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春の「うど」活用レシピ

うどに関連するまとめページ。今回のバリエーションは「きんぴら」「和える」「炒める」。ユニークで個性の光るみんなのレシピを早速チェック! 関連する野菜春野菜うどのレシピ情報もチェック。

INDEX
きんぴら 和える 炒める

きんぴら

うどのしゃきしゃき感がたまらない!お酒の肴にもなります。

  1. 1位

    節約♪捨てないで!うどの皮のきんぴら

    節約♪捨てないで!うどの皮のきんぴら

    甘辛なので、ご飯が止まらない!

    材料
    うどの皮、鷹の爪(七味唐辛子)、ゴマ油、⭐醤油、⭐砂糖
    時間
    約10分
    費用
    100円以下
    つくったよ
    1

    投稿者:夢シニア

  2. 2位

    山うど皮のきんぴら*北海道のウド

    山うど皮のきんぴら*北海道のウド

    このレシピは、皮が硬く灰汁の強い北海道産のウドの場合です

    材料
    うどの皮、酢、ごま油(炒め用)、酒、みりん
    時間
    約1時間
    費用
    100円以下

    投稿者:きばな

  3. 3位

    うどきんぴら

    うどきんぴら

    ごぼうとは違ったうどのシャキシャキが美味しいです。

    材料
    うど、豚こま肉、にんじん、砂糖、しょうゆ
    時間
    約30分
    費用
    500円前後

    投稿者:norico.f.

和える

うどを使った定番料理の和え物レシピです。

  1. 1位

    捨てるところなし!山うどの葉♪麺つゆマヨ和え

    捨てるところなし!山うどの葉♪麺つゆマヨ和え

    山うどは、どこからどこまで食べられるのか、不安になりませんか?

    うどは捨てるところはないんです。茎と葉も丸ごと味わいましょう。

    材料
    山うどの葉、塩、マヨネーズ、麺つゆ、料理酒
    時間
    5分以内
    費用
    100円以下

    投稿者:M@H

  2. 2位

    うどの芽と長いものツナマヨ和え

    うどの芽と長いものツナマヨ和え

    天ぷらばかりでは飽きるでしょ?
    ツナマヨ和えなら間違いないんです。
    長いものしゃきしゃき食感もプラス!

    材料
    うど(山うど)の芽、長いも、☆シーチキン、☆マヨネーズ、☆しょうゆ
    時間
    約10分

    投稿者:YAMAT☆

  3. 3位

    うどの芽&ハム☆粒マスマヨ和え

    うどの芽&ハム☆粒マスマヨ和え

    暑いから天ぷらは敬遠したいし、おひたしは不評だし。。
    それなら粒マスタード&マヨネーズ和えで決まり!
    うどの芽がぐんと美味しくなって食べやすいですよ♪

    材料
    うどの芽(山うどの芽)、ハム、☆マヨネーズ、☆粒マスタード、☆しょうゆ
    時間
    約10分

    投稿者:YAMAT☆

炒める

歯ごたえが良いうどは炒め物にしてもおいしい!

  1. 1位

    うどの味醂醤油いため煮

    うどの味醂醤油いため煮

    うど98gをスライス後、味醂と醤油と胡麻油で炒め煮

    材料
    うど、胡麻油、味醂、醤油、ポット湯と鰹出汁
    時間
    約10分
    費用
    300円前後

    投稿者:skip right

  2. 2位

    豚肉とうどの味噌炒め

    豚肉とうどの味噌炒め

    うどがあまり得意ではない人でも、豚肉と合わせて味噌炒めにするとぐっと食べやすくなりますよ♪

    材料
    豚肉(コマ、バラ、ロース等)、うど、サラダ油、△みじん切りのにんにく、△みじん切りのしょうが
    時間
    約15分

    投稿者:taka5chan

  3. 3位

    山うどの炒め物

    山うどの炒め物

    この時期ならではの、うどの炒め物♪
    シンプルですけど、美味しいですd(^_^o)

    材料
    山うど(茎の部分)、卵、かつおだしの素、酒、醤油

    投稿者:もっちっち。(≧ω≦)b

うどの料理の基本 豆知識

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