麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、長ネギ、サラダ油、にんにく(みじん切り・チューブ可)、しょうが(みじん切り・チューブ可)、★甜麺醤、★酒(あれば紹興酒)、★しょうゆ、★砂糖、★オイスターソース、★ケチャップ、★鶏ガラスープの素、★水、水溶き片栗粉、ごま油、◎豆板醤、◎唐辛子(小口切り)、◎ごま油、山椒 by Libraboつくったよ 483
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幼児食☆1歳からの麻婆豆腐 ひき肉、玉ねぎ、豆腐、★水、★鶏がらスープの素、★味噌、★醤油、片栗粉、ごま油 by misako*つくったよ 17
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ひき肉たっぷり♥簡単なのに本格!麻婆茄子 茄子、豚ひき肉、長ネギ、にんにくみじん切り、生姜みじん切り、水、=====調味料=====、●鶏ガラスープの素、●豆板醤、●味噌、●醤油、●砂糖、●お酒、水溶き片栗粉、★ごま油、油 by まめもにおつくったよ 674
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甜麺醤なしで気軽に♪麻婆豆腐 とうふ(絹でも木綿でも)、豚ひき肉、長ねぎ、にんにく、しょうが(チューブでも可)、豆板醤、ごま油、○みそ(あれば赤みそがベスト)、○しょうゆ、○さとう、○酒、○鶏がらスープの素、○こしょう、○水、●片栗粉、●水、ニラ(あれば)、ごま油(仕上げ用)、山椒、ラー油 by あろ12moonつくったよ 7
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レンジ3分!簡単!豆腐の水切り! 豆腐、キッチンペーパー by nkkmarineつくったよ 64
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辛旨っ!やみつき麻婆麺 中華麺、豆腐、豚挽肉、長ネギ、生姜、にんにく、小ネギ、糸唐辛子、豆板醤、★水、★甜麺醤、★酒、★醤油、★きび砂糖、★無添加鶏がらスープの素、塩、ごま油、サラダ油、〈水溶き片栗粉用〉、片栗粉、水 by はらぺこももつくったよ 45
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レンジで手抜き!ささっと簡単麻婆豆腐 木綿豆腐、豚ひき肉、長ねぎ、・・調味料、A・・、にんにく、生姜(みじん切り)、赤唐辛子(輪切り)、しょうゆ、味噌、豆板醤、ごま油、・・・・・・・・・、水溶き片栗粉(片栗粉1:水2) by はなまる子♪つくったよ 191
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<定番シリーズ>材料3つ簡単麻婆豆腐(マーボー) 豚挽き肉、玉葱、絹ごし豆腐、ニンニクチューブ、しょうがチューブ、豆板醤、甜麺醤、酒、しょうゆ、砂糖、水、顆粒鶏ガラ、★片栗粉、★水 by satosayonつくったよ 399
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なすと豆腐の四川麻婆茄子豆腐 絹ごし豆腐、なす、豚挽肉、おろしにんにく、おろし生姜、豆板醤、長ねぎ(青い部分)、サラダオイル、☆鶏がらスープの素、☆オイスターソース、☆醤油、☆砂糖、☆水(スープ用)、★片栗粉、★水(水溶き片栗粉用)、花椒パウダー(お好みで)、胡麻油(お好みで) by liqueurつくったよ 21
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☆丸美屋のマーボー豆腐☆お肉増量☆ネギ増量で大満足 豚ひき肉、ネギ、木綿豆腐、丸美屋マーボー豆腐の素、ごま油 by thianhoomつくったよ 7
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豆板醤無し カンタン麻婆豆腐 豚ひき肉、豆腐、●醤油、●味噌、●砂糖、●鶏がらスープの素、●一味唐辛子、水、○片栗粉、○水 by めりーぬつくったよ 7
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簡単15分!美味しく節約☆本格的な四川風麻婆豆腐 木綿豆腐、豚挽き(または合挽でもOK)、長ネギ、玉ねぎ、生シイタケ、豆板醤、甜麺醤、≪麻婆豆腐の調味料≫、◇砂糖、◇紹興酒(または日本酒)、◇醤油、◇鶏ガラスープの素、◇水、水溶き片栗粉(片栗粉大匙2+水大匙3)、ごま油、香り山椒 by やまさつくったよ 74
