ゴーヤのレシピ・作り方 （人気順）
ゴーヤのレシピ・作り方ページです。 沖縄の野菜といえばこれ！ 長寿を支える食材として、いまや全国でポピュラーな存在に。本場のチャンプルーのレシピから、にがみを抑えるレシピまで、要チェック！
ゴーヤのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 PICK UP 
箸が止まらない！ゴーヤとツナのサラダ ゴーヤ、ツナ、★塩、★マヨネーズ、（ミニトマト） by まおまま7733つくったよ 593 -
2 位 
豆腐なし！シンプル簡単♡ゴーヤチャンプル ゴーヤ、塩(塩もみ用)、豚コマや豚バラ、卵、塩コショウ、醤油(風味付け)、サラダ油 by ケイヤ＠kieつくったよ 18 -
3 位 PICK UP 
うまい！ちょっとの工夫で苦くないゴーヤチャンプル ゴーヤ、木綿豆腐、卵、玉ねぎ、豚バラ肉、○しょうゆ、○酒、○みりん、○砂糖、○和風だしの素、塩コショウ by kumi-mama-つくったよ 478
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4 位 
沖縄の味！ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、木綿豆腐、豚バラ肉、卵、かつお節、★醤油、★塩・粗挽き黒こしょう、ニンニク、しょうが、マヨネーズ、塩(湯がき用)、ゴマ油、サラダ油 by uzuratukune3つくったよ 68 -
5 位 PICK UP 
【ゴーヤのマヨネーズ炒め】 ゴーヤ、マヨネーズ、砂糖、塩、コショウ by 団栗の帽子つくったよ 445 -
6 位 
ゴーヤの甘酢漬け ゴーヤ、塩、☆酢、☆砂糖、☆鷹の爪(輪切り) by liqueurつくったよ 34 -
7 位 
ゴーヤと豚肉と卵だけでゴーヤチャンプルー ゴーヤ、卵、豚小間、サラダ油、塩(ゴーヤの下処理用)、塩・胡椒(豚小間の下処理用)、～味付け用のタレ～、生姜のすりおろし、和風顆粒だし、砂糖、正油、水 by ぼーずの母ちゃんつくったよ 15 -
8 位 
ツナ缶で☆ゴーヤチャンプルー（沖縄風ゴーヤ炒め） ゴーヤ、※塩、水、(ゴーヤの下準備用)、ツナ缶詰(オイル漬け)、木綿豆腐(今回は焼き豆腐を使用)、もやし、玉子、ほんだし、塩、コショウ by ミルク白うさぎつくったよ 2 -
9 位 
絹豆腐で♪ふわふわゴーヤチャンプルー ゴーヤ、絹豆腐、豚バラ肉、しめじ、めんつゆ、サラダ油、卵、鰹節 by だだちゃまめごはんつくったよ 4 -
10 位 
苦味が美味しいゴーヤチャンプル♪簡単・おいしい♪ ゴーヤ、豚バラ肉、タマネギ、卵（溶き卵）、ごま油（炒め用）、■ゴーヤチャンプルの味付け■、醤油、オイスターソース、お酒、みりん、鶏がらスープの素 by Nao’sつくったよ 95 -
◎常備菜◎ゴーヤのおかか 〇ゴーヤ、塩、〇かつおぶし、＊はちみつ、＊しょうゆ、ごま油 by まさきちデリカつくったよ 22 -
【つくおき】ゴーヤと塩昆布あえ ゴーヤ、食塩、●塩こんぶ、●濃口しょうゆ、●ごま油、●白いりごま by Ayaaつくったよ 34 -
【めんつゆで簡単】ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、豚バラ肉、絹ごし豆腐、卵、塩(下処理用)、ごま油、塩こしょう、■めんつゆ(2倍濃縮)、■水、鰹節 by ncc*つくったよ 8 -
