豆豉のレシピ・作り方 総合情報

楽天が運営する楽天レシピ。豆豉のレシピ検索結果 291品、人気順。1番人気は蒸し鶏とブロッコリーの豆豉醬ソースがけ!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。

豆豉のレシピ一覧 291品

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  1. 1 蒸し鶏とブロッコリーの豆豉醬ソースがけ
    蒸し鶏とブロッコリーの豆豉醬ソースがけ 鶏むね肉、塩、料理酒、豆豉醬、醤油、酢、冷凍ブロッコリー、冷凍青ネギ、白ごま by Chayank(ちゃやんく)
  2. 2 彼が喜ぶ!本格麻婆豆腐
    彼が喜ぶ!本格麻婆豆腐 豆腐、塩、A:カットネギ(または白葱)、A:生姜、A:にんにく、豚ひき肉、サラダ油、B:豆板醤、B:甜麺醤、B:豆豉醬(あれば)、醤油、C:酒、C:鶏がらスープ、C:水、砂糖、ごま油、水溶き片栗粉 by RARU
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  3. 3 鶏肉とゴーヤの豆豉醬炒め
    鶏肉とゴーヤの豆豉醬炒め 鶏もも肉、ゴーヤ、人参、にんにく(みじん切り)、おろし生姜、七味唐辛子、酒、豆豉醬、醤油 by 愛犬777
    つくったよ 2

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  1. 4 ゴーヤとあみえびの豆豉醬炒め
    ゴーヤとあみえびの豆豉醬炒め ゴーヤ、にんにく(みじん切り)、ごま油、あみえび(乾燥)、豆豉醬 by 愛犬777
  2. 5 豆豉のコクと香りで!凍り豆腐とピーマンの炒め物
    豆豉のコクと香りで!凍り豆腐とピーマンの炒め物 木綿豆腐、豆豉、水(豆豉を溶く)、ソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、鷹の爪、醤油、オイスターソース、紹興酒、液体パルスウィート、松の実 by 黒右衛門
  3. 6 鶏むね肉とオクラの豆豉炒め
    鶏むね肉とオクラの豆豉炒め 鶏むね肉、オクラ、豆豉、塩、胡椒、おろしにんにく、酒、胡麻油、片栗粉 by nonnonnonnon
  4. 7 コンニャクの豆豉煮
    コンニャクの豆豉煮 コンニャク、ごま油、赤唐辛子、豆豉醤、鶏ガラスープの素、紹興酒、液体パルスウィート by 黒右衛門
  5. 8 麻婆風☆茄子と豆腐の挽肉炒め
    麻婆風☆茄子と豆腐の挽肉炒め 木綿豆腐、茄子、豚ひき肉、玉ねぎ、ごま油、おろし生姜、おろしニンニク、豆板醤、※甜麺醤、※豆豉醬、※鶏がらスープの素、※醤油、※酒、花山椒、塩胡椒 by りみ120617
  6. 9 おつまみに☆手羽元の豆豉蒸し
    おつまみに☆手羽元の豆豉蒸し 手羽元、白ネギ、しょうが、豆豉、酒、しょうゆ、さとう、片栗粉、好みのオイル by きのこのみみ
  7. 10 ★練りごまから作る!本格坦々麺
    ★練りごまから作る!本格坦々麺 中華麺、生がオススメ、《肉みそ》、◆豚ひき肉、◆長ネギ、◆生姜、◆豆豉醬、トウチ、◆豆板醤、トウバンジャン、◆ごま油、《ゴマペースト》、★白炒りごま、★ごま油、《スープ》、鶏ガラスープの元、水、酢、醤油、砂糖or三温糖 by mi-ko335
    つくったよ 19
  8. 辛そうに見えて全く辛くない麻婆豆腐
    辛そうに見えて全く辛くない麻婆豆腐 木綿豆腐、豚ひき肉、サラダ油、豆豉(トウチ)、にんにく、★赤みそ、★パプリカパウダー、★ごま油、水、鶏ガラスープの素(顆粒)、しょうゆ、酢、塩こしょう、水溶き片栗粉(水2:片栗粉1の割合)、刻みねぎ by ねこすけ
  9. おうちで火鍋 トマトペーストでぐっと本格的
    おうちで火鍋 トマトペーストでぐっと本格的 【A】、豆豉醬、豆板醤、花椒、ごま油、ニンニクすりおろし、生姜すりおろし、鷹の爪、トマトペースト、創味シャンタン、水、【B】、鳥もも肉、豚バラ、キャベツ、えのき、しめじ、春菊またはニラ、長ネギ、豆腐、鍋用春雨、〆のうどん by ゆみたん0_0