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麻婆茄子の素で麻婆豆腐 豆腐、ピーマン、鶏ガラスープの素、麻婆茄子の素、水、水溶き片栗粉、小ねぎ by takenoppu
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みんな大好き♡給食の麻婆豆腐 豚挽肉、きざみにんにく(桃屋のきざみにんにく)、きざみ生姜(桃屋のきざみ生姜)、たまねぎ、長ねぎ、にんじん、にら、木綿豆腐、水、サラダ油、※砂糖、※しょうゆ、※みそ、※豆板醤、※甜麺醤、片栗粉、水、ごま油 by chinmaiつくったよ 1
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コチュジャンでつくる!麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、生姜チューブ、長ネギ、ごま油、コチュジャン、☆酒、☆オイスターソース、☆醤油、☆鶏ガラスープの素、☆砂糖、☆水、水溶き片栗粉 by いえーいつくったよ 5
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絶品‼ 台湾レシピの麻婆豆腐☆ 豆腐、豚ひき肉、ねぎのみじん切り、にんにくのみじん切り、しょうがのすりおろし、豆板醤、★水、★甜麺醤、★醤油、★酒、★鶏ガラ、★砂糖、★味の素、塩・こしょう、片栗粉、青ネギ(仕上げ用)、花椒、サラダ油、ごま油 by 凜姉つくったよ 123
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【アレンジ】サッポロ一番味噌ラーメンで麻婆ラーメン サッポロ一番味噌ラーメン、豆腐、水、豆板醤、おろし生姜、おろしにんにく、ラー油、花椒、刻みネギ、水溶き片栗粉 by ペコ山さんつくったよ 2
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麻婆豆腐の素で★追加アレンジ 麻婆豆腐の素(丸美屋、豆腐、豚肉ひき肉、玉ねぎ、水、水(トロミ液用) by しお.つくったよ 68
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さつま揚げで作る!白麻婆豆腐 豆腐、さつま揚げ、(A)水、(A)鶏がらスープの素、(A)料理酒、(A)みりん、(B)水、(B)片栗粉、にんにくチューブ、しょうがチューブ、サラダ油、山椒(あれば)、花椒(あれば)、刻みネギ by 静岡県焼津市(やいづし) 公式つくったよ 18
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離乳食完了期の麻婆豆腐 豆腐、★砂糖、みりん、醤油、ひき肉(合い挽き、豚など)、玉ねぎ、にんじん、水、片栗粉、水 by yopipiつくったよ 1
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市販の元をアレンジで美味しく♪麻婆豆腐 麻婆豆腐の素(丸美屋)、豚小間肉、絹ごし豆腐、ネギ、ニンニク、生姜 by hottyoiつくったよ 175
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クックドゥ☆粗挽き肉の麻婆豆腐 CookDo、麻婆豆腐用、木綿豆腐、粗挽き肉(合挽)、青ネギ、ラー油、塩コショウ、花椒(あればで) by うさ山つくったよ 2
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お家で麻婆豆腐 合挽きミンチ肉、木綿豆腐、小ねぎ(小口切り)、ごま油、しょうが(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、酒、☆水、☆鶏ガラ(顆粒)、☆コチュジャン(bibigoの)、☆麻辣醤(YOUKIの)、葛(or片栗粉)、葛を溶く水 by haruchanのレシピつくったよ 5
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コレがあれば家でも超本格な麻婆豆腐が作れる! 豆腐、豚ひき肉、長ねぎ、水溶き片栗粉、水(豆腐を茹でる)、塩(豆腐の茹で汁に入れる)、サラダ油(炒め用)、❏調味料、★おろしニンニク、★豆板醤(トウバンジャン)、★甜麺醤(テンメンジャン)、★ラー油、☆創味シャンタン、☆紹興酒、☆オイスターソース、☆しょう油、☆麻辣醤(マーラージャン)、☆黒こしょう、豆鼓醤(トウチジャン)、水、花椒(ホアジャオ) by おやじ飯 Oyaji's kitchenつくったよ 2
