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かぶは葉の部分も捨てずに使うと栄養価アップ!葉の部分は緑黄色野菜になるので捨てずに料理に使いたいですね。今回はそんなかぶを主役にした献立をご紹介いたします。かぶは大きさにより使う量は調整してください。
かぶの葉も入れて彩りのきれいな、鮭とかぶのソテーです。あっさりしているかぶも鮭の旨味と粒マスタードの風味でごはんがすすみますね。鮭は小麦粉をまぶしてから焼くことでパサつきを防げますよ。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はさっぱりと食べられる、アボカドとメイヤーレモンハムレタスのサラダにしましょう。切ってドレッシングをかけるだけなので簡単にできますね。
ごはんによく合いお弁当にもおすすめの、かぶのそぼろ煮です。白だしがない場合は、めんつゆでも代用できます。とろみをつけることでひき肉も絡んで食べやすくなりますね。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、さつまいもとにんじんの塩きんぴらにしましょう。ついつい食べたくなる1品ですね。鷹の爪の量でお好みの辛さになるように調整してください。
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1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