ゴーヤと竹輪のきんぴら風 ゴーヤ、塩、ちくわ、ごま、ごま油、酒、みりん、顆粒だし（ほんだし）、醤油 by Jrとmcつくったよ 16 -
ゴーヤ＊トマト＊豆腐の洋風チャンプル ゴーヤ、砂糖、トマト(中サイズ)、厚切りベーコン、島豆腐(沖縄ひろし屋食品)、◆にんにくすりおろし(チューブ)、◆コンソメ顆粒、○ケチャップ、○ハーブソルト、オリーブオイル by mamichin555 -
ゴーヤの胡麻おかかマヨ和え 茹でたゴーヤ、かつお節、※マヨネーズ、※黒酢、※めんつゆ、白いりごま、大根スライス by あけぼのマジックつくったよ 9 -
ゴーヤの味噌佃煮 ゴーヤ、☆味噌、☆砂糖、☆みりん、☆酒、かつおぶし、ごま油、白ごま by 根岸農園つくったよ 35 -
ゴーヤとウインナーの卵炒め ゴーヤ、ウインナー、●たまご、●マヨネーズ、☆鶏ガラスープの素、☆塩コショウ、しょうゆ、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中） -
子供も大好きゴーヤチップ ゴーヤ、片栗粉、小麦粉、揚げ油、塩、お好みでコンソメ顆粒、タシダなど by truetrue84つくったよ 33 -
毎日ゴーヤ生活！ゴーヤの冷凍保存法 ゴーヤ by sundisk*つくったよ 162 -
沖縄の味★ゴーヤーチャンプルー ゴーヤー、木綿豆腐、豚バラ肉、卵、かつおぶし、●水、●和風だしの素、●砂糖、しょうゆ、●塩、片栗粉、サラダ油 by メリッコつくったよ 87 -
常備菜★本当に苦くないゴーヤの佃煮 ゴーヤ、★醤油、★砂糖、★酢、かつおぶし、いりごま by ++めい++つくったよ 123 -
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しっかり味のゴーヤチャンプル♪スパム入り♪ ゴーヤ、玉ねぎ、スパム、☆卵、☆醤油、☆酒、ウェイパー（なければ鶏がらスープの素）、ごま油 by Nao’sつくったよ 107 -
たくさん作っておいて便利＊作り置きゴーヤ ゴーヤ、ごま油、砂糖、酒、みりん、醤油 by ericow.つくったよ 67 -
市販のタレは不要★ゴーヤチャンプルー 豚肉（バラでもコマでもロースでも）、ゴーヤ、木綿豆腐、★しょうゆ、★酒、★オイスターソース、★和風顆粒だし、塩コショウ、ごま油、オリーブオイル（またはサラダ油）、卵、鰹節 by えびんげんつくったよ 1 -
ゴーヤの梅おかか ゴーヤ、塩、梅干し、かつお節、ごま、めんつゆ、ごま油 by モグモグ子つくったよ 1 -
ゴーヤサラダ ゴーヤ、赤玉ねぎ、コーン、シーチキン、マヨネーズ、塩こしょう by ニゲラつくったよ 2 -
めっちゃ簡単★なすとゴーヤの炒め物 なすび、ゴーヤ、焼肉のたれ、ごま油 by 手作り大好き さくらつくったよ 92 -
お弁当に ちくわとゴーヤのゴマ油炒め ゴーヤ、ちくわ、ゴマ油、塩コショウ by あやなおちゃん(返レポします)つくったよ 7 -
ゴーヤの焼きそば 焼きそば麺、ゴーヤ、人参、玉ねぎ、ハム、焼きそばソース、塩コショウ by libre*つくったよ 2 -
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ビールのおつまみ☆ギョニソ詰めゴーヤの天ぷら♪ ゴーヤ、魚肉ソーセージ、☆天ぷら粉、☆水、揚げ油 by 薄荷パンつくったよ 78 -
ゴーヤのごま油醤油おかかあえ ゴーヤ（千葉県産）、塩、○醤油、○ごま油、○鰹節 by bapaksan -