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子供も食べられる辛くない野菜たっぷり麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、ねぎ、にんじん、ピーマン、なす、もやし、★味噌、★砂糖、★鶏がらスープの素、★醤油、★酒、水、すりおろしにんにく、すりおろし生姜、水溶き片栗粉、ごま油 by ++めい++つくったよ 43
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市販の素でも美味しく!麻婆豆腐の作り方 木綿豆腐、麻婆豆腐の素(味の素やクックドゥなど)、ニンニク、ショウガ、豆板醤、鷹の爪、ゴマ油、豚ひき肉、玉ねぎ by ねここ25つくったよ 10
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麻婆豆腐の素☆冷凍保存用★減塩志向 ニンニク、ショウガ、豚ひき肉、鶏ひき肉、日本酒、☆グラニュー糖(上白糖)、☆鶏がらスープの素、☆豆板醬、☆甜麵醬、☆だしわりしょうゆ(醤油)、☆水 by si-ze2k
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辛くない♪我が家の“塩マーボー豆腐” 豚挽肉、豆腐、チンゲン菜、玉ねぎ、みじん切りしょうが、○鶏ガラスープの素、○水、○酒、○薄口醤油、○オイスターソース、○コショウ、○塩、水溶き片栗粉 by miyu71174つくったよ 15
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花椒を使って麻婆豆腐 木綿豆腐、豚挽き肉、花椒(粒)、豆板醤、甜麺醤、豆鼓醤、ねぎ、紹興酒、にんにく、ごま油、鳥スープ、しょうゆ by ブラックはやてつくったよ 108
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まるでお店の味☆お家で作る麻婆豆腐 豚ひき肉、木綿豆腐、生姜、にんにく、長ネギ、豆板醤、甜麺醤、☆水、☆鶏ガラスープの素、☆お酒、☆醤油、☆きび砂糖、★片栗粉、★水、刻みネギ(お好み)、ごま油 by ゆり丸
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簡単!大人の麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、長ネギ、ニンニク、しょうが、豆板醤、オイスターソース、ウェイパー、水、塩、コショウ、ゴマ油、水溶きかたくり粉 by chimitacoつくったよ 5
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麻婆豆腐の素に♪ひき肉プラスのボリューム麻婆豆腐 豆腐、合挽き肉、丸美屋麻婆豆腐のもと、麻婆豆腐のトロミを付ける片栗粉、水A、水B by MOE**0831*つくったよ 2
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冷凍弁当5日分!麻婆茄子弁当 豚ひき肉、茄子、長ねぎ、ご飯、★ごま油、★にんにくチューブ、★しょうがチューブ、★豆板醤、●砂糖、●醤油、●料理酒、●甜麺醤、●鶏がらスープの素、水溶き片栗粉 by kitchen TKTKつくったよ 1
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調味料は焼肉のたれだけ!業スー揚げなすで麻婆茄子風 業務スーパーあげなす、鶏ひき肉、焼き肉のタレ by リラックマ…つくったよ 4
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アッサリだけどピリ辛で美味!塩麻婆豆腐 ごま油、生姜・ニンニク、豚ひき肉、長ネギ、赤唐辛子、★水、★鶏がらスープの素、★酒、★塩、★黒胡椒、木綿豆腐、☆水溶き片栗粉(水2:1片栗粉)、塩・胡椒、青ネギ、ラー油・粉山椒・ごま油・糸唐辛子 by oppeke22つくったよ 3
