(79ページ目) 魚のレシピ・作り方 総合情報
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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から魚で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
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フライパン調理♪甘口鮭の切り身の焼き方 甘口鮭の切り身 by miminaomomoつくったよ 8
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辛くないアヒージョ☆ オリーブオイル、にんにく、塩、シーフードミックス、マッシュルーム、ミニトマト、じゃがいも、乾燥パセリ by いち、に、しゃーんつくったよ 2
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冷凍えびと冷凍ブロッコリーのガリバタ炒めꕤ୭* 冷凍むきえび、冷凍ブロッコリー、まいたけ、バター、にんにく、❈味の素、❈塩、❈ブラックペッパー、⭐水(解凍用)、⭐塩(解凍用) by Anoaつくったよ 8
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身がふっくら!いさきの塩焼き いさき(内臓処理済み)、酒、塩 by 桜 咲子❤️つくったよ 2
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志麻さん流♡サーモンのカルパッチョ 刺身用サーモン、◎塩、◎砂糖、レモン汁、ハーブソルト、新玉ねぎ、青じそ by まるママ♡あるものレシピ
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おつまみにも!子供も大好きタコの唐揚げ タコ、塩コショウ、醤油、酒、生姜、片栗粉 by totomato
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殻付き小エビと野菜のかき揚げ ★水、☆ごぼう、☆ニンジン、☆玉ねぎ、☆小エビ、☆薄力粉、★天ぷら粉、サラダ油 by yayucotiつくったよ 1
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鮭のガーリック下味冷凍保存 生鮭の切り身、☆オリーブオイル、☆酒、☆にんにくチューブ、☆ブラックペッパー、☆ハーブソルト by ioRつくったよ 4
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料理酒で★かんたん和風アクアパッツァ 白身魚(タラ、ひらす、など)、塩・こしょう、あさり(砂出ししておく)、大根、アスパラガス(長さ3cmの斜め切り)、しめじ(ほぐしておく)、パプリカ(幅7mmの斜め切り)、ミニトマト(半分に切る)、オリーブオイル、にんにく(薄切り)、*水、*料理酒、*スープの素(顆粒) by yunachiつくったよ 4
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冷凍きゅうり使用!わかめときゅうりの酢の物 冷凍きゅうり、乾燥わかめ、しらす、かんたん酢 by 寺町さん家のおだいどこつくったよ 2
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酒で旨味アップ!ほっけのグリル焼き ほっけ、料理酒、油 by ゆめままかもつくったよ 2
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油はねしにくいイカの唐揚げ いかの胴体のみ、醤油、酒、すりおろし生姜、片栗粉、小麦粉 by ***ミモザキッチン***
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下味冷凍⭐真鯖のゴマダレ漬け 真鯖、◯酒、◯醤油、◯にんにくチューブ、◯いりごま by さえきちつくったよ 4
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フライパンで塩焼きマイワシ! マイワシ、塩、サラダ油、水 by へんてこへんてこママつくったよ 1
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ワカサギのフリッター ワカサギ、塩、揚げ油、卵、薄力粉、冷水 by *YU
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鯖と大根の煮付け 真鯖の切り身、大根、生姜、☆水、☆みりん、☆酒、☆醤油、☆砂糖、絹さや by ○じゅん◎たま♪○つくったよ 2
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白だしで簡単!鮭ハラスとしめじの炊き込みご飯 お米、白だし、鮭ハラス、しめじ、みょうが、大葉 by yutchiつくったよ 2
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離乳食【5・6ヶ月ゴックン期】鯛のトロトロペースト 鯛のお刺身、片栗粉 by ママ・テルガサキ
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カラスカレイのバター醤油ムニエル カラスカレイ、小麦粉、バター、醤油 by 藤九郎雪待つくったよ 3
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帆立のオリーブオイルしょうゆ焼き 帆立、オリーブオイル、しょうゆ by 育ち盛り3人ママ☆
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おいしい余り物「干しエビとキャベツのスープ」 キャベツ、干しエビ、チューブしょうが、塩、醤油、酒、こしょう、ごま油、オイスターソース、鶏ガラスープの素、水 by 野槌(のづち)
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ホタテと大葉の和風パスタ ホタテの貝柱(刺身用)、しめじ、大葉、スパゲティ、★パスタの茹で汁、★醤油、★レモン果汁、★和風だしの素、オリーブオイル、バター、塩こしょう by ミシェル★ラ★フランス
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離乳食中期★鱈の塩抜きと冷凍保存でストック作り♪ 鱈の切り身、熱湯 by 瑤希つくったよ 2
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プレーンヨーグルトで簡単!エビマヨ むきえび、酒、塩、片栗粉、サラダ油、☆マヨネーズ、☆ケチャップ、☆プレーンヨーグルト、☆砂糖、☆塩 by さくたん72つくったよ 4
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生姜も美味しい*カレイの煮付け カレイ、熱湯(臭み消し用)、生姜、★水、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖 by しお.つくったよ 17
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イカの天ぷら(油はねしない揚げ方) ロールイカ、味塩コショウ、〇薄力粉、〇米粉、☆薄力粉、☆米粉、☆卵、☆冷水、揚げ油 by ぷ〜みぃまま♪つくったよ 3
