じゃこエビの四川風エビチリ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
エビ雑魚をよく水洗いして水を切っておく。
-
2
１）のエビに片栗粉をまぶして１６０度の油で揚げて取り出し、油を切る。
-
3
フライパンに油少々と豆板醬をいれ、弱火で香りが立つまで加熱する。ネギ・醤油・酢・酒を加え、煮立てる
- 4 エビを戻し水気が無くなるまで手早く絡める。
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- その他のエビ
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