辛くない♪我が家の“塩マーボー豆腐” レシピ・作り方

Name: 辛くない♪我が家の“塩マーボー豆腐”
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 豚挽肉 150g; 豆腐 1丁(400g); チンゲン菜 1株; 玉ねぎ 1/4個; みじん切りしょうが 小さじ1; ○鶏ガラスープの素 大さじ1; ○水 1カップ(200cc); ○酒 大さじ1; ○薄口醤油 小さじ1; ○オイスターソース 小さじ1; ○コショウ 4～5振り; ○塩 味をみて(小さじ1/8～); 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1＋水大さじ2

約15分
300円前後

miyu71174

まったく辛くないので、
小さいお子様でも大丈夫です☆

みんながつくった数 15 件

材料（4人分）

豚挽肉 150g
豆腐 1丁(400g)
チンゲン菜 1株
玉ねぎ 1/4個
みじん切りしょうが小さじ1
○鶏ガラスープの素大さじ1
○水 1カップ(200cc)
○酒大さじ1
○薄口醤油小さじ1
○オイスターソース小さじ1
○コショウ 4～5振り
○塩味をみて(小さじ1/8～)
水溶き片栗粉片栗粉大さじ1＋水大さじ2

作り方

1 玉ねぎはみじん切り、チンゲン菜は食べやすい大きさに切っておきます。豆腐も、お好みの大きさに切って、軽く水切りしておきます。(まな板を斜めにする程度でOK)
2 フライパンで挽肉を炒め、玉ねぎ・しょうがを入れて少し炒め、チンゲン菜も加えます。
3 【2】に○の材料を入れ、豆腐を加えて少し煮ます。(使う鶏ガラスープの素によって塩分が違うと思うので、塩は味をみて足りなければ入れて下さい)
4 水溶き片栗粉でトロミを付けたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あっさりした、マーボー豆腐が食べたくて☆

レシピID：1140017226
公開日：2014/02/08

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つくったよレポート（11件）

johnny_bean
2023/12/28 21:56

素系値上がり買い控えてますが豚挽半額、お豆腐期限日そして、冷凍庫に萌え断ちんげんありました。未知の世界の塩麻婆に挑戦、辛くないピースで色白、美人麻婆を超ゴチソ様
chiharu-mama
2023/03/26 20:50

辛くないマーボー豆腐♥️嬉しいです♪o(*⌒―⌒*)o
子供が辛いの苦手なので、なかなか麻婆豆腐作れないのですが、これなら一緒に食べられるし、美味しいですね♥️
※あさ※
2021/12/18 13:35

美味しくいただきました
おにぎり太郎
2020/05/13 13:37

美味しくいただきました！
家族にも好評でした^ ^