現在地
 > 

旨味☆ゴーヤと豚肉のおろしポン酢仕立て レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
13

5

簡単だった

2

節約できたよ

1

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
旨味☆ゴーヤと豚肉のおろしポン酢仕立て

ゴーヤのサッパリ美味しい食べ方です。簡単一品、とりあえず一品、もう一品。おつまみにもピッタリ。

作り方

  • 1

    盛り付ける器に、ポン酢を入れておく

  • 2

    ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を取り除き、3mm~5mm厚さに切る、豚肉は食べやすい大きさに切る。舞茸は小房に分ける

  • 3

    フライパンを火にかけ温まったら、豚肉を入れ、塩コショウをして、豚肉がこんがりとするまで炒め、一旦取り出す

  • 4

    空いたフライパンに、ゴーヤ、塩少々を入れ、ゴーヤがしんなりするまで炒める

  • 5

    舞茸、②の豚肉を炒めあわせ、火を止める

  • 6

    ①の器に入れ、大根おろし、かつを節を上に乗せたら完成です

  • 7

    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています。よろしくお願いいたします。

きっかけ

ジャズバーでこういった、感じのおつまみを食べたので

おいしくなるコツ

ゴーヤの苦味が苦手な方は、薄くスライスして塩もみしてから。お好きな方は少し厚めで、塩もみせずダイレクトに調理してね

レシピID: 1760008569

公開日:2012.06.25

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 8件

おいしかった 5

最近スタンプしたユーザー

  • r.tkkd
  • machi0220
  • quereha
簡単だった 2

最近スタンプしたユーザー

  • ワクマナブ
  • きらぼし888
節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • N・Y

つくったよレポート 5件(4人)

  • 2017.08.16

    ポン酢と大根おろしを加えて加熱し、お弁当用に小分け&冷凍保存。ゴーヤ好きには堪らない美味しさですね!素敵レシピありがとうございます(^o^)

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2012.08.29

    お弁当の写真しか撮れませんでしたが、サッパリ美味しくいただきました(^^)
    ゴーヤ採れたらまた作ります☆あー美味しかった♪
    ごちそうさまでした~

    ありがとうございます。ゴーヤは自家菜園なんですね(*^_^*)今日、ゴーヤのお料理を2種類UPしようと思っています。自家菜園で取れる小さなゴーヤのお料理です

    お返事を見る

  • 2012.07.11

    大変美味しく頂きました~!
    レシピありがとうございました~★

    作って頂いてありがとうございます。これからゴーヤの季節ですね。またよろしくお願い致します

    お返事を見る

  • 2012.07.03

    あっさりしてて、美味しかったです。ズッキーニも一緒に炒めてみました。ゴーヤの苦手な娘も、美味しいと言ってくれました!ありがとうございました!

    ありがとうございます。ズッキーニと一緒だとゴーヤだけよりずっと食べやすそうですね★またよろしくお願い致します

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

すいかサマ
すいかサマ 2012.06.26 19:49

ありがとうございます。嬉しいです♪ぜひ、チェックさせて頂きます。

楽天レシピ
楽天レシピ 2012.06.26 15:03

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの6月27日(水)に、
スイカ888さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
ゴーヤの炒め物

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲旨味☆ゴーヤと豚肉のおろしポン酢仕立てのページ上部へ