さんまのレシピ・作り方 （人気順）
さんまのレシピ・作り方ページです。 漢字で「秋刀魚」と書くとおり、さんまの旬は秋。お馴染みの塩焼き以外にも、圧力鍋で煮込めば骨まで食べられるさんま煮が簡単に。開きは趣向を変えて蒲焼きにすれば、違った味わいが楽しめます。皮をパリッと焼き上げる塩焼きのコツは必見です。
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《冷凍魚のおいしい焼き方》グリルで素早く解凍♪ 冷凍魚の干物or切り身 by アマンナつくったよ 25 -
2 位 
☆さんまの簡単ぶつ切りから揚げ☆ さんま、片栗粉、揚げ油、●醤油・酒・みりん、●砂糖 by gonfuuつくったよ 1 -
3 位 
お弁当のおかず★秋刀魚の生姜煮 生秋刀魚、水、酒・みりん・醤油、おろししょうが、乾燥わかめ by r_chibicoつくったよ 2
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4 位 
＊さんまの水煮缶のカレーチーズ焼き＊ さんまの水煮缶、カレー粉（パウダー）、ピザ用チーズ、ケチャップ、乾燥パセリ by ミルミル93つくったよ 3 -
5 位 
こどもがパクパク！くるくるタチウオの梅しそ巻 タチウオ、梅肉(チューブ)、大葉、サラダ油、みりん、醤油 by ママ梨(mamanashi)☺︎4児ママ -
6 位 
圧力鍋で骨まで食べれるサンマの煮付け さんま(処理済み)、生姜、or、山椒の実、水、酒、しょうゆ、砂糖 by Anelaviviつくったよ 63 -
7 位 PICK UP 
下準備ひと手間かけて☆生サンマの塩焼き！ 生サンマ、塩、大根おろし、かぼす by ta8316つくったよ 112 -
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さんまのフライ☆カレー風味 さんま、塩・コショウ、【さんま下味】、EXオリーブ油、カレー粉、ニンニク（すりおろし）、【衣】、天ぷら粉、牛乳、パン粉、揚げ油、リーフレタス・カットレモン、プレーンヨーグルト、マヨネーズ by 身の茸３３５つくったよ 3 -
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さんまの開きのフライパン焼き さんまの開き、すだち by イ・シュリーつくったよ 8 -
10 位 
さんまのピリ辛味噌煮 さんま、○水、○コチュジャン、味噌、酒、砂糖、○にんにく・しょうがチューブ、ごま油、いりごま by ハソニつくったよ 1 -
さんまの竜田揚げ さんま(3枚おろし済みの物)、〇醤油、〇みりん、〇酒、〇しょうがチューブ、〇にんにくチューブ、片栗粉、揚げ油 by sunflowersつくったよ 2 -
リメイク！春巻きの中華風卵とじ 卵、揚げ焼き春巻き、ごま油、青ネギ、七味唐辛子 by たかまさ20010911つくったよ 1 -
さんまバーグ 焼いた秋刀魚、玉ねぎ、小さめ卵、パン粉、タレ）おろし大根、タレ）ポン酢、タレ）しょうがすりおろし、タレ）ラー油、タレ）ねぎ小口切り by Radio kitchen 公式つくったよ 31 -
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ご飯が進みますよ☆ぜっぴん秋刀魚の甘辛揚げ煮 秋刀魚、長ネギ、生姜、いり胡麻、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、料理酒、片栗粉 by アボカドプリンつくったよ 130 -
★さんまの缶詰と生姜の炊き込みご飯★ 米、さんまの蒲焼缶、生姜、◎酒、◎みりん、◎醤油、◎砂糖、◎だしの素、水(＋◎印の調味料＋缶詰汁)、万能ネギ、炒りごま by みさきらりんずつくったよ 20 -
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簡単！サンマとしいたけのホイル焼き サンマの水煮缶、水煮缶の汁、しいたけ、長ねぎ、有塩バター、醤油、すだち by 楽天レシピ 公式つくったよ 97 -
骨まで食べれる！圧力鍋で秋刀魚の甘露煮 さんま、しょうが、砂糖、酒、酢、みりん、醤油、水 by etta8282つくったよ 5 -
【コツ】下処理で美味しさアップ！秋刀魚の塩焼き 秋刀魚、塩、ごま油 by Seika Aつくったよ 88 -
ひと手間で☆ 「サンマの開きふっくら焼き」 サンマの開き、水、※アルミホイル by Startrekつくったよ 3 -
コストコのさんまの蒲焼で簡単どんぶり♪ ご飯、さんまの蒲焼(コストコで購入)、市販の錦糸卵、竹輪(1袋5本入)、刻み海苔、ミツカン、すし酢の素(なくても可) by かふかふ39 -