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トマトでさっぱり♪麻婆トマトスープ トマト、豆腐、白ネギ、しいたけ、鶏ひき肉、☆ごま油、☆生姜、☆花椒(ホール)、★水、★鶏がらスープの素、★オイスターソース、★豆板醤、★味噌、刻みネギ、花椒(パウダー、山椒でも) by にゃんぺこ
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簡単!甘口麻婆豆腐 絹豆腐、豚ひき肉、生姜、ニンニク、長ネギ、豆板醤、・鶏ガラスープ、・酒、・しょうゆ、・砂糖、・味噌、水溶き片栗粉、ごま油 by ( ^ω^ )ソラつくったよ 7
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ご飯がすすむ♪ 麻婆白菜☆ 鶏挽き肉、白菜、生姜(みじん切り)、にんにく(〃)、長ねぎ(〃)、オリーブオイル、水溶き片栗粉(片栗粉1:水1)、・・調味料、A・・、水、鶏ガラスープの素、味噌、酒、しょうゆ、豆板醤(唐辛子でも可)、※ごま油 by はなまる子♪つくったよ 863
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辛くない☆卵入り塩麻婆豆腐 豚ひき肉、豆腐(木綿or絹ごし)、卵、長ねぎ、水、鶏ガラ、酒、塩、おろし生姜(チューブ)、ごま油、水溶き片栗粉 by ichi5つくったよ 4
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シンプル★お家の麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、ごま油、生姜・にんにく(みじん切り)、長ネギ(みじん切り)、豆板醤、●オイスターソース・醤油、●鶏がらスープの素、水溶き片栗粉、塩・胡椒、ラー油、花椒 by ayatoyつくったよ 2
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麻婆豆腐麺 中華麺、絹豆腐、合挽き肉or豚ひき肉、ゴマ油、●水、●にんにくチューブ、●酒、●醤油、●鶏ガラスープの素、●豆板醤、●甜麺醤、●砂糖、●ラー油、水溶き片栗粉、○湯、○醤油、○鶏ガラスープの素、細ねぎ小口切り by 124つくったよ 1
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豚こま&ゴロゴロ豆腐の醤油麹入り四川風麻婆豆腐♫ 木綿豆腐、豚こま肉、長ねぎ、ニラ(省略可)、醤油麹、太白胡麻油(他の油可)、豆鼓(トウチ)省略可、✿、味噌・酒、✿、本みりん、✿、オイスターソース、✿、豆板醤、✿、にんにく・生姜(すりおろし)、水、ごま油、水溶き片栗粉、花椒(お好みで)、ラー油 by ❁HananoCocage❁
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旨味と辛味が絶妙なバランス!絶品塩麻婆豆腐! 豚ひき肉、絹豆腐、小ネギ、おろしにんにく、おろし生姜、ごま油、塩胡椒、水、創味シャンタン、片栗粉、酒、黒胡椒 by へるしー_簡単調理レシピ発信つくったよ 1
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チンゲンサイと豆腐の中華肉あんかけ チンゲンサイ、豚ひき肉、豆腐、塩胡椒、塩、ニンニク(チューブ)、片栗粉、ごま油、ねぎ(みじん切り)、●オイスターソース、●醤油、●酒、●水、●砂糖 by パグくんつくったよ 6
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野菜たっぷり!辛くない麻婆豆腐 豚ひき肉、絹豆腐or木綿豆腐、玉ねぎ、人参、ピーマン、長ネギ、油、水、★鶏ガラスープの素、★砂糖、★酒、★醤油、★オイスターソース、★合わせ味噌、★おろし生姜(チューブ)、(お好みで)酢、ごま油、水溶き片栗粉、ご飯 by ichi5つくったよ 2
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麻婆豆腐をリメイク☆麻婆豆腐卵とじ丼 麻婆豆腐、卵、チーズ、ご飯 by ちゃいろちゃん
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麻婆大根 豚ミンチ、大根、しょうが、鷹の爪、※だし汁、※酒、※みりん、※味噌、※砂糖、※醤油、ごま油、水溶き片栗粉 by 鶏のから揚げつくったよ 6
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