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かぶは煮物やお漬物等の和食で使うことが多いですが、洋食でも使いやすくいろいろな料理を楽しめますよ。今回はそんなかぶを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。かぶの葉も一緒に使うとかさ増しにもなりますよ。
味噌を入れてコクが増した、かぶとコーンの味噌クリームグラタンです。かぶの葉も一緒に使えるのがうれしいですね。かぶの葉は後から加えることで色よく仕上がります。副菜はおつまみにもおすすめの、芽キャベツとエリンギのアンチョビ炒めにしましょう。アンチョビの風味が広がり、食欲をそそりますね。芽キャベツがない場合は、普通のキャベツでも代用できます。
かぶの他にもいろいろな野菜が入った、野菜ゴロゴロとえびのクリームシチューです。ごろっと野菜で食べ応えがあり、簡単にできる1品ですね。副菜は鮮やかなオレンジ色がきれいな、かぼちゃのハニーマスタードオーブン焼きにしましょう。市販のハニーマスタードを使って簡単に味付けした1品です。副菜2品目は彩りのきれいな、カプレーゼサラダをどうぞ。
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1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