(5ページ目) 豆豉のレシピ・作り方 総合情報
豆豉のレシピ一覧 293品
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チキン麻婆豆腐。 とりひき肉、豆腐、ねぎ、にんにく、ウェイパー、紹興酒、豆板醤、甜麺醤、豆豉、山椒、ごま油、片栗粉、醤油 by tommeg1202 -
鶏肉とたまねぎとピーマンの豆板醤炒め。 鶏肉、たまねぎ、ピーマン、豆板醤、砂糖、しょうゆ、豆豉 by tommeg1202 -
スパイシー麻婆豆腐☆ 豆腐、豚ひき肉、ごま油、しょうがチューブ、にんにくチューブ、豆板醤、甜麺醤、豆豉醤（あれば）、しょうゆ、酒、ガラスープor創味シャンタンor味覇、塩・こしょう、片栗粉、水、花椒または山椒 by のりまきせんべい
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麻婆豆腐 絹ごし豆腐、豚挽き肉、わけぎ、にんにく、鷹の爪、べに花油、*1、youki、四川豆板醤マイルド、*1、youki、豆豉醤、*1、youki、香辣醤、*1、youki、甜麺醤、熱湯、*2、コショー、*2、薄口醤油、*2、料理酒、*2、味覇、youki、辣油、youki、四川花椒粉、水溶き片栗粉 by verbose -
もやしとわかめときゅうりのピリ辛中華和え。 もやし、きゅうり、にんじん、えのき、わかめ、酢、砂糖、ごま油、しょうゆ、豆板醤、豆豉 by tommeg1202 -
マーボーどん。 豆腐、豚ひき肉、ネギ、豆板醤、甜麺醤、ウェイパー、砂糖、唐辛子粉、山椒、豆豉、片栗粉、ごはん by tommeg1202 -
キヌア入りマーボー豆腐。 豚ひき肉、豆腐、しいたけ、ネギ、にんにく、豆板醤、甜麺醤、豆豉、ウェイパー、砂糖、唐辛子粉、山椒、片栗粉 by tommeg1202 -
豚肉とキャベツの回鍋肉 豚薄切り肉(酒、醤油)、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、にんにくみじん切り、豆豉みじん切り、キャノーラ油、○甜麺醤、醤油、酒、○砂糖、○豆板醤、片栗粉＋水 by きのこのみみつくったよ 3 -
豚肉の豆醤レンジ煮 豚ロース薄切り、シメジ、玉ネギ、豆豉、ごま油、おろしニンニク、生姜、砂糖、酒、醤油、中華スープ、片栗粉 by スノウらいだー -
にんじんたっぷりチャーハン。 豚ひき肉、ネギ、にんじん、卵、ごはん、豆豉、XO醬、ウェイパー、豆板醤、しょうゆ、紹興酒、ごま油 by tommeg1202つくったよ 1 -
海老ときくらげの春雨 海老、きくらげ(乾燥)、春雨、油、唐辛子、小葱、【海老の下処理用】、塩・片栗粉、【海老の下味用】、卵、片栗粉、塩、【海老ダシ】、水、海老の殻、【合わせ調味料】、鶏ダシ(顆粒)・オイスターソース・醤油、ケチャップ、豆豉醤(トウチジャン)、塩 by 綾音(あやね) -
麻と辣の辛さ！麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、長ネギ、生姜、にんにく、ごま油、花山椒、豆板醤、輪切りとうがらし、豆豉⭐️、しょうゆ⭐️、調理酒⭐️、鶏がらスープの素⭐️、水とき片栗粉 by GSU55 -
欲張りに☆麻婆春雨茄子 春雨、豚ひき肉、茄子、＋キャノーラ油、にんにくみじん切り、生姜みじん切り、＊豆板醤、豆豉みじん切り、＊甜麺醤、＊醤油、酒、＊砂糖、＊水、＊鶏がらスープの素、＊胡椒、塩、ごま油、片栗粉と水、白ネギみじん切り by きのこのみみつくったよ 5 -
豚コマと大根の豆板醤煮 豚コマ、大根、ニラ、水☆、調理酒☆、豆板醤☆、豆豉☆、醤油☆、鶏ガラスープの素☆、胡麻油 by GSU55つくったよ 1 -