  10. エビの豆豉炒め
    エビの豆豉炒め エビ、豆豉、ごま油 by ソンツェ
  11. 本格☆四川麻婆豆腐
    本格☆四川麻婆豆腐 絹こし豆腐、豚ひき肉、にんにくみじん切り、ショウガみじん切り、ネギみじん切り、豆豉みじん切り、豆板醤、甜麺醤、鶏ガラスープ、醤油、酒、*片栗粉+水、仕上げ用ニラみじん切り、花椒 by きのこのみみ
    つくったよ 7
  12. もやしとひき肉のピリ辛炒め
    もやしとひき肉のピリ辛炒め もやし、塩こしょう、豚ミンチ、ニンニクみじん切り、しょうがみじんぎり、豆板醤、あれば豆豉みじん切り、*甜麺醤orオイスターソース、*酒、醤油、*鶏ガラスープの素、*水、○片栗粉+水、仕上げ用胡麻油 by きのこのみみ
    つくったよ 2
  13. 麻婆トマたま
    麻婆トマたま ひき肉(牛または合い挽き)、トマト、卵、長ネギ、△砂糖、△醤油、△甜麺醤、赤唐辛子、▲生姜(すりおろし)、▲ニンニク(すりおろし)、▲豆板醤、▲豆豉醤(なければ味噌)、水、鶏がらスープのもと、水溶き片栗粉、ラー油、花椒 by mniiii
    つくったよ 10
  14. 大人も子供も☆辛さ自由自在わが家のマーボー豆腐
    大人も子供も☆辛さ自由自在わが家のマーボー豆腐 豚ひき肉、豆腐、にんにく、長ネギ、●豆豉醬、●甜麺醤、●酒、●しょうゆ、●みそ、●砂糖、油、片栗粉、黒こしょう、ラー油、ホワジャオ(花椒) by かぴばらこ
    つくったよ 1
  15. 実は簡単!素を買うより安くて美味しい本格麻婆豆腐
    実は簡単!素を買うより安くて美味しい本格麻婆豆腐 豆腐、合挽き肉、ねぎ、豆豉醤、豆板醤、☆醤油、☆酒、☆水、☆鶏がらスープの素(味の素)、片栗粉、水(片栗粉用)、花椒(パウダー) by 乃咲 詠子
  16. 韮、黄色いパプリカ、豚挽肉、豆豉の炒め
    韮、黄色いパプリカ、豚挽肉、豆豉の炒め 韮、パプリカ、豚挽肉、豆豉、ニンニク、醤油、砂糖、山椒粉 by わんちゃん102
  17. 韮、赤いビーマン、豆豉の炒め
    韮、赤いビーマン、豆豉の炒め 韮、赤いビーマン、豆豉、塩、胡椒、砂糖 by わんちゃん102
  18. 辛い唐辛子と豆豉の炒めもの
    辛い唐辛子と豆豉の炒めもの 辛い唐辛子、豆豉、塩、砂糖、お酢、鶏からの素、大蒜 by わんちゃん102
  19. 韮、舞茸、玉ねぎの豆豉炒めもの
    韮、舞茸、玉ねぎの豆豉炒めもの 韮、舞茸、玉ねぎ、豆豉、大蒜、塩、砂糖 by わんちゃん102
  20. 蓮根の簡単豆豉炒め
    蓮根の簡単豆豉炒め 蓮根、豆豉、ネギ、大蒜、味噌肉(自家製)、塩、砂糖、赤唐辛子 by わんちゃん102
  21. 空心菜の豆豉炒めもの
    空心菜の豆豉炒めもの 空心菜、豆豉、大蒜、塩、胡椒 by わんちゃん102
  22. 米茄子の豆豉炒めもの
    米茄子の豆豉炒めもの 米茄子、豆豉、塩、大蒜、胡椒、オリーブ油、みりん by わんちゃん102
  23. ゴーヤの豆豉煮もの
    ゴーヤの豆豉煮もの ゴーヤ、豆豉、塩、昆布つゆ、砂糖、大蒜、みりん by わんちゃん102
  24. 空心菜の茎と豆豉の胡麻風炒めもの
    空心菜の茎と豆豉の胡麻風炒めもの 空心菜の茎、豆豉、胡麻油、塩、胡椒、砂糖、味の素 by わんちゃん102
  25. 山椒麻婆豆腐
    山椒麻婆豆腐 牛肉、木綿豆腐、山椒、鶏がらスープの素、水、豆板醤、豆豉醬、刻みネギ、しょうゆ、酒、水溶き片栗粉 by りんりんりんりんりんりんりんりんりん
  26. 本格!四川麻婆豆腐
    本格!四川麻婆豆腐 豚ひき肉、油、長ネギ、豆板醤、甜麺醤、豆豉醬、にんにく、創味シャンタン粉末タイプ、絹ごし豆腐(木綿豆腐も可)、お湯、醤油、酒、塩、水溶き片栗粉、花椒パウダー、テーブルコショー、ブラックペッパー、ごま油 by Asa..
