豚肉と白菜のレモン生姜炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉 約180g
- 白菜 1/5
- 生姜 1.5カケ
- 塩 小2
- コショウ 少々
- レモン（又はカボス） しぼり汁大1
- 塩麹 大1
作り方
-
1
●豚肉→塩麹（又は酒と塩）をまぶす
●白菜→芯は縦長、葉はふたくち大に切る
●生姜→太めの千切り - 2 フライパンにごま油をしき、生姜を弱火で炒め、香りが出てきたら豚肉を入れ炒め合わせる
- 3 豚肉の色が変わってきたら、白菜の芯を入れて炒める
- 4 白菜の芯が少ししんなりしてきたら、白菜の葉と塩を入れて炒め合わせる
- 5 白菜の葉がしんなりしてきたら、コショウとレモン汁を入れて手早く混ぜて出来上がり
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