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炒めもの、炒飯、焼きそばなど、様々な料理の味付けに使える「オイスターソース」。いつもおんなじ味付けや組み合わせになってしまう・・・。そんなお悩みはここで解決！！ 副菜にはサラダや和え物などを。あらかじめ作っておいて最後にメインを作りましょう。熱々を食卓へ♪
豚肉・小松菜・しめじのシンプルな炒めものです。まずはにんにくを弱火で炒めて油に香りを移しましょう。焦がさないように弱火でクツクツとさせるのがポイントです。 副菜にはさっぱりと豆腐のサラダを。豆腐の水切りは電子レンジで行うと時短で簡単ですね。水切りが出来たら崩して広げ、粗熱を取ってから和えましょう。 豆乳で作るミルクスープは、沸騰させると豆乳が分離してしまいます。弱火で温めて仕上げてくださいね。
オイスターソースを隠し味に、回鍋肉を作りましょう。豆板醤を加えてピリ辛に仕上げます。肉に片栗粉をまぶしておけば、とろみがついて味が絡みやすくなります。 副菜にはヨーグルトを使ったディップを。お好みの野菜を用意してくださいね。 たまねぎのスープはスライサーで薄く切れば煮込み時間も短くとろとろな食感が楽しめます。ベーコンを入れて旨みをプラスしましょう。
主菜と副菜でブロッコリーを余すところなく使います！炒め物はオイスターソースと粉末だしで仕上げる簡単レシピです。野菜はしっかり火を通して、仕上げに調味料を入れましょう。 にんじんとわかめのスープにはパセリとにんにくがアクセントになっています。香りの強い食材を少し足すだけで、新しい味に。いつもの食材で食べ飽きない工夫をしてみてくださいね。
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かぼちゃとベーコンのマッシュサラダ by 西友レシピ部
1位
大学芋
2位
ネギソース
3位
しょうが焼き
4位
作り置き 豚バラ
5位
もずく
6位
唐揚げ
7位
カレームニエル
8位
あさり
9位
ピザソース
10位
れんこん
