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春の「うど」活用レシピ

うどに関連するまとめページ。今回のバリエーションは「きんぴら」「和える」「炒める」。ユニークで個性の光るみんなのレシピを早速チェック! 関連する野菜春野菜うどのレシピ情報もチェック。

INDEX
きんぴら 和える 炒める

きんぴら

うどのしゃきしゃき感がたまらない!お酒の肴にもなります。

  1. 1位

    山うど皮のきんぴら*北海道のウド

    山うど皮のきんぴら*北海道のウド

    このレシピは、皮が硬く灰汁の強い北海道産のウドの場合です

    材料
    うどの皮、酢、ごま油(炒め用)、酒、みりん
    時間
    約1時間
    費用
    100円以下

    投稿者:きばな

  2. 2位

    山うどのきんぴら

    山うどのきんぴら

    山うどが出たら必ず作る1品です♪
    春の味ですよね(^O^)
    少し残して厚焼き玉子に変身♪

    材料
    山ウド、ごま油、酒、醤油、みりん
    つくったよ
    6

    投稿者:kirin0218

  3. 3位

    子供もパクパク♪山うどのきんぴら

    子供もパクパク♪山うどのきんぴら

    山菜のほろ苦さも、ごま油できんぴらにすると食べやすくてオススメです。
    春には必ず食べたくなる味です。

    材料
    山うど、人参、ごま油、鷹の爪輪切り、◇水
    時間
    約15分
    費用
    300円前後

    投稿者:M@H

和える

うどを使った定番料理の和え物レシピです。

  1. 1位

    捨てるところなし!山うどの葉♪麺つゆマヨ和え

    捨てるところなし!山うどの葉♪麺つゆマヨ和え

    山うどは、どこからどこまで食べられるのか、不安になりませんか?

    うどは捨てるところはないんです。茎と葉も丸ごと味わいましょう。

    材料
    山うどの葉、塩、マヨネーズ、麺つゆ、料理酒
    時間
    5分以内
    費用
    100円以下

    投稿者:M@H

  2. 2位

    うどの芽&ハム☆粒マスマヨ和え

    うどの芽&ハム☆粒マスマヨ和え

    暑いから天ぷらは敬遠したいし、おひたしは不評だし。。
    それなら粒マスタード&マヨネーズ和えで決まり!
    うどの芽がぐんと美味しくなって食べやすいですよ♪

    材料
    うどの芽(山うどの芽)、ハム、☆マヨネーズ、☆粒マスタード、☆しょうゆ
    時間
    約10分

    投稿者:YAMAT☆

  3. 3位

    春の山菜~うどの葉の香りごま和え

    春の山菜~うどの葉の香りごま和え

    旦那が山で山菜をいろいろ採ってきました。うどの芽と葉は天ぷらにしたのですが、葉がちょこっと余ったのでごま和えに。

    材料
    うどの葉、砂糖・すりごま・醤油
    時間
    約10分
    費用
    100円以下
    つくったよ
    2

    投稿者:r_chibico

炒める

歯ごたえが良いうどは炒め物にしてもおいしい!

  1. 1位

    うどの味醂醤油いため煮

    うどの味醂醤油いため煮

    うど98gをスライス後、味醂と醤油と胡麻油で炒め煮

    材料
    うど、胡麻油、味醂、醤油、ポット湯と鰹出汁
    時間
    約10分
    費用
    300円前後

    投稿者:skip right

  2. 2位

    うどと豚肉とエリンギの味噌炒め

    うどと豚肉とエリンギの味噌炒め

    味噌味でご飯がすすみます。

    材料
    うど、エリンギ、豚肉、●味噌、●みりん、しょうゆ
    時間
    約30分
    費用
    300円前後

    投稿者:メリッコ

  3. 3位

    山うどの炒め物

    山うどの炒め物

    この時期ならではの、うどの炒め物♪
    シンプルですけど、美味しいですd(^_^o)

    材料
    山うど(茎の部分)、卵、かつおだしの素、酒、醤油

    投稿者:もっちっち。(≧ω≦)b

うどの料理の基本 豆知識

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