天ぷらより簡単！野菜の片栗粉揚げ ゴーヤ、ナス、片栗粉、サラダ油 by ゆりいかつくったよ 3 -
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旨味☆ゴーヤと豚肉のおろしポン酢仕立て ゴーヤ、豚肉（豚こまや豚バラスライス）、舞茸（しめじでも）、塩・胡椒、大根おろし、ポン酢、かつお節 by すいかサマつくったよ 25 -
ゴーヤと鶏皮の甘辛炒め煮♪ ゴーヤ、鶏皮、生姜、砂糖、しょう油、酒、みりん、白ごま by 宇砂木いのこ -
ゴーヤとベビーハムの卵炒め ゴーヤ（苦瓜）、しいたけ、ベビーハム、卵、塩こしょう by うろちょろつくったよ 4 -
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ゴーヤと豚肉のにんにく味噌炒め ゴーヤ、豚こま肉、じゃがいも、黄パプリカ、味噌、酒、砂糖、みりん、にんにくすりおろし、ごま油、青じそ、白ごま by 石倉かおりつくったよ 91 -
ご飯がすすむ！ゴーヤの佃煮♡ ゴーヤ、竹輪、鰹節、＊調味料＊、醤油、みりん、砂糖、カンタン酢、ほんだし、水、＊仕上げ＊、白胡麻 by キンプリンつくったよ 1 -
ゴーヤ&切干人参の味噌汁 水、だしの素、味噌、ゴーヤ、切干人参 by あけぼのマジックつくったよ 1 -
スパムでゴーヤチャンプルー ゴーヤ、スパム、木綿豆腐（水切りしておく）、卵、塩、●みりん、しょうゆ、●こしょう、かつおぶし、サラダ油 by メリッコつくったよ 1 -
マグロのすき身とゴーヤ、ししとうの炒めもの マグロのすき身、醤油、日本酒、白ねぎ(みじん切り)、生姜(すりおろし)、山椒の粉、ゴーヤ(スライス)、ししとう、エノキ、サラダ油、塩胡椒 by らあじ2213 -
基本のおさらい☆ゴーヤの茹で方（おひたし） ゴーヤ、塩、鰹節、醤油 by 乃咲 詠子つくったよ 1 -
おつまみに最高！！ゴーヤのわたの素揚げ ゴーヤのわた、塩、サラダ油 by Mi8045つくったよ 10 -
ゴーヤと桜えびの佃煮 ゴーヤ、桜えび、花がつお、いりゴマ、サラダオイル、ごま油、☆ 調味料、砂糖、濃口醤油、酒、みりん by 遊星。.:*・゜ -
無限ゴーヤ ゴーヤ、ツナ缶、塩、ポン酢、ごま油、ごま、かつお節 by モグモグ子 -
おつまみに ゴーヤの焼肉のたれ炒め ゴーヤ、サラダ油、焼肉のたれ、粉チーズ by あやなおちゃん(返レポします)つくったよ 11 -
ゴーヤのカレー粉炒め シーチキンと ゴーヤ、オリーブオイル、塩こしょう、カレー粉、醤油、シーチキン by BEBE2936つくったよ 1 -
豚ひき肉とゴーヤ、もやし炒め 豚挽き肉、ゴーヤ、もやし、にんにく、○ 塩、○ 胡椒、○ 醤油 by chaachan6066 -
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夏野菜のかき揚げ：ゴーヤととうもろこしのかき揚げ ゴーヤ、ゆでとうもろこし、★小麦粉、★水、片栗粉 by 米沢米つくったよ 35 -
あまり野菜でゴーヤチャンプルー•.¸¸¸.☆ なす、ゴーヤ、ピーマン、ツナ、ごま油、♡醤油、♡みりん、♡塩、ブラックペッパー、とき卵※無くてもOK、鰹節※お好みで by sweet sweet ♡つくったよ 3
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