豆豉のレシピ・作り方 総合情報

楽天が運営する楽天レシピ。豆豉のレシピ検索結果 235品、人気順。1番人気は鶏肉とゴーヤの豆豉醬炒め!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。

豆豉のレシピ一覧 235品

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  1. 1 鶏肉とゴーヤの豆豉醬炒め
    鶏肉とゴーヤの豆豉醬炒め 鶏もも肉、ゴーヤ、人参、にんにく(みじん切り)、おろし生姜、七味唐辛子、酒、豆豉醬、醤油 by 愛犬777
    つくったよ 2
  2. 2 蒸し鶏とブロッコリーの豆豉醬ソースがけ
    蒸し鶏とブロッコリーの豆豉醬ソースがけ 鶏むね肉、塩、料理酒、豆豉醬、醤油、酢、冷凍ブロッコリー、冷凍青ネギ、白ごま by Chayank(ちゃやんく)
  3. 3 豆豉のコクと香りで!凍り豆腐とピーマンの炒め物
    豆豉のコクと香りで!凍り豆腐とピーマンの炒め物 木綿豆腐、豆豉、水(豆豉を溶く)、ソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、鷹の爪、醤油、オイスターソース、紹興酒、液体パルスウィート、松の実 by 黒右衛門

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  1. 4 もやしの豆豉炒め。
    もやしの豆豉炒め。 もやし、豆豉、オイスターソース、ウェイパー、砂糖、ごま油 by tommeg1202
  2. 5 もやしとひき肉のピリ辛炒め
    もやしとひき肉のピリ辛炒め もやし、塩こしょう、豚ミンチ、ニンニクみじん切り、しょうがみじんぎり、豆板醤、あれば豆豉みじん切り、*甜麺醤orオイスターソース、*酒、醤油、*鶏ガラスープの素、*水、○片栗粉+水、仕上げ用胡麻油 by きのこのみみ
    つくったよ 2
  3. 6 ゴーヤとあみえびの豆豉醬炒め
    ゴーヤとあみえびの豆豉醬炒め ゴーヤ、にんにく(みじん切り)、ごま油、あみえび(乾燥)、豆豉醬 by 愛犬777
  4. 7 そら豆とチキンの豆豉クリーム煮
    そら豆とチキンの豆豉クリーム煮 鶏胸肉、そら豆(正味)、玉ねぎ、マッシュルーム、豆乳、酒粕、豆豉、塩麹、こしょう、オリーブ油 by mamekoeda
    つくったよ 2
  5. 8 鶏むね肉とオクラの豆豉炒め
    鶏むね肉とオクラの豆豉炒め 鶏むね肉、オクラ、豆豉、塩、胡椒、おろしにんにく、酒、胡麻油、片栗粉 by nonnonnonnon
  6. 9 本格☆四川麻婆豆腐
    本格☆四川麻婆豆腐 絹こし豆腐、豚ひき肉、にんにくみじん切り、ショウガみじん切り、ネギみじん切り、豆豉みじん切り、豆板醤、甜麺醤、鶏ガラスープ、醤油、酒、*片栗粉+水、仕上げ用ニラみじん切り、花椒 by きのこのみみ
    つくったよ 7
  7. 10 ★練りごまから作る!本格坦々麺
    ★練りごまから作る!本格坦々麺 中華麺、生がオススメ、《肉みそ》、◆豚ひき肉、◆長ネギ、◆生姜、◆豆豉醬、トウチ、◆豆板醤、トウバンジャン、◆ごま油、《ゴマペースト》、★白炒りごま、★ごま油、《スープ》、鶏ガラスープの元、水、酢、醤油、砂糖or三温糖 by mi-ko335
    つくったよ 10
  8. コンニャクの豆豉煮
    コンニャクの豆豉煮 コンニャク、ごま油、赤唐辛子、豆豉醤、鶏ガラスープの素、紹興酒、液体パルスウィート by 黒右衛門
  9. ⭐今夜の定食-「回鍋肉」
    ⭐今夜の定食-「回鍋肉」 豚バラ厚切り、キャベツ、ニンジン、ピーマン、紹興酒、ニンニク、生姜、ごま油、-いの一番、-醤油、-オイスターソース、-甜麺醤、-豆板醤、-砂糖、-豆豉、-中華あじ by 《路地裏食堂》※串揚げ始めました:予約受付中
    つくったよ 1
  10. 大人も子供も☆辛さ自由自在わが家のマーボー豆腐
    大人も子供も☆辛さ自由自在わが家のマーボー豆腐 豚ひき肉、豆腐、にんにく、長ネギ、●豆豉醬、●甜麺醤、●酒、●しょうゆ、●みそ、●砂糖、油、片栗粉、黒こしょう、ラー油、ホワジャオ(花椒) by かぴばらこ
  11. おつまみに☆手羽元の豆豉蒸し
    おつまみに☆手羽元の豆豉蒸し 手羽元、白ネギ、しょうが、豆豉、酒、しょうゆ、さとう、片栗粉、好みのオイル by きのこのみみ
  12. 本格☆ホイコーロー(回鍋肉)
    本格☆ホイコーロー(回鍋肉) 豚バラ、キャベツ、ピーマン、白ネギ、ニンニクみじん切り、*豆豉みじんぎり、*豆板醤、+甜麺醤、しょうゆ、酒(紹興酒)、+砂糖、片栗粉:水(必要あれば) by きのこのみみ
    つくったよ 40
  13. 彼が喜ぶ!本格麻婆豆腐
    彼が喜ぶ!本格麻婆豆腐 豆腐、塩、A:カットネギ(または白葱)、A:生姜、A:にんにく、豚ひき肉、サラダ油、B:豆板醤、B:甜麺醤、B:豆豉醬(あれば)、醤油、C:酒、C:鶏がらスープ、C:水、砂糖、ごま油、水溶き片栗粉 by RARU
    つくったよ 2
  14. 一人前☆ヒリヒリ辛辛!麻婆豆腐
    一人前☆ヒリヒリ辛辛!麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、ごま油、*豆板醤、豆豉みじん切り、*すりにんにく、すりしょうが、○甜麺醤、酒、醤油、○鶏がらスープ、片栗粉+水、花椒(お好みで)、ラー油(お好みで)、ネギ小口切り by きのこのみみ
  15. 鶏むね肉の豆豉醤照り焼き
    鶏むね肉の豆豉醤照り焼き 鶏むね肉、玉ねぎ、☆豆豉醤、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆オイスターソース by ゴンザ555
    つくったよ 1
  16. 豚ヒレ肉のトウチ炒め
    豚ヒレ肉のトウチ炒め 豚ヒレ肉、ピーマン、長ネギ、にんにく(みじん切り)、●豆豉、●酒、●砂糖、●醤油、もやし by あるものでごはん
  17. 子供も食べられる!あまり辛くない麻婆豆腐
    子供も食べられる!あまり辛くない麻婆豆腐 木綿豆腐、豚ひき肉、にんにく、★甜麺醤、★コチュジャン、★豆豉醬(or豆豉)、☆鶏ガラスープの素、☆醤油、☆水、片栗粉、水(片栗粉用) by からもまま
    つくったよ 1
  18. 辛くておいしい☆本格麻婆豆腐
    辛くておいしい☆本格麻婆豆腐 ひき肉(豚肉or合挽き)、豆腐(絹か木綿)、長ネギ、甜麺醤、豆板醤、ラー油、一味、チキンストック、塩コショウ、醤油、豆豉醤、片栗粉、水 by kokoa1221
  19. 辛そうに見えて全く辛くない麻婆豆腐
    辛そうに見えて全く辛くない麻婆豆腐 木綿豆腐、豚ひき肉、サラダ油、豆豉(トウチ)、にんにく、★赤みそ、★パプリカパウダー、★ごま油、水、鶏ガラスープの素(顆粒)、しょうゆ、酢、塩こしょう、水溶き片栗粉(水2:片栗粉1の割合)、刻みねぎ by ねこすけ
  20. レンジで☆豚バラ(スペアリブ)の豆豉蒸し
    レンジで☆豚バラ(スペアリブ)の豆豉蒸し 材料、豚バラブロック(またはスペアリブ)、ピーマン、※お好みでパクチー、A、肉の漬け込み調味料、豆豉、豆豉醬(あれば)、酒(あれば紹興酒)、醤油、オイスターソース、おろしニンニク、おろしショウガ by 帰宅飯パパ
  21. 豆豉と花椒de麻婆豆腐♪
    豆豉と花椒de麻婆豆腐♪ 絹ごし豆腐、豚ひき肉、小ネギ、玉ねぎ、***、砂糖、味噌、豆板醤、一味唐辛子、ラー油、にんにく(みじん切り)、***、水、鶏がらスープの素、***、しょう油、酒、豆豉(細かく刻む)、塩・こしょう、***、花椒(粉状に砕く)、片栗粉(水で溶く) by tacTAC
  22. 韮、黄色いパプリカ、豚挽肉、豆豉の炒め
    韮、黄色いパプリカ、豚挽肉、豆豉の炒め 韮、パプリカ、豚挽肉、豆豉、ニンニク、醤油、砂糖、山椒粉 by わんちゃん102
  23. 韮、赤いビーマン、豆豉の炒め
    韮、赤いビーマン、豆豉の炒め 韮、赤いビーマン、豆豉、塩、胡椒、砂糖 by わんちゃん102
  24. 辛い唐辛子と豆豉の炒めもの
    辛い唐辛子と豆豉の炒めもの 辛い唐辛子、豆豉、塩、砂糖、お酢、鶏からの素、大蒜 by わんちゃん102
  25. 韮、舞茸、玉ねぎの豆豉炒めもの
    韮、舞茸、玉ねぎの豆豉炒めもの 韮、舞茸、玉ねぎ、豆豉、大蒜、塩、砂糖 by わんちゃん102
  26. 蓮根の簡単豆豉炒め
    蓮根の簡単豆豉炒め 蓮根、豆豉、ネギ、大蒜、味噌肉(自家製)、塩、砂糖、赤唐辛子 by わんちゃん102
  27. 空心菜の豆豉炒めもの
    空心菜の豆豉炒めもの 空心菜、豆豉、大蒜、塩、胡椒 by わんちゃん102
  28. 米茄子の豆豉炒めもの
    米茄子の豆豉炒めもの 米茄子、豆豉、塩、大蒜、胡椒、オリーブ油、みりん by わんちゃん102
  29. ゴーヤの豆豉煮もの
    ゴーヤの豆豉煮もの ゴーヤ、豆豉、塩、昆布つゆ、砂糖、大蒜、みりん by わんちゃん102
  30. 空心菜の茎と豆豉の胡麻風炒めもの
    空心菜の茎と豆豉の胡麻風炒めもの 空心菜の茎、豆豉、胡麻油、塩、胡椒、砂糖、味の素 by わんちゃん102
  31. お店よりおいしい、本格麻婆豆腐
    お店よりおいしい、本格麻婆豆腐 絹ごし豆腐、お湯(豆腐を茹でる用)、塩(豆腐を茹でる用)、豚ひき肉、サラダ油、紹興酒(肉みそ用)、甜麺醤(肉みそ用)、にんにく、おろし生姜、豆板醤、豆豉醤、ラー油、紹興酒(調味料炒め用)、水(煮込み用)、ネギ、にんにくの芽、片栗粉、水(片栗粉用)、ごま油、花山椒、黒胡椒(粗挽き) by マイケルの料理
  32. とっても簡単!本格四川風回鍋肉!
    とっても簡単!本格四川風回鍋肉! 豚バラ肉(スライスでも可)、ニラ、万能ネギ、オリーブ油、味塩胡椒、【合わせ調味料A】、生姜(チューブ)、にんにく(チューブ)、みりん、【合わせ調味料B】、豆瓣醤(市販)、甜麺醤(市販)、豆豉醬(市販)、紹興酒もしくは日本酒、みりん、花椒(市販) by あっくんです。
  33. ベビーホタテとアスパラの豆豉炒め
    ベビーホタテとアスパラの豆豉炒め ベビーホタテ、アスパラ、セロリ、豆豉醬、おろしニンニク、ごま油、※オイスターソース、※酒、※砂糖、※水 by りみ120617
  34. もやしとニラの豆豉炒め
    もやしとニラの豆豉炒め もやし、ニラ、豆豉、オイスターソース、ごま油、鷹の爪 by 何つく郎 Nocco
  35. 豆豉醬入り麻婆豆腐
    豆豉醬入り麻婆豆腐 クックドゥの麻婆豆腐袋、豆腐、豚ひき肉、豆豉醬、サラダ油 by あもり
  36. 一味違う!マーボー豆腐
    一味違う!マーボー豆腐 木綿豆腐、ひき肉、長ネギ、にんにく、しょうが、豆板醤、豆豉(トウチ)、水溶き片栗粉(水大2:片栗粉大1)、ごま油、●テンメンジャン(味噌でも)、●酒、●しょうゆ、●鶏がらスープ、●塩 by himawario
  37. 中華風キュウリの漬物~♪
    中華風キュウリの漬物~♪ キュウリ、板ずり用塩、長ネギ、●醤油、●テンメンジャン、●豆豉(トウチ)ラー油、●ごま油、●白ごま、●鶏がらスープ by tessy5
  38. 麻婆豆腐☆陳建一レシピ
    麻婆豆腐☆陳建一レシピ 豚挽肉、ニンニク、豆板醤、甜麺醤、一味唐辛子、ラー油、豆豉(あれば)、サラダ油、木綿豆腐、長ネギ、水溶き片栗粉、鶏ガラスープ、紹興酒、塩コショウ、四川花椒、醤油 by 一ツ星主夫
  39. 一風変わったオリエンタルな麻婆豆腐
    一風変わったオリエンタルな麻婆豆腐 豚ひき肉、豆腐(個人的には絹)、ニラ、唐辛子、①調味料、A、サラダ油、朝天麻辣鍋底醤、豆板醤、豆豉醬(あれば)、おろしにんにく、おろししょうが、B、醤油、オイスターソース、水、ガラスープの素、②仕上げ、水溶き片栗粉、お好みで 花椒や唐辛子 by 帰宅飯パパ
  40. 実は簡単!素を買うより安くて美味しい本格麻婆豆腐
    実は簡単!素を買うより安くて美味しい本格麻婆豆腐 豆腐、合挽き肉、ねぎ、豆豉醤、豆板醤、☆醤油、☆酒、☆水、☆鶏がらスープの素(味の素)、片栗粉、水(片栗粉用)、花椒(パウダー) by 乃咲 詠子
  41. 手羽元煮物☆中華風
    手羽元煮物☆中華風 手羽元、しょうがみじんぎり、豆豉ジャン、しょうゆ、酒、砂糖、ガラスープ+水 by きのこのみみ
  42. なすとひき肉のささっと炒め
    なすとひき肉のささっと炒め なす、豚ひき肉、豆豉醬(とうちからみそじゃん)、サラダ油、イタリアンパセリ by 散歩道0427
  43. ピーマンと唐揚げと豆豉&豆板醤トースト
    ピーマンと唐揚げと豆豉&豆板醤トースト 食パン6枚切り、マーガリン、豆板醤、細く切ったピーマン、唐揚げ、豆豉、マヨネーズ、ピザ用チーズ by ねこすけ
  44. ご飯がすすむ!おかず豆豉蒸
    ご飯がすすむ!おかず豆豉蒸 豚もも、青梗菜、酒、醤油、片栗粉、豆豉醤 by TropicalM122
  45. 作り置きの肉味噌de即席四川風麻婆豆腐
    作り置きの肉味噌de即席四川風麻婆豆腐 肉味噌、↑レシピID:1510025434、絹ごし豆腐、ごま油、◉きざみにんにく、◉豆板醤、◉甜麺醤、◉豆豉醬、★水、★鶏ガラスープの素(顆粒)、★紹興酒(または日本酒)、★みりん(または赤酒)、水溶きいらずのとろみ上手、花椒粉、ごま油(仕上げ用)、《トッピング》、九条ねぎ(小口切り)、花椒粉、四川風辣油(S&B、または普通のラー油) by 明宏
  46. 五目麻婆豆腐♪
    五目麻婆豆腐♪ 小松菜、絹ご豆腐、キクラゲ、人参、豚ひき肉、長ネギ、生姜、にんにく、ごま油、豆板醤、豆豉、水、砂糖、しょう油、味噌、ウェイパー、片栗粉(水で溶く) by tacTAC
  47. 作り置きピリ辛豚ミンチ
    作り置きピリ辛豚ミンチ 豚ミンチ、生姜のみじん切り、○赤味噌、ウェイパー、醤油、○豆豉、○オイスターソース、紹興酒、○さとう by mayu..12
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