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  27. #16 カリフラワーの中華炒め(干锅菜花)
    #16 カリフラワーの中華炒め(干锅菜花) カリフラワー、万能ネギ、ししとう、にんにく、しょうが、生唐辛子、豚ひき肉、ピーナッツオイル、花椒、豆板醤(郫县豆瓣酱)、豆豉(トウチ)、醤油(生抽)、砂糖、チキンブイヨン(粉末) by 源原の部屋
  28. 鶏胸肉と青梗菜のサッパリ豆豉炒め
    鶏胸肉と青梗菜のサッパリ豆豉炒め 鶏胸肉、青梗菜、玉ねぎ、赤ピーマン、乾燥きくらげ、しめじ、●生姜のおろし汁、●調理酒、●醤油、★シャンタン、★豆豉、★オイスターソース、★塩、★酢、ニンニク、ごま油 by Salley
  29. 簡単に小洒落た中華♪ きゅうりとピーマンの豆豉炒め
    簡単に小洒落た中華♪ きゅうりとピーマンの豆豉炒め きゅうり、ピーマン、長ネギ、ニンニク、生姜、豆豉醬、みりん、日本酒、醤油、植物油、胡麻油 by フレンチモンブラン
  30. レタス麻婆豆腐♪
    レタス麻婆豆腐♪ 玉ねぎ、生姜、にんにく、豆板醤、豆豉、豚ひき肉、水、砂糖、しょう油、酒、鶏がらスープの素、豆腐、レタス、片栗粉(水で溶く) by 宇砂木いのこ
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  31. 一味違う!マーボー豆腐
    一味違う!マーボー豆腐 木綿豆腐、ひき肉、長ネギ、にんにく、しょうが、豆板醤、豆豉(トウチ)、水溶き片栗粉(水大2:片栗粉大1)、ごま油、●テンメンジャン(味噌でも)、●酒、●しょうゆ、●鶏がらスープ、●塩 by himawario
  32. 港区芝大門の「中華料理 味芳斎」風!麻婆豆腐
    港区芝大門の「中華料理 味芳斎」風!麻婆豆腐 木綿豆腐、長ネギ、ニンニク・生姜、赤唐辛子、豆豉、万能ネギ、★水、★酒・醤油、★ウェイパー(or、鶏がらスープの素)、水溶き片栗粉(水2:1片栗粉)、サラダ油、豆板醤・甜麺醤、豚ひき肉、粉山椒、ごま油・ラー油 by oppeke22
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  33. えびと豆腐の中華蒸し【中華】 #トウチ
    えびと豆腐の中華蒸し【中華】 #トウチ バナメイえび(無頭/殻付き)、木綿豆腐、にんにく、しょうが、豆豉、細ねぎ、【A】塩、【A】砂糖、【A】片栗粉、【A】しょうゆ、【A】酒、【A】ごま油、【A】五香粉、【A】こしょう、塩、片栗粉 by S_AND_S
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  34. 鶏むね肉の豆豉醤照り焼き
    鶏むね肉の豆豉醤照り焼き 鶏むね肉、玉ねぎ、☆豆豉醤、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆オイスターソース by ゴンザ555
    つくったよ 2
  35. コーン入り麻婆豆腐
    コーン入り麻婆豆腐 豆腐、豚ひき肉、とうもろこし(レンジで茹で済み)、生姜、にんにく、ごま油(炒め用)、〇シャンタン粉末、〇きび砂糖、〇オイスターソース、〇味噌(今回赤味噌を使用)、〇トウチジャン、〇豆板醤、〇酒、〇こしょう、〇水、片栗粉、水(片栗粉用)、ごま油(仕上げ用) by はじゃじゃ
  36. 手羽元煮物☆中華風
    手羽元煮物☆中華風 手羽元、しょうがみじんぎり、豆豉ジャン、しょうゆ、酒、砂糖、ガラスープ+水 by きのこのみみ
