簡単!回鍋肉(ほいこうろう)キャベツの旨みたっぷり レシピ・作り方

簡単!回鍋肉(ほいこうろう)キャベツの旨みたっぷり
  • 約10分
  • 300円前後
けんけん00
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合わせ調味料があればいつでも作れて、オイスターソースで本格的な味に。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 豚肉に酒と醤油で下味をつけ、片栗粉をまぶします。キャベツは食べやすい大きさにちぎって、長ネギは5mmの斜め切り。
  2. 2 鍋にごま油とにんにく、しょうがを入れ、弱火で香りが出るまで熱し、豚肉を入れ、強火で色が変わるまで炒める。
  3. 3 調味料を全て合わせ、キャベツ、長ネギを加え、さっと炒めたら、調味料を加え、ざっと混ぜる。

きっかけ

キャベツ大好き!たっぷり食べられるレシピを作ってみました。どんな季節のキャベツとも相性ぴったりのメニューです。

おいしくなるコツ

しょうが、にんにくをじっくり炒めて香りを出します。焦げないように気をつけて。豚肉に片栗粉をまぶすことで味なじみがよくなります。豆板醤は辛さの好みで調整を。野菜は他に、玉ねぎ、ピーマン、にんじんなど入れてもおいしいです。

  • レシピID:1200005082
  • 公開日:2012/04/16

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カテゴリ
キャベツ
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簡単 中華 キャベツ 回鍋肉
料理名
回鍋肉(ほいこうろう)
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つくったよレポート(29件)

  • norizo333
    norizo333
    2020/10/16 18:00
    簡単!回鍋肉(ほいこうろう)キャベツの旨みたっぷり
    簡単で美味しくて♪何度もリピさせていただいています!
  • 料理のレパートリーを増やしたいです。
    料理のレパートリーを増やしたいです。
    2020/03/26 20:58
    簡単!回鍋肉(ほいこうろう)キャベツの旨みたっぷり
    美味しくできました。素敵なレシピありがとうございます。
  • norizo333
    norizo333
    2020/01/27 18:45
    簡単!回鍋肉(ほいこうろう)キャベツの旨みたっぷり
    美味しくできました!
    オイスターソースがいいのかな?
    子どもたちにも大好評☆また作ります!
  • にゃん太
    にゃん太
    2020/01/12 18:23
    簡単!回鍋肉(ほいこうろう)キャベツの旨みたっぷり
    おいしくできました。
    ごちそうさまです。

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