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うなぎをオーブンでおいしく焼く方法☆ うなぎ、酒 by とらねこのぱせりつくったよ 10
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炙りタコの薬味まみれ 茹でタコ、青じそ、ネギ(みじん切り)、★柚子胡椒、★ポン酢、★アマニ油 by ボンド子
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小海老の天ぷら むきエビ、天ぷら粉、水、片栗粉、酒、塩、米油 by ももの葉@時短ごはんつくったよ 5
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チーズのコクで子どももお気に入り!マスのホイル焼き マス(生、切り身)、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、シュレッドチーズ、塩、胡椒 by つゆだくみそしる
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冷凍骨取りサバで☆サバフライ サバ(冷凍)、塩コショウ、小麦粉、卵、パン粉、油 by erimoつくったよ 3
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簡単!ホタテとラディッシュのカルパッチョ ホタテ刺身用、ラディッシュ、ブロッコリースプラウト、レモン、オリーブオイル、塩、ピンクペッパー by RAINPALACE
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ホタルイカとアスパラのバター醤油パスタ パスタ、ホタルイカ、アスパラ、バター、醤油、レモン汁、ブラックペッパー、塩、にんにく(チューブ)、オリーブオイル by 旦那にどらと呼ばれる私のぶちこみレシピ( ・∇・)
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魚のフライ 離乳食完了期や1歳も食べれる揚げ物 マグロorカツオ(白身でも可)、卵、水、小麦粉or米粉、パン粉、塩コショウ、(無くても可)、油 by ☠︎Mママ☠︎つくったよ 1
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揃えやすい食材&無洗米で作るパエリア 無洗米、シーフードミックス、しめじ、玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、A.水、A.ウインナー、A.カレー粉、A.ブイヨン、A.ケチャップ、酒、塩コショウ、レモン(あれば)、水菜(あれば) by ムッカリーナ
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洋風漬けマグロ★オリーブオイルマリネ★ マグロ(短冊でも切り落としでもOK)、オリーブオイルオイル、醤油、みりん、胡椒、野菜(わさび菜や水菜など) by おれんじちゃん
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ほたるいかの酢味噌*小松菜ぞえ ほたるいか(ボイル)、レモン汁、茹で小松菜、・・・、★白みそ、★きび砂糖、★千鳥酢、★醤油、★からし、★生姜のしぼり汁、レモン by きばなつくったよ 1
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ホワイトアスパラと卵のグラタン ホワイトアスパラの缶詰、ゆで卵(固ゆで)、★バター(柔らかくしたもの)、★粉チーズ、茹で海老(殻を剥く・ブラックタイガー)、ロースハム(薄切り)、ベシャメルソース、溶けるチーズ(シュレッド)、塩・白コショウ by きばなつくったよ 5
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しじみのお吸い物 ♪ 水、ほんだし、酒、塩、しょうゆ、しじみ、刻みネギ by ●まかろん●
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塩サバ・明太子・塩昆布のご飯 塩サバ(うす塩)、温かい白ご飯、辛子明太子(皮なし)、塩昆布(細切り)、白いりごま by ぷ〜みぃまま♪
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海鮮ばくだん丼 ごはん(冷ましたモノ)、1:まぐろたたき、2:刻みねぎ、3:ひきわり納豆、4:きゅうり(スライス)、5:サーモン刺身、6:しらす、7:わさび、8:めかぶ、9:たくあん(細切り)、温泉卵 by イク9110つくったよ 3
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イワシの味噌煮缶と小松菜の炒め物 小松菜、イワシの味噌煮缶 by ワタシの料理日記
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うちのおかず 鰹のアラの塩焼き 鰹の腹もや中骨付近、塩 by おいしんぼつくったよ 1
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グリルで焼いても後片付け簡単♪ アジの干物 アジの干物 by sanichi25つくったよ 9
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ニラたっぷりすぎる★ニラ焼き 卵、塩、白だし、だし汁、薄力粉、片栗粉、小エビ(乾燥)、ニラ、ごま油 by 健康オタク
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大根と干しエビの煮物♪ 大根、水、昆布、しょう油、酒、みりん、干しエビ by 宇砂木いのこつくったよ 2
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トースターで簡単【オリーブオイルの鱈のホイル焼き】 鱈、えのき、ミニトマト、玉ねぎ、●醤油、●酒、●にんにくチューブ、◇オリーブオイル、◇塩、◇こしょう by 怪獣ゴン太つくったよ 1
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グラタンミックスで♪えびマカロニグラタン ハウス、マカロニグラタン、クイックアップ、玉ねぎ、殻つきえび(冷凍むきえびでも)、冷凍いんげん、サラダ油、水、牛乳、ピザ用チーズ by うろちょろつくったよ 10
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ご飯がススム!カタクチイワシの南蛮漬け♪ 片口鰯(ID:1980024603参照)、a)玉ねぎ、a)ニンジン、a)ピーマン、b)酢、b)醤油、b)砂糖、b)塩、b)みりん、c)小麦粉、c)片栗粉 by chika@釣るんじゃけぇ。
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簡単 ノンオイル又は油少量 手作りツナ まぐろ 切り落とし さくでも可、塩①(最初にまぶす分)、■日本酒 又は白ワイン、■水、■塩②(味付け用)、■カルダモンホール(なくても可)、■ローリエの葉、オリーブ油やサラダ油 好みの食用油 by ヘルムートつくったよ 2
魚に関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
魚に関する豆知識
魚に関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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