  37. 豚ヒレ肉のトウチ炒め
    豚ヒレ肉のトウチ炒め 豚ヒレ肉、ピーマン、長ネギ、にんにく(みじん切り)、●豆豉、●酒、●砂糖、●醤油、もやし by あるものでごはん
  38. なすとひき肉のささっと炒め
    なすとひき肉のささっと炒め なす、豚ひき肉、豆豉醬(とうちからみそじゃん)、サラダ油、イタリアンパセリ by 散歩道0427
  39. ピーマンと唐揚げと豆豉&豆板醤トースト
    ピーマンと唐揚げと豆豉&豆板醤トースト 食パン6枚切り、マーガリン、豆板醤、細く切ったピーマン、唐揚げ、豆豉、マヨネーズ、ピザ用チーズ by ねこすけ
  40. ご飯がすすむ!おかず豆豉蒸
    ご飯がすすむ!おかず豆豉蒸 豚もも、青梗菜、酒、醤油、片栗粉、豆豉醤 by TropicalM122
  41. 花椒香る!我が家の麻婆豆腐
    花椒香る!我が家の麻婆豆腐 豆腐、豚挽き肉、ニンニク、生姜、サラダ油、長ねぎ、調味料A、甜麺醤、豆板醤、豆豉醬、調味料B、酒、醤油、砂糖、中華スープの素、水、水溶き片栗粉、胡麻油、花椒(ホール) by antorume
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  42. 豆豉醤で☆中華風唐揚げ
    豆豉醤で☆中華風唐揚げ 鶏むね肉、☆豆豉醤、☆すりおろしにんにく、☆すりおろし生姜、☆醤油、☆酒、☆みりん、小麦粉、片栗粉 by ゴンザ555
  43. もやしのピリ辛豆豉醤炒め
    もやしのピリ辛豆豉醤炒め もやし、☆豆豉醤、☆豆板醤、☆オイスターソース、☆酒、☆醤油 by ゴンザ555
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  44. ご飯にもビールにも!麻婆茄子春雨
    ご飯にもビールにも!麻婆茄子春雨 合い挽き肉、茄子、春雨、ニンニク、生姜、●水、●醤油、●鶏がらスープの素、●オイスターソース、●甜麺醤、●豆豉醬、●豆板醤、水溶き片栗粉、油、小ネギ(仕上げ用)、いりごま(仕上げ用)、糸唐辛子(仕上げ用) by nit
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  45. レンジで簡単☆麻婆春雨♪
    レンジで簡単☆麻婆春雨♪ 春雨、長ネギ、豚挽肉、●水、●鶏ガラ、●酒、●豆板醤、●甜麺醤、●オイスターソース、●豆豉醤(あれば)、●醤油、●にんにくチューブ、●生姜チューブ、ごま油、ラー油 by こチャッピー
  46. 麻婆豆腐&から揚げ丼〜♪
    麻婆豆腐&から揚げ丼〜♪ ご飯、【麻婆豆腐の材料】、豆腐、豚ひき肉、にんにく、生姜、ネギ、サラダ油、豆板醤、豆豉、酒、醤油、ごま油、顆粒中華だし、水、水溶き片栗粉、(お好みで)花椒、【から揚げの材料】、鶏肉、片栗粉、卵、揚げ油、にんにく、生姜、(から揚げの下味)、酒、塩胡椒、醤油、顆粒中華だし、ごま油 by himumyanko
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  47. 【プロのレバー下処理】レバニラ炒め
    【プロのレバー下処理】レバニラ炒め 豚レバー、牛乳、塩、コショウ、片栗粉、おろし生姜、もやし、長ネギ、ニラ、◆オイスターソース、◆豆豉醬、◆料理酒、◆みりん、◆砂糖、◆おろしニンニク、ごま油 by モコジロー
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