うどの酢味噌和え （我が家の味） レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 うどの皮をむいて短冊切りにし、酢水にさらして灰汁抜きする。
- 2 ボールに、酢・味噌・砂糖を入れ、混ぜ合わせ、酢味噌を作る。
- 3 ２に、水気をきったうどを入れ、和える。器に盛り、白ゴマをふって完成。
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