蒲焼缶で☆さんまの卵とじ さんまの蒲焼缶、たまねぎ、たまご、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆さとう、☆酒・みりん、小ネギ by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 18 -
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おもてなしにも！サンマの干物のオーブン焼き サンマの干物、玉ねぎ、トマト、ニンニクすりおろし、マヨネーズ、パン粉、青のり by ちー1231 -
ふっくら温め！さんまの蒲焼き★ さんまの蒲焼き（市販）、酒、水、オリーブオイル by えみすけ0309つくったよ 3 -
フライパンでサンマのみりん干し！ さんまのみりん干し、ごま油 by へんてこへんてこママ -
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朝10分で！サンマの蒲焼き缶の混ぜご飯 炊いたご飯、サンマの蒲焼き缶、たまご、砂糖、昆布だし(顆粒)、酢、大葉 by sumisumieつくったよ 51 -
丸干さんまの素揚げ★しっかり揚げると骨までいけます 丸干しさんま、揚げ油 by えだまめ大好き！つくったよ 2 -
さんまの開きで蒲焼き さんまの開き、酒(臭み取り用)、薄力粉、油、■タレ、〇しょうゆ、〇みりん、〇砂糖、〇酒 by happy daysつくったよ 2 -
オーブンで★ふっくら秋刀魚の塩焼き さんま、酒、塩 by aya.022725 -
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簡単メインにもう一品♡味噌缶チーズ焼き＊ さんまの味噌煮缶(さばでもいわしでも)、玉ねぎ、とけるチーズ、塩コショウ by CHICO☆★つくったよ 2 -
さんまの蒲焼きバルサミコソース さんま、塩コショウ(さんまの下味用)、小麦粉、ミニトマト、パセリ、①バルサミコ酢、②しょうゆ、③はちみつ、オリーブ油 by I-CHOCOつくったよ 2 -
「さんま干物」で作る！さんま干物照り焼き丼 さんま干物、ごはん、刻みのり、しょうゆ、みりん、小麦粉、サラダ油（炒め用）、卵黄、ねぎ by 越前宝や -
簡単 美味しい おつまみ さんまの蒲焼缶チーズのせ さんまの蒲焼缶、ピザ用チーズ、ねぎ by やま7321 -
ホットサンドメーカーde秋刀魚の塩焼き 秋刀魚、塩、サラダ油、大根 by Biscooつくったよ 1 -
秋刀魚の南蛮漬け＋うどん さんま、薄力粉、油、玉ねぎ、にんじん、水菜、酢、しょうゆ、砂糖、みりん、水、うどん、湯 by valigia5 -
電子レンジオーブン使用★皮がパリッ♪秋刀魚の塩焼き 秋刀魚、塩 by BOOFつくったよ 1 -
秋刀魚と大根の煮物 秋刀魚、大根、水、ショウガ、醤油、酒、みりん、砂糖 by ねここ25 -
缶詰使用 葱・マヨ・生姜で さんまの蒲焼♬ さんま蒲焼（缶詰）、＊＊＊、★小葱、★マヨネーズ、★おろし生姜 by ぷ〜みぃまま♪つくったよ 2 -
さんまの味噌煮缶と白菜の卵とじ さんまの味噌煮缶、白菜、たまご、水、めんつゆ（３倍濃縮）、三つ葉 by mint✩（返レポお休み中） -
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新さんま♪入荷！基本の焼き方（フライパンで） 秋刀魚、塩、粗塩（下ごしらえ用）、レモン by まめもにおつくったよ 342 -
古い干物も美味しく再生♪さんまの開きのグリル焼き さんまの開き(干物)、清酒 by taka5chanつくったよ 1 -
まるでツナ？さんまの蒲焼サンド 食パン、サンマ缶（さんま蒲焼）、紫蘇、マヨネーズ、わさび（チューブタイプ） by nori-noko -
さんま缶と白菜の簡単煮 さんま缶、白菜 by libre* -
オーブンで 焼きさんま さんまの開き、酒 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 2 -
離乳食後期♪焼きさんまご飯☆ 秋刀魚、５倍粥 by も る す け -
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ふわ♪サクッ！！秋刀魚の照り焼き丼（梅肉添え） ご飯、生さんま（３枚おろし）、小麦粉、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆生姜汁（チューブＯＫ）、白ごま、刻みネギ、梅肉、粉山椒 by 魚の大将0203つくったよ 5 -
サンマのめんつゆ煮 さんま、水、めんつゆ、みりん、酒、しょうが（チューブ） by シロコマメ
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