麻婆豆腐☆陳建一レシピ 豚挽肉、ニンニク、豆板醤、甜麺醤、一味唐辛子、ラー油、豆豉（あれば）、サラダ油、木綿豆腐、長ネギ、水溶き片栗粉、鶏ガラスープ、紹興酒、塩コショウ、四川花椒、醤油 by 一ツ星主夫 -
ピリ辛＆濃くあり☆野菜炒め 豚薄切り肉、玉ねぎ、キャベツ、人参、もやし、たけのこ、ニンニクみじん切り、豆板醤、豆豉、＊砂糖、＊甜麺醤、酒、しょうゆ、胡麻油 by きのこのみみ -
麻婆豆腐 豚ひき肉、＋塩こしょう+酒、絹こし豆腐、にんにくみじん切り、ショウガみじん切り、豆板醤、豆豉、甜麺醤、酒、醤油、水＋ガラスープの素、＊片栗粉＋水、ネギ小口切り、仕上げ用胡麻油 by きのこのみみつくったよ 1 -
豆腐と茄子の麻婆風鍋 豆腐 ＊＊、茄子 ＊＊、人参 ＊＊、南瓜（厚さ５mmX５cmスライス） ＊＊、鶏ガラスープの素 ＊、四川風豆板醤 ＊、甜麺醤 ＊、豆豉醤 ＊、紹興酒 ＊、液体パルスウィート ＊、水 ＊、小口切りネギ、花椒（ホール） by 黒右衛門 -
鶏挽き肉の麻婆風豆腐ハンバーグ 鶏挽き肉、木綿豆腐、玉ネギ、小口切りネギ、四川風豆板醤 ＊、甜麺醤 ＊、豆豉 ＊、鶏ガラスープの素 ＊、花胡椒（パウダー＆ホール） ＊、液体パルスウィート ＊ by 黒右衛門 -
旨辛麻婆豆腐 豚ひき肉、ねぎ、しょうが、にんにく、豆板醤、甜麺醤、紹興酒、★しょうゆ、★鶏ガラの素、★豆豉醬、★お水、★砂糖、水溶き片栗粉、豆腐(絹ごしがおすすめ) by さといもすけさん -
自家製ラー油 ☆オリーブ油、☆韓国粉唐辛子、☆日本の一味唐辛子、☆にんにく、☆長ネギの青い部分、☆八角、☆シナモンスティック、クミンパウダー、花山椒、豆豉、ごま油、麹 by mamekoeda -
イカのケチャップ煮 イカ、豆豉醤、ケチャップ、生姜、にんにく、ねぎ、スープ、片栗粉、塩、こしょう、サラダ油 by ともしょうぐん -
甜面醤で作る麻婆豆腐 豚ひき肉、豆腐、青ネギ、しょうが・にんにく、甜面醤、豆板醤、豆豉醤、鶏ガラスープ、紹興酒（なければ日本酒）、ゴマ油、片栗粉、花椒（お好みで） by Alala。つくったよ 5 -
大人美味しいおつまみに 豆豉そぼろご飯 ご飯、ひき肉(鶏肉)、豆豉 by ソンツェ -
ピーマンの豆豉炒め ピーマン、豆豉、豆板醤、サラダ油 by りんりんりんりんりんりんりんりんりん -
もやしとちくわの豆豉炒め もやし、ちくわ、ごま油、豆豉、醤油、胡椒 by Ahir -
ナスの豆豉炒め ナス、生姜、サラダオイル、豆板醤、豆豉、砂糖、酒、醤油 by Ahir -
豆豉入り麻婆豆腐 ○酒、○醤油、○みりん、○水、○ウェイパー、☆豆豉、☆豆板醤、生姜のみじん切り、☆にんにく(チューブ)、豆腐、白ネギ、豚ミンチ by mayu..12つくったよ 1 -
レタスとしめじの豆豉炒め。 レタス、しめじ、豆豉、紹興酒、砂糖、しょうゆ by tommeg1202 -
台湾調味料を使って『鶏とピーマンの豆豉炒め』 鶏むね肉、ピーマン（大）、-----、下味用、-----、塩、コショウ、片栗粉、-----、調味料、-----、豆鼓、ニンニク、生姜（ニンニクと同量）、-----、仕上げ用、-----、ごま油、塩 by ★☆ ひで ☆★つくったよ 3 -
キャベツと豚バラ炒め 豚バラスライス、キャベツ、＊ニンニクみじん切り、＊豆豉みじん切り、＊豆板醤、+酒、+しょうゆ、＋砂糖、＋塩こしょう by きのこのみみつくったよ 2 -
麻婆きのこ 挽き肉、おろしニンニク、輪切り赤唐辛子、ごま油、エリンギ、舞茸、シメジ茸、小口切り長ネギ、四川風豆板醤 ＊、甜麺醤 ＊、豆豉醤 ＊、鶏ガラスープの素 ＊、紹興酒 ＊、花椒（パウダー） ＊、液体パルスウィート ＊、花椒（ホール） by 黒右衛門 -
