梅味噌の麹たれ レシピ・作り方

梅味噌の麹たれ
*和土*
*和土*
酸味の強い梅味噌がマイルドになりました。

材料(4人人分)

  • 梅味噌:1770008981 大さじ2
  • 戻し麹 1770009192 大さじ2

作り方

  1. 1 梅味噌を器に取る
  2. 2 戻し麹を加えてよく和える
  3. 3 2晩以上置く

きっかけ

常備菜に

おいしくなるコツ

戻し麹は傷みやすいと思われるので、冬限定です。 麹の味もマイルドになるころが、食べごろです。

  • レシピID:1770009221
  • 公開日:2012/01/29
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カテゴリ
塩麹
料理名
たれ
*和土*
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