(12ページ目) 塩麹のレシピ・作り方 （人気順）
塩麹のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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後味さっぱり★パリパリチキンの甘酢塩麹ソース 鶏モモ肉、ワケギ又は長ネギ、塩麹、酢、砂糖、塩・コショウ by うさきょん2336つくったよ 2 -
大根、にんじん、キュウリの塩麹生姜漬け 大根、キュウリ、にんじん、生姜スライス、塩麹、塩 by mococo05 -
塩麹の野菜炒め キャベツ中、たまねぎ、にんじん中、ピーマン、豚肉細切れ、塩麹、酒、ごま油、またはオリーブオイル by 虹色たろうのまま
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超簡単！ひき肉ともやしの塩麹炒め もやし、ひき肉(豚、牛、鳥好みで)、塩麹、胡椒、本だし粉末 by かっぺ4217つくったよ 1 -
増やしてお得♪なんちゃって塩麹 塩麹、炊いたもち米、塩 by ＊和土＊ -
酒肴の一品☆ 「ヒラマサのカマ塩麹焼き」 ヒラマサのカマ、日本酒(下味用)、塩(下味用)、プラス糀 生塩糀 by Startrekつくったよ 3 -
とろみが熱々♪塩麹鶏の☆ロールレタス 鶏肉（モモでもムネでもOK）、☆塩麹、レタスの外側の葉、＝＝＝＝＝＝＝スープ＝＝＝＝＝＝＝、水、●コンソメ、●醤油、●塩、胡椒、□水溶き片栗粉 by まめもにおつくったよ 4 -
豚肉の塩麹蜂蜜マスタードソテー 豚肉（生姜焼き用）、塩麹、蜂蜜、★マスタード、★醤油、★酒、★水、★みりん、※付け合わせに玉ねぎ by mama^^papaつくったよ 1 -
塩麹より簡単！材料２つだけ１分で出来る油麹の作り方 米麹、醤油＋α by yukidarumieつくったよ 4 -
塩麹で✿鮭のバターソテー 鮭、塩麹、薄力粉、オリーブオイル、バター、黒胡椒 by *panda-chan*つくったよ 1 -
なすと豆腐の夏グラタン フライパンで！ なす、絹ごし豆腐、ベーコン、ピザ用チーズ、オリーブオイル、塩麹、煙味塩 （なければ塩コショウでもOK) by えびちり君 -
塩麹で♪お魚のホイル焼き 魚の切り身（これは鮭）、もやし、きのこ（これはエノキ）、ピーマン、塩麹、胡椒 by mama^^papa -
減塩塩こうじ改訂版、水分多めでトロトロ～♪ みやここうじ、塩、熱湯 by ponta634つくったよ 1 -
炊飯器で１日で出来る基本 塩こうじの作り方 乾燥麹、塩、水 by 苺つくったよ 5 -
塩麹で昆布〆☆ 絶品「ひらめ押寿司」 ひらめ、塩麹、早煮昆布、ご飯、すし酢、ワサビ、大葉（キザミ）、カイワレ（天芽） by Startrek -
もやしとレタスの塩麹炒め もやし、レタス、卵、マーガリンorバター、●ほんだし、●塩麹、●マヨネーズ by ☆夕輝☆ -
塩麹の下拵え☆ 「なす金目鯛揚げ出し」 金目鯛切り身、塩麹、なす、片栗粉、サラダオイル、大根おろし、かけ汁、≪かけ汁≫、日本酒、三河みりん、水、薄口醤油、だしパック、カイワレ（葉）、パセリ by Startrek -
スープが旨い♪ 「雲丹と蟹の卵寄せ」 ウニ、毛蟹脚元、エノキ、みつ葉、だし汁、日本酒、三河みりん、薄口醤油、塩麹、≪だし汁≫、水、だしパック by Startrek -
北海道グルメ☆ 塩麹味「焼ウニ」 ウニ、塩麹 by Startrek -
豚肉しいたけ巻き巻き（塩麹焼き） 豚ロース肉（生姜焼き用スライス）、椎茸、塩コショー、料理酒（水でもOK）、塩麹（自家製甘口仕立て） by PanPan01つくったよ 1 -
ヘルシーな胸肉で酢鶏～塩麹でやわらか～ 鶏胸肉、塩麹・酒・しょうゆ、おろし生姜・片栗粉、ピーマン、茹でたけのこ、干ししいたけ、玉ねぎ、人参、～甘酢タレ～、☆水、☆ケチャップ・砂糖・酢、☆しょうゆ・片栗粉、☆鶏ガラスープの素 by ta8316つくったよ 1 -
塩麹で✿鶏軟骨と玉ねぎの炒め物 ☆、鶏軟骨、☆、酒、☆、塩麹、☆、生姜（チューブ）、☆、胡椒、玉ねぎ、長ねぎ、オリーブオイル、塩麹、黒胡椒、レモン汁 by *panda-chan* -
旬を炊きこんで☆ 晩酌の〆「あさり釜飯」 ≪アサリだし≫、アサリ、日本酒、水、三河みりん、だしパック、塩、≪釜めし≫、米、アサリだし、アサリ、塩麹 by Startrek -
塩麹ブタと小松菜のオイスターソース炒め *豚肉 角切り、*塩麹、片栗粉 豚肉にまぶす、ごま油、ネギ 白い部分、生姜 千切り、小松菜、酒、オイスターソース、こしょう by k5b4つくったよ 1 -
豚肉の冷しゃぶサラダ・塩麴トマトドレッシング 豚肉(しゃぶしゃぶ用)、きゅうり、ニンジン、トマト、新玉ねぎ(小)、塩麴、オリーブオイル、黒こしょう by ryoripapa -
塩麹で♪長芋のから揚げ 長芋、塩麹、すりおろししょうが、黒こしょう、片栗粉 by ゆず茶55つくったよ 2 -
塩麴鶏と長芋の甘酢あん 鶏もも肉、長芋、新玉ねぎ、塩麴、ケチャップ、砂糖、黒酢、しょうゆ、片栗粉、水 by ryoripapa -
塩麹でふっくら♥モチモチお好み焼き ●お好み焼きの粉（薄力粉）、●塩麹、●水（粉の種類により量を調節してね）、●卵、※お肉や野菜は冷蔵庫の余り物でOK!、いかげそとエンペラ、キャベツ、揚げ玉、油、＝＝＝＝＝＝＝仕上げ＝＝＝＝＝＝＝、☆青のり、☆かつお節、☆お好みソース by まめもにおつくったよ 19 -
ひじきの煮物に・・塩麹で美味しさＵＰ☆ 乾燥ひじき、人参、油揚げ、☆水、☆塩麹、☆砂糖、☆みりん・酒、しょう油、サラダ油 by ta8316つくったよ 4 -
塩麹でお肉柔らか☆自家製チャーシュー 豚肩ロース肉（かたまり）、☆塩麹、＝＝＝＝＝＝＝汁＝＝＝＝＝＝＝、水、お酒、塩麹、砂糖、醤油 by まめもにおつくったよ 1 -
塩麹で フレンチドレッシング 塩麹、酢、サラダ油、コショウ by v(。・・。)るん♪0394 -
小松菜と油揚げの塩麹煮浸し 小松菜 3センチ幅に切る、干ししいたけ 水で戻しスライス、油揚げ 細切り、*湯*鶏がらスープ、*干ししいたけの戻し汁、*酒+みりん、*塩麹 by k5b4 -
塩麹のペースト (ピューレ） 米麹、塩、水（常温） by ソチミルコ -
塩麹で！もやしと葱だけ坦々風スープ☆ もやし、葱（小口切り）、水、ウェイパー、おろしにんにく、酒、醤油、塩麹、豆板醤、練りゴマ、牛乳、ごま油、ごま by アルビン１００６ -
豚肉のステーキ 塩麹 豚ロース・（テキ・カツ用）、●塩麹、＊胡椒（黒・白・緑・その他）、☆レモン、☆醤油、☆みりん、☆おろし生姜・チューブ、※付け合せ野菜 by セシるん♪つくったよ 3 -
*塩麹雑穀ごはん* 米、雑穀、水、塩麹 by ゆず茶55つくったよ 7 -
塩麹とゴマ油で☆干しきゅうりの中華漬け きゅうり、●塩麹、●ゴマ油、●オイスターソース、●お酢 by まめもにおつくったよ 2 -
塩麹で味が染みてる☆青魚の柔らか煮 このしろ(生サバ、いわし、秋刀魚、アジ）、青ねぎ、塩麹、＝＝＝＝＝＝煮汁＝＝＝＝＝＝、●水、●お酒、●みりん、●醤油、●砂糖 by まめもにおつくったよ 6 -
塩麹で♪ 鶏と根菜煮 鶏もも肉、ごぼう、蓮根、大根、人参、春菊やほうれん草、絹さやなど、ごま油、出し汁、砂糖、みりん、酒、醤油、塩麹 by haru364つくったよ 4 -
塩麹+味噌漬けで「美味しい☆ポークステーキ」 豚肉ロース厚切り肉、●塩麹、●味噌、●お酒、油、☆大葉 by まめもにおつくったよ 19 -
普通のお刺身が変身！鯵の塩麹漬け丼 鯵のお刺身、塩麹、水菜、温かいご飯 by *Healthy*loghouse* -
イカと春キャベツの★塩麹炒め イカ、キャベツ(春キャベツを使いました)、塩麹 by Kuma＊つくったよ 8 -
梅味噌の麹たれ 梅味噌：1770008981、戻し麹 1770009192 by ＊和土＊ -
塩麹*を作っておきましょう♪万能調味料が簡単♪ 乾燥麹、塩、水（１日目）、水（２日目） by **ぴょん**つくったよ 1 -
■万能調味料■塩麹の作り方(画像多め) 塩麹(乾燥)、塩、ミネラルウォーター(または湯冷まし水)、※↑アルカリ水は発酵が進みにくいのでNG by くるりん家つくったよ 15 -
三五八漬けが本格始動☆ 「かぶの浅漬」と床の手入れ かぶ（中）、にんじん、三五八漬け床、※参照）ID:1790003641 by Startrek -
レンジも使ったシンプル！ 〜米麹ポテサラ〜 じゃがいも、きゅうり、ミニトマト、ベビーリーフ、ツナ缶、塩麹 by ✨ここ✨ -
ヨーグルトメーカーでしっとりサラダチキン 鶏むね肉、塩麹 by ハチワレボンボンつくったよ 1 -
保温調理器で作る発酵あんこ 小豆、米麹、塩 by 大きなスプーン -
【塩麹がポイント】キハダマグロで節約ネギトロ丼 キハダマグロ中落ち(生食用)、塩麹、(こってり派は)マヨネーズ、ごはん、以下お好みでトッピング、万能ネギ(小口切り)、白ごま、きゅうり(細切り)、刻み海苔 by MomoMama
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