コクあり☆麻婆豆腐 豚ひき肉、豆腐、サラダオイル、にんにくみじん切り、ショウガみじん切り、豆板醤、豆豉、甜麺醤、＊酒、醤油、＊水、＋水、+片栗粉、ねぎの粗みじん切り、胡麻油 by きのこのみみ -
いつもと違う！麻婆なす♪ 豚肉（こま切れ）、白ねぎ・しょうが（各みじん切り）、にんにく（みじん切り）、豆豉（トウチ）あれば・・・（みじん切り）、豆板醤、テンメンジャン、ウェイパー、水、砂糖、しょうゆ、水溶き片栗粉（水・片栗粉）、ごま油、青ねぎ（小口切り）、ナス、片栗粉、サラダ油 by ショルちゃんつくったよ 1 -
夏にぴったり☆鶏とキャベツのスタミナ炒め 鶏もも肉、キャベツ、ピーマン、豆板醤、ニンニクみじん切り、豆豉みじん切り、＊甜麺醤、しょうゆ、酒、＊砂糖、＋片栗粉：水 by きのこのみみつくったよ 1 -
美味！！マーボー春雨 春雨、豚ミンチ、玉ねぎ、にら、しいたけ、＊ショウガみじん切り、＊ニンニクみじん切り、＊豆板醤、＊豆豉、+甜麺醤or豆豉醤、+砂糖、+酒、+しょうゆ、+ガラスープの素、+水、水＋片栗粉 by きのこのみみ -
スタミナ☆ピリ辛鶏雑炊 ご飯、鶏むね肉、ニラ、玉子、☆味噌、☆めんつゆ、☆豆板醤、☆豆豉醤、☆顆粒だし by ゴンザ５５５ -
中華風ガーリック野菜炒め じゃがいも、エリンギ、小松菜、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆豆豉醤、☆砂糖、にんにく by ゴンザ５５５つくったよ 1 -
中華風☆蒸しスペアリブ 豚スペアリブ、☆豆豉醤、☆醤油、☆酒、☆オイスターソース、☆おろしニンニク、☆おろし生姜、ネギ by ゴンザ５５５ -
お肉がコロコロ、炸醤麺。 豚肩ロース肉、タケノコ（水煮）、舞茸、生姜、甜麺醤、豆豉醤、豆板醤、◆紹興酒、◆砂糖・醤油、◆鶏ガラスープ、生・中華麺 by issei666 -
ふるふる麻婆豆腐。茄子入り。 挽き肉、塩麹、胡椒、絹ごし豆腐、◆ニンニク・ショウガみじん切り、◆豆板醤、◆甜麺醤、◆豆豉醤、茄子、乱切り、中華スープ、花山椒 by issei666つくったよ 1 -
肉味噌 豚挽肉、赤だし味噌、甜麺醤、豆豉(ホール）、さとう、湯、タマネギ、ニンニク、ショウガ、サラダ油、コショウ by 身の茸３３５つくったよ 1 -
手作り☆マーボー豆腐 豆腐、豚ひき肉、白ねぎ、にんにく、豆豉、豆板醤、甜麺醤、酒、しょうゆ、ガラスープ(ガラスープの素＋水)、水溶き片栗粉(片栗粉+水)、こしょう、ホアジャオ(花椒)お好みで by きのこのみみつくったよ 2 -
回鍋肉 キャベツ、豚バラ肉、豆板醤、醤油、みりん、豆豉、生姜 by わんちゃん102 -
カボチャのあんかけ カボチャ、厚揚げ、豚肉、豆豉、ネギ、醤油、みりん、片栗粉 by わんちゃん102 -
韮の山椒炒め 韮、豆豉、豚肉、塩、胡椒、味の素、みりん、醤油 by わんちゃん102 -
お家で作り置き！甘口ピリ辛！ジャージャーソース 八丁味噌、豆豉醤、四川風豆板醤、ダシダ、液体パルスウィート、濃縮麺つゆ、酒、ブランデー、片栗粉 by 黒右衛門 -
じゃこエビの四川風エビチリ エビジャコ、長ネギ(微塵切り)、豆板醬、濃口醬油、酢、片栗粉、豆豉(微塵切り)、酒 by ポテポテZ -
ネギ入れ激うま回鍋肉 豚バラ肉、ネギ、生姜、大蒜、豆板醤、豆豉、お酒、みりん、砂糖、鶏がらの素、醤油 by わんちゃん102 -
ゴーヤの黒ゴマ入れ炒めもの ゴーヤ、豆豉、黒ゴマ粉、大蒜、オリーブ油、塩、みりん by わんちゃん102
