鶏胸肉と青梗菜のサッパリ豆豉炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 鶏胸肉は薄めの削ぎ切りにして、ビニールに入れ、●の調味料をもみ込み、冷蔵庫へ入れる
-
2
青梗菜、赤ピーマン→葉と茎を分け、食べやすい大きさに切る
玉ねぎ→幅5mm程度のスライス
きくらげ→食べやすい大きさにちぎる - 3 フライパンに多めのごま油を入れ、温まったら鶏胸肉を入れて色が変わったら、皿に取り出す
- 4 フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、ごま油とニンニクを入れて火をつける
- 5 ニンニクの香りがしてきたら、きくらげ→青梗菜の茎→玉ねぎ、赤ピーマン、しめじの順番で炒め、しんなりしてきたら、鶏胸肉を入れる→青梗菜の葉を加える
- 6 刻んだ豆豉を入れて炒め、★調味料を加えて混ぜながら軽く炒めたら出来上がり❣️
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