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春の「うど」活用レシピ

うどに関連するまとめページ。今回のバリエーションは「きんぴら」「和える」「炒める」。ユニークで個性の光るみんなのレシピを早速チェック! 関連する野菜春野菜うどのレシピ情報もチェック。

INDEX
きんぴら 和える 炒める

きんぴら

うどのしゃきしゃき感がたまらない!お酒の肴にもなります。

  1. 1位

    子供もパクパク♪山うどのきんぴら

    子供もパクパク♪山うどのきんぴら

    山菜のほろ苦さも、ごま油できんぴらにすると食べやすくてオススメです。
    春には必ず食べたくなる味です。

    材料
    山うど、人参、ごま油、鷹の爪輪切り、◇水
    時間
    約15分
    費用
    300円前後

    投稿者:M@H

  2. 2位

    山うど皮のきんぴら*北海道のウド

    山うど皮のきんぴら*北海道のウド

    このレシピは、皮が硬く灰汁の強い北海道産のウドの場合です

    材料
    うどの皮、酢、ごま油(炒め用)、酒、みりん
    時間
    約1時間
    費用
    100円以下

    投稿者:きばな

  3. 3位

    旬の味☆ うどのきんぴら♪

    旬の味☆ うどのきんぴら♪

    うどを簡単にきんぴらにしました☆
    七味を振ってピリ辛でも◎

    材料
    うど、▪︎しょうゆ、▪︎みりん、▪︎砂糖、ごま油
    時間
    約10分
    費用
    300円前後

    投稿者:ころとん。。。

和える

うどを使った定番料理の和え物レシピです。

  1. 1位

    うどの芽と長いものツナマヨ和え

    うどの芽と長いものツナマヨ和え

    天ぷらばかりでは飽きるでしょ?
    ツナマヨ和えなら間違いないんです。
    長いものしゃきしゃき食感もプラス!

    材料
    うど(山うど)の芽、長いも、☆シーチキン、☆マヨネーズ、☆しょうゆ
    時間
    約10分

    投稿者:YAMAT☆

  2. 2位

    捨てるところなし!山うどの葉♪麺つゆマヨ和え

    捨てるところなし!山うどの葉♪麺つゆマヨ和え

    山うどは、どこからどこまで食べられるのか、不安になりませんか?

    うどは捨てるところはないんです。茎と葉も丸ごと味わいましょう。

    材料
    山うどの葉、塩、マヨネーズ、麺つゆ、料理酒
    時間
    5分以内
    費用
    100円以下

    投稿者:M@H

  3. 3位

    うどの白ごま&塩レモン和え

    うどの白ごま&塩レモン和え

    旬のうどを、一風変わった、爽やかな風味の和え物にしました。

    材料
    うど(茎と穂先の部分)、練り白ごま、塩レモン
    時間
    約15分
    費用
    300円前後

    投稿者:あごまるっち

炒める

歯ごたえが良いうどは炒め物にしてもおいしい!

  1. 1位

    うどの味醂醤油いため煮

    うどの味醂醤油いため煮

    うど98gをスライス後、味醂と醤油と胡麻油で炒め煮

    材料
    うど、胡麻油、味醂、醤油、ポット湯と鰹出汁
    時間
    約10分
    費用
    300円前後

    投稿者:skip right

  2. 2位

    うどと鶏肉の味噌炒め

    うどと鶏肉の味噌炒め

    大好きなうどを、鶏肉と一緒に味噌味で炒めました。

    材料
    うど、鶏もも肉、●すりおろしにんにく、●味噌、みりん、●しょうゆ
    時間
    約30分
    費用
    300円前後
    つくったよ
    2

    投稿者:メリッコ

  3. 3位

    うどを食べやすく炒め煮に!うどと山菜の甘辛炒め♪

    うどを食べやすく炒め煮に!うどと山菜の甘辛炒め♪

    山菜のうどを父が大量に取ってきてくれたので、食べやすいようにと甘辛く炒め煮にしてみました。
    うどの風味を残しつつ、食べやすいと家族に好評だったレシピです。

    材料
    ゆでたうど、牛バラ肉、生姜、★合わせ調味料、砂糖
    時間
    約10分
    費用
    100円以下

    投稿者:torezu

うどの料理の基本 